满分「西施佳雅」，低于均价！-知味葡萄酒

西施佳雅，意大利“超级托斯卡纳”的开创者，全托斯卡纳唯一以自己名字冠名DOC的顶流意酒。

不少人以为「西施佳雅」是一家酒庄，这很能理解：某程度上，这个名字不仅代表酿造它的酒庄，更能代表它来自的产区——1994年托斯卡纳成立法定产区Bolgheri DOC，彼时Sassicaia就已被划定为子产区；2013年起，这里更正式获得DOC认证，Bolgheri Sassicaia DOC成立。以自己名字冠名DOC，所有“超托”独此一家！

酿造「西施佳雅 Sassicaia」的是圣圭托酒庄 Tenuta San Guido，占地3000公顷，西施佳雅就是酒庄誉满天下的三片72公顷葡萄园中的一片。作为放眼全球都地位非凡的杰出波混代表作，西施佳雅自1971年推出以来就一直获得广泛关注与称赞，每个年份都非常高分；而新近面世的2023年份西施佳雅，凭借其优雅精致、深沉复杂的杰出表现，更是拿下了WA100的满分傲人成绩！

此外，酒庄另一佳作「小教堂 Guidalberto」干红同样表现杰出；有不同的品种比例、风格表达，近年被权威酒评家评出越发高的分数和越发多的好评。幸运地因为“风头不足”，目前这款酒仍旧具有惊人性价比，简直是超托的捡漏所在。

今天，荐酒君隆重为大家带来「西施佳雅 Sassicaia」新年份满分配额，以及同样获得95高分的「小教堂 Guidalberto」2024新年份，还有仅仅2支的满分大年西施佳雅1.5L收藏款。低均炸裂好价入手超托鼻祖，就在今天！

本期推荐酒款：

· JS95·高分西施“小教堂”2024

· WA100满分！磅礴深邃复杂优雅西施佳雅2023

· 仅2支！超稀有原木箱大瓶装西施佳雅2023 1.5L

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【低均高分·JS95西施小教堂配额】

2024 西施小教堂干红

Tenuta San Guido Guidalberto Bolgheri

Guidalberto自2000年开始酿造；名字是酒庄对家族先祖Guidalberto della Gherardesca的纪念与致敬。他是19世纪Bolgheri富有远见的农业先驱，兴建头一批工坊与教堂、凭一己之力改变整个Bolgheri产区风貌；用于划分不同种植区域界线的有名景观丝柏大道Viale di Cipressi就由他建成。

这款酒因为酒标上的圣圭多教堂而被国内爱好者称为“小教堂”。值得强调的是，“小教堂”从不是西施佳雅的副牌；酿造的葡萄来自庄园20世纪末新开辟的50公顷葡萄园，一般酿自60%赤霞珠、40%梅洛，不同年份略有差异，与西施佳雅是截然不同的风土表达（西施佳雅一般采用80%赤霞珠和20%品丽珠）。

2024年份“小教堂”酿自58%赤霞珠、42%梅洛，色泽呈明亮的紫红色，香气层次丰富而清新，带有红醋栗、血橙、薰衣草、碾碎的玫瑰花瓣香气，杯底还有百里香、佛手柑和辛香雪松的气息交织，相当复杂而高级。入口口感清新爽口，酸度均衡，强劲的口感中蕴含细腻融合的单宁，余味悠长，明快充盈的果味中，宜人的矿物感像清晰的线，引领尾韵悠扬前行。质地优美，活力满满，相当出色的年份。

评分：JS95, Decanter93

适饮期：2026-2034

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【WA100满分！伟大意酒西施佳雅新年份】

2023 西施佳雅干红

Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri

2023年份的西施佳雅，一举拿下帕克团队100分满分、James Suckling99分的好成绩，更被多位权威酒评家称赞为“不可思议”“神秘莫测”。尽管经历过和传奇的1985年份几乎一样的漫长而艰难的寒冬，幸而仍旧孕育出了真正的钻石，酒风惊人纯净优雅，深沉磅礴，让人叹服。

2023年份西施佳雅酿自85%~88%赤霞珠，12%~15%品丽珠，于法国橡木桶中陈酿23个月，其中40%为新橡木桶。优雅精致，深沉饱满，神秘莫测；作为新年份，拥有让人感恩的开放与慷慨。

香气展现出丰富强烈的黑莓、黑樱桃、野薄荷、迷迭香的气息，随后逐渐展露碎石般的矿物感，以及玫瑰花瓣的气息，再辅以粉红胡椒、肉豆蔻、茴香、豆蔻、佛手柑和血橙等细腻辛香调，同时伴有略带甜味且柔和的罗马尼亚薄荷香气，甘美柔顺。口感上，酒体呈现出令人惊艳的柔顺质感，石灰质似的单宁富有嚼劲，与矿物质张力勾勒出优雅轮廓；酸度活泼，确保了优秀的陈年潜力。余味漫长，所有风味如瀑布般倾泻，磅礴、复杂、深邃，精致、曼妙、平衡，这个年份的发展潜力几乎无法估量，让人十足期待随着时间推移，这支佳酿将会如何演变。

