知味君“喝到「大龙」那种砰然心动，与头一次被教皇新堡传奇名家Chateau Rayas高峰佳酿打动的感觉，非常相似。”
——知味主编朱思维
在意大利BdM圈子的膜拜级名庄里，“大龙”和Biondi‑Santi、Poggio di Sotto（神水第九使徒）都同属一梯队；品尝过“大龙”的饮家，往往会为其享乐无比的丰盛口感而兴奋激动——如此甘美、轻盈、典雅、精致而又充满力量![[色]](https://res.wx.qq.com/mmbizappmsg/zh_CN/images/pic/pic_blank.gif){kind=spacer}
同时具有难以名状的庄重和热情！因与勃艮第的名家特级园、教皇新堡的传奇名庄Rayas有非常多神似之处，格外受爱好者追捧。
出品“大龙”Soldera的酒庄是Case Basse，由Gianfranco Soldera先生于上世纪70年代在托斯卡纳的核心Brunello di Montalcino建立，正是桑娇维塞这个伟大品种独唱表达风土的纯粹之地。
会员加赠558元的英文原版巨著Native Wine Grapes of Italy
这位天才酒农无论在种植、酿造还是对风土和风格的理解上，都特立独行且直言不讳。Case Basse 和邻近的 Intistieti 葡萄园总共只有 8-9 公顷，但在精细耕作、严格控产下，酒庄年产仅 6000 至 16000 瓶，每公顷产量低得惊人。在2012年遭受恶意损坏事件后，一夜损失84000瓶酒2007-2012六个尚未发布的年份几乎断产，酒庄仅余几百箱酒来应对未来长达10年的全球狂热需求。
2019年老庄主逝世后，大龙由跟随老庄主酿酒二十余年的女婿Paulo Franco操刀，头个年份即拿下帕克团队WA98+的评分；2020年份拿下惊人的Jeb Dunnuck 96-99，被验证仍旧具备出色非凡的品质，传奇仍在延续。本期荐酒君就为大家带来大龙Soldera新年份杰作，压倒性的实力和稀缺度无需多言。
⭕【重磅发布！WA99震撼高分·意酒传奇大龙Soldera】2021 索德拉庄园干红 Case Basse di Gianfranco Soldera Toscana IGT
2021年生长季干燥温和，是天公作美的BdM经典年份；桑娇维塞品质卓越，成熟度恰到好处。酒庄一贯坚持低干预酿造，酒精发酵2-3周，大桶陈44个月，瓶陈6个月后上市。
2021年份非凡出色，经典的成熟与新鲜红果香气交织，新鲜红醋栗、野玫瑰、血橙、甘草根气息，明显咸鲜感，并伴有优雅的雨后泥土芬芳。入口多汁饱满，细腻卷曲的单宁、均衡的酸度骨架以及令人垂涎的咸鲜感从头到尾，余韵悠长且充满能量感，优雅而平衡。
