知味君
Sandrone，意大利举足轻重、地位崇高的酒庄；巴罗洛现代派的代表名家，无论是酒庄的小酒还是大酒水准都奇高，在全世界的酒评家和媒体上都获得了无数赞誉，拥有很多的拥趸。
延续家族辉煌的二代奋斗故事让人赞叹，但从零开始缔造传奇往往会获得更多的敬佩。创立酒庄的老庄主Luciano Sandrone先生，是如今的巴罗洛精英中唯一一位白手起家的酒农，一步一步走到今天如此地位，在整个意大利都备受尊重。
风靡全球的日本葡萄酒漫画《神之水滴》，漫画中的“十二使徒”葡萄酒至今还被爱好者津津乐道；而Sandrone名下的单一园Cannubi-Bochis的2001年份，就被《神之水滴》收录进大名鼎鼎的「十二使徒」，蓝色的方块酒标非常有辨识度。漫画人气居高不下，使徒酒款至少火热了十年，Sandrone酒庄作为“使徒”酒庄，着实也吸粉不少。
《神之水滴》使徒的光环之下，不少人可能会忽视酒庄另外2款实力杰作——齐名使徒蓝标的红标巴罗洛「Le Vigne」，来自多园混酿，品质更稳定，弱年甚至更精彩；另一款旗舰巴罗洛「Vite Talin」更是老庄主苦心孤诣30年、潜心挖掘内比奥罗特殊克隆“Talin”的风土潜力和优秀表达的上乘之作，年产仅2000瓶。
著名葡萄酒杂志Vinous的主编Antonio Galloni，给2017年份的旗舰巴罗洛Vite Talin授予了100满分的殊荣。2023年1月，就在他刚刚发布这一评分和关于酒庄的整体报告时，传来了老庄主Luciano仙逝的消息，他满怀深情和敬意地写道：
“把Luciano Sandrone称为巴罗洛的巨擘，实在太轻描淡写。他定义了整整一代巴罗洛种植者。恕我直言，他做到了几件同时代人都没有做过的事情。首先，他白手起家，没有继承任何土地，而是和妻子一起购买了一块葡萄园创立酒庄。其次，他几乎立刻就找到了非凡的平衡，酿造出风格鲜明、深受经典葡萄酒爱好者喜爱的巴罗洛。1989，尤其是1990的Cannubi-Bochis，是他起初的标志性酒款之一。第三，也许是更重要的一点，他是那一代唯一一位创建酿酒庄的酒农，并且能够不断晋升，成为皮埃蒙特精英阶层的一部分——这一小群历史悠久的家族酒庄在市场上备受追捧…Vite Talin的2017年份堪称神奇！” Antonio Galloni – Vinous
Vite Talin问世时间不久，产量又非常稀少，喝过的人并不多，理解它有多好的人就更少了。Antonio Galloni为2017年份给出的满分，像是为Luciano Sandrone老先生立起的一座丰碑，也算是对他传奇一生的全面认可。
Sandrone酒庄在国内的配额一直不多，我们这次为赏源知味社群的酒友们争取到的少量，都是老庄主Sandrone存世的遗作。既有性价比和品质都超群的口粮小酒，也有奠定他名声的红标巴罗洛，还有凝聚他毕生心血的旗舰款Vite Talin，但都仅剩下几支，希望收藏入手的朋友务必趁早。
本期推荐酒款
· V93 仅5支名家必争地块“小巴罗洛”单一园「Valmaggiore」
· Kerin O’Keefe98，酒庄代表作红标Barolo「Le Vigne」
· V100满分神作稀有克隆旗舰Vite Talin（仅3支）
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关于绅洛酒庄
Sandrone Luciano
创建于1977年的绅洛酒庄（Sandrone Luciano）是意大利巴罗洛鼎鼎大名的酒庄，现代派的代表名家之一。众所周知的《神之水滴》第六使徒Cannubi Boschis Barolo 2001正是出自这家酒庄。
