知味葡萄酒杂志

Brunello makes Burgundy look simple.  —— Kerin O’Keefe 如果你经常流连各个葡萄酒局，那一定知道酒圈有一个不成文的规矩——大酒压轴。这倒不是因为留到最后会更加令人珍惜，也不是在喝了一圈醉倒一片之后，留在最后的人可以独享大酒。只是因为价格低的入门酒款通常简单、易饮，适合在最开始给大家打打基础，而铺垫好了之后再品那些昂贵的酒则更加能体会到其中的优雅和复杂。在意大利主题的品酒局，Brunello di Montalcino（BdM）就是这...
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在整个葡萄酒世界中，Chablis产区绝对最不走寻常路的产区之一。对于霞多丽这个葡萄品种来说，黄油、奶油类的甜美香气和圆润的口感是它的标签，但在Chablis，用霞多丽酿出的酒却拥有自成一派的风格，高酸、清新、矿物感十足，十足的仙子做派，这也让Chablis拥有了属于自己的拥趸。在写这篇后记时，我的耳机里一直循环大张伟早期的一首歌“世间蔬菜千千万种，为何我却偏偏爱上洋葱”。世间葡萄酒千千万种，为何我们会爱上Chablis呢？   跌宕起伏的身世   早在12世纪，Pontigny修道院的僧人便开...
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夏布利到底有几个特级园？

PK结果如何？且看文章道来。

预算只有400块，右岸名庄怎么买？

罗纳河谷南部2019年份报告

跌得最多的竟然是拉菲？

总之，情况复杂

你猜是哪10家？

去年那场集结了120款精品中国葡萄酒；吸引了300余位中国酒庄庄主、酿酒师和中国葡萄酒行业资深人士；凝聚了1000多位中国葡萄酒行业重要的经销商、零售商、餐饮酒店行业精英和资深爱好者的年度盛会又回来了！ 去年的中国葡萄酒发展峰会后，我们收到了很多业内外人士的热情反馈，说前两届峰会时隔三年之久，让人无法及时跟进中国葡萄酒业内的发展和新动向。作为同样喜爱葡萄酒的中国人，我们理解大家的热情，也希望能及时为大家奉上一场中国葡萄酒业界的年度献礼。知味葡萄酒杂志和上海报业集团新闻晨报再次强强联手，决定在20...
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