近年来受追捧被炒高的勃艮第干白，经常带有类似“白芝麻香”和“打火石味”的香气，也被称作“新划过的火柴味”，与霞多丽通常带有柑橘果味和白花气息相得益彰，令人欲罢不能。 这种带有还原性特征的香气，曾一度被认为是酿酒过程中的瑕疵。然而，随着许多勃艮第超级名家——从Leroy后花园 Domaine d’Auvenay、Coche-Dury，到DRC和拉方伯爵的惊艳演绎，这股“芝麻香”风潮彻底席卷全球。...