创立酒庄的庄主Luciano Sandrone出生在巴罗洛名村La Morra的一个木匠家庭，由于对锯末过敏而且对农业充满兴趣，他17岁时便开始在巴罗洛老牌酒庄Borgogno工作，在那里他结识了妻子Mariuccia。服完兵役后，他加入了古老的巴罗洛侯爵酒庄，并一直做到了酒窖主管。
1978年，他在名园Cannubi Boschis购得一小块土地；采收后，他和妻子在自家车库里酿了1500瓶酒。1981年的Vinitaly展会上，他遇见了在美国进口意大利葡萄酒的Marco de Grazia（他如今是西西里岛Etna产区名庄Terre Nere的庄主）。因为对Sandrone的酒印象深刻，他主动提出购买全部产量，销往美国市场。Sandrone将一半的产量卖给了他，其余的则卖给了一位瑞士进口商。就这样，Sandrone的头一个年份就取得了成功，但他仍然继续在巴罗洛庄园工作直到1990年。
难能可贵的是，Luciano Sandrone是一位白手起家的葡萄酒人，没有继承任何田产，通过和妻子与家族的努力，一步一步跻身巴罗洛备受尊重的精英酒庄的高位，这一点在巴罗洛真是无人能及。
上世纪80年代，Barolo的一群年轻酿酒师做出改革，希望可以酿出在国际上更受欢迎的酒。果味更明显，单宁更柔顺，年轻时就可以饮用，一改Barolo严肃、单宁过于涩口的印象。Luciano Sandrone就是现代派的代表酒庄之一。
在50多年的发展过程中，凭借他对风土选地的独到眼光以及精心呵护，最终大自然也真诚地回馈于他。有权威影响力的酒评家都向他给出了一致赞誉：“在尊重传统时具有超强表现力，在进步创新同时传承古老风土之妙”。
酒庄拥有产区两片截然不同的风土分区，500-300万年前形成的Roero以及1500万年前形成的Langa（其余酒款的来源）。Roero位于Tanaro河北岸，拥有更多砂石和化石土壤结构，整体较为松软甚至有些肥沃。在经过对种植密度、产量等进行控制筛选后，所出产的葡萄酒清柔优雅，花香细腻。而Langa产区在Tanaro南岸，山体结构更为扎实紧致（两产区夹角处便是著名的Barolo产区），较多的灰色和蓝色高矿物质泥以及石灰岩等结构，产出的酒饱满香醇且颇具陈年潜力。
酒庄共酿造6款红葡萄酒，其中3款是分别来自Dolcetto、Barbera和Nebbiolo三个品种的小酒，品质十足彰显名家的实力，但价格却一如既往非常亲民，性价比奇高！
另外还有红标和蓝标2款经典巴罗洛，其中蓝标就是《神之水滴》第六使徒，来自单一园Cannubi Boschis（从2013年份开始换成新名字Aleste）。红标则更为传统同时品质也更为稳定，来自多个地块混酿的Le Vigne。
2019年才推出头一个年份2013的旗舰巴罗洛，是年产仅2000瓶的Vite Talin，凝结了老庄主毕生理念和实力的旗舰之作，完全采用了内比奥罗的特殊克隆Talin酿造，雄浑深邃，实力惊人，喝到的人非常少。
酒庄还会保留少量Valmaggiore内比奥罗、红标和蓝标的巴罗洛，以“晚出酒窖特别版”上市，酒标上加盖Sibi et Paucis印章。银色印章针对小酒Valmaggiore内比奥罗，额外陈年6年后再上市；金色印章针对红标和蓝标的巴罗洛，额外陈年10年后才上市。这些来自酒庄直出的老酒，自然更加珍贵。
【V93·酒庄心血“小巴罗洛”绿标单一园】
2020 绅洛酒庄瓦玛干红
Sandrone Valmaggiore Nebbiolo d’Alba
Valmaggiore是来自距Barolo以东15英里的Roero DOC的单一园，种植内比奥罗。这是一块被主编称之为“遗珠”的单一园，整体结构轻盈、风味成熟、单宁顺滑，比起Barolo有更近似黑皮诺的优雅飘逸酒风；不少同样有名的风土名家也在这里用心酿造，例如大家耳熟能详的Bruno Giacosa。
