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Philippe Pacalet: 我靠一瓶酒通过了菜刀面试

“现代葡萄酒酿造之父 Jules Chauvet 高徒”,“自然酒教父 Marcel Lapierre 外甥”,“菜刀酒庄前任酿酒师”、“一众酒评家的挚爱”——在勃艮第有这么一位酿酒师,身上的名号及标签像龙母一样多;他酿出的伟大佳酿近十年火遍勃艮第酒圈,而他本人与他的酒一样声名遐迩。这就是我们本期推荐的主角——勃艮第酒圈大神 Philippe Pacalet。 Philippe Pacalet 还曾有一个广为流传的“标签”——“拒绝过罗曼尼康帝的酿酒邀请”;知味主编朱思维老师跟...

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