1981年，27岁的 Bruno Paillard 卖掉珍藏的古董捷豹汽车，换来5万法郎启动资金，在租来的酒窖里创立了香槟区近一个世纪以来头一座全新独立酒庄。 没有葡萄园，没有大集团背书，只有一个近乎偏执的理念：低补糖、长陈酿、仅取初次压榨精华、在酒标上标注除渣日期。这些今天被精品酒庄追捧的做法，在四十多年前相当叛逆。 1994年，酒庄迈出了关键一步：购入头一批葡萄园，位于白丘Côte des Blancs...