评分：WA100, JS99, D98, WE98

适饮期：2028-2048+

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【仅2瓶·WA100满分西施佳雅原木箱大瓶装】

2023 西施佳雅干红大瓶装

Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 1.5L

2023年份的西施佳雅，在整个Bolgheri产区都面临挑战的艰难年份里，竟然交出了满分的答卷，着实让人叹服。仅仅2瓶的大瓶装，更显陈年优势，非常珍贵，手速快、抢得到的酒友们，都是有缘人。

香气上，展现出丰富强烈的黑莓、黑樱桃、野薄荷、迷迭香的气息，随后逐渐展露碎石般的矿物感，以及玫瑰花瓣的气息，再辅以粉红胡椒、肉豆蔻、茴香、豆蔻、佛手柑和血橙等细腻辛香调，同时伴有略带甜味且柔和的罗马尼亚薄荷香气，甘美柔顺。口感上，酒体呈现出令人惊艳的柔顺质感，石灰质似的单宁富有嚼劲，与矿物质张力勾勒出优雅轮廓；酸度活泼，确保了优秀的陈年潜力。余味漫长，所有风味如瀑布般倾泻，磅礴、复杂、深邃，精致、曼妙、平衡，这个年份的发展潜力几乎无法估量，让人十足期待随着时间推移，这支佳酿将会如何演变。

评分：WA100, JS99, D98, WE98

适饮期：大瓶装陈年潜力更佳，2030-2050+

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关于西施佳雅及酿造她的酒庄

Tenuta di San Guido

所有伟大的葡萄酒都不缺历史，西施佳雅也一样。

赛马铺就的超托之路

头一任庄主马里奥在皮埃蒙特和罗马长大，曾以骑兵参加过一战，所以种下了对纯种马的热爱。当他进入比萨的农学院读书时，仍旧把战争期间的坐骑带在身边。期间他积极参与当地马术社区的活动，并与克拉丽斯（Clarice della Gherardesca）结为夫妻。1930年马里奥和克拉丽斯的婚礼在比萨附近宝格丽（Bolgheri）的一座老教堂举办，之后去罗马定居。正是在这里，他们开始饲养纯种马，史上著名的意大利赛马里博特（Ribot）就来自这对夫妻的马厩。

二战后，夫妻俩搬回了克拉丽斯在Bolgheri地区继承的圣圭多庄园（Tenuta di San Guido）。Bolgheri拥有南欧多样化的生态系统之一，但由于战争，大部分庄园都处于无人照看的状态；马里奥决定投资妻子产业并重建庄园、重振农业。

马里奥侯爵

圣圭多庄园的早期岁月

1944年，圣圭多庄园在头一个葡萄园Castiglioncello种下了赤霞珠和品丽珠，这是一个大胆、非传统的举措。意大利优秀的葡萄酒传统以桑娇维塞和内比奥罗等本地葡萄为特色，但可能是从曾祖的著作中得到灵感源泉，马里奥执着寻求波尔多葡萄酒的“香气”。

早期，马里奥在圣圭多酒庄酿造的葡萄酒仅仅自酿自用，并未公开发售；直到1960年代，家族朋友们品尝到酒庄储存下来的老酒时，反响非常热烈，给马里奥注入了更多动力。1965年，他决定开辟第二个葡萄园“西施佳雅”，并于1968年酿造这个葡萄园头一个年份；1971年，西施佳雅正式上市。

从餐酒到DOC认证的“超级托斯卡纳”

1978年，一瓶1972年的西施佳雅在一次重要的盲品活动中，打败了来自世界各地其他30多款的波尔多混酿。一夜之间，西施佳雅获得了空前关注和国际认可。

彼时的西施佳雅和如今的超托神作「Tignanello」「Ornellaia」一样，因为使用不在DOC或DOCG范围内的品种而只能贴标Vino da Tavola（日常餐酒）出售；但是这些托斯卡纳的“餐酒”们明显全部品质不凡，故当时出现了如今闻名世界的“超级托斯卡纳”术语。

从VdT到DOC

1992年，意大利终于引入了Indicazione Geografica Tipica（IGT）分类。区别于DOC、DOCG的分级，IGT更侧重于葡萄酒的原产地，而不是葡萄品种或葡萄酒风格。而在2013年，由于西施佳雅的卓越品质更得到了进一步的认可，酿造这款酒的圣圭多庄园被授予单独的更高一级DOC命名，即Bolgheri Sassicaia DOC，超托中独此一家，足见品质和地位的不可撼动性。

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