这里的风土与Barolo截然不同。山坡更为陡峭、有的地方甚至接近45°，几乎无法进行机械作业；土壤有机物含量很低，葡萄藤必须钻得够深才能获取养分。Sandrone在这里拥有3公顷的地块，是八年间从40位酒农手里收购而来；攒得辛辛苦苦，直到1990年代初才面世。
去梗轻柔压榨、天然酵母发酵，500L法国橡木桶陈酿12个月后装瓶，9个月瓶陈后上市。2020年是炎热与凉爽持续交替的年份，酒风也神奇地兼具两种特点。闻香有樱桃干、野草莓、石榴籽和黑醋栗香，紫罗兰玫瑰花香明确，同时点缀薄荷、甘草、泥土芬芳。口感细腻酒体适中，结构感饱满，单宁如尘埃般顺滑、彷如羊毛毯轻柔覆盖口腔；果香、矿物质味和酸度成分之间达到了和谐平衡。余味悠长，矿物气息悠扬。
评分：Vinous93
适饮期：现在-2032
【KO98·玫瑰檀香结构宏大巴罗洛代表杰作】
2019 绅洛酒庄乐维尼巴罗洛干红
Sandrone Le Vigne Barolo
虽然他家“使徒”Aleste名声在外，但熟悉Sandrone酒庄的资深饮家会知道，更能体现这家酒庄理念和风土之杰出和稳定的，还是这款“红标”。尤其在更有挑战性的年份，在不同地块混酿中取长补短，更凸显这位现代派巴罗洛大师对传统的敬畏之心。
这支酒可以说是传统混酿Barolo的佼佼者，来自4块具有典型性的葡萄园，表现出了更为宏观的产区特性：Novello村高海拔单一园Merli（临近Ravera）, Barolo村的Vignane单一园, Castiglione Falletto村架构感超强的Villero单一园以及位于右山名村Serralunga西南坡的Baudana单一园。在500L法国橡木桶中陈酿，并在上市前在瓶中待了18个月。
2019年份非常优秀，红标Barolo有着十足的表现力和力量感。香气浓郁饱满，充满了慷慨芬芳的深色水果果香，还有诱人的玫瑰、薄荷、檀香、甘草胡椒香料的香气。入口口感饱满而集中，风味复杂多变，口中呈现出多汁的红樱桃、带香料味的蔓越莓、碾碎的薄荷和磨碎的丁香，随后是甘草的余味。细腻的颗粒状单宁构成了坚实的支撑，而清新的酸度则使其口感和谐平衡，充满活力与张力，余味干爽而悠长。令人惊叹的佳酿！
评分：Kerin O’Keefe98, WA97+, JS97, WE96
适饮期：现在-2048
【仅3支·V100满分神作稀有克隆旗舰】
2017年绅洛酒庄维特塔林巴罗洛红葡萄酒
Sandrone Vite Talin Barolo
1987年，40岁的Luciano Sandrone从一位名叫Natale（绰号 “Talin”）的老酒农手里租下了面向巴罗洛城堡的一片古老而粗壮的内比奥罗葡萄园。在耕作中，Luciano发现这片园中的一棵非常特别的葡萄藤，叶片厚实而且呈现出锯齿状，枝条上长出了又小又松散的果串，果实和籽都比平常的小得多，颜色呈现出李子的深蓝色。
Luciano Sandrone随后在产区各处不同的葡萄园中都种植了这种“Talin”克隆，经过年复一年的观察，这一特殊的克隆，稳定出品着品质杰出的酒，其结构明显优于平均水平。2017年的基因检测终于确认了这是一种独特的内比奥罗克隆。酒庄在2019年，经过3年桶陈和3年的瓶陈淬炼，终于出品了2013年份由这一单一特殊克隆酿造巴罗洛——命名为“Vite Talin”，Vite在意大利语中是葡萄藤的意思，Talin则是为了纪念曾经对晚辈Luciano能力、耐心和谦逊技艺给予信任的老园主“塔林”先生。
塔林先生早已故去，老庄主Luciano Sandrone也于2023年1月5日离世，享年76岁。斯人已逝，但伟大的风土和自然的奇迹，从这两代人手中传承了下来，凝结在这款年产仅2000瓶左右的旗舰巴罗洛Vite Talin之中——相比表达单一园地块特色，这款酒更彰显内比奥罗“Talin”这个特殊克隆的杰出个性，雄浑深邃，结构严谨，陈年能力惊人。这款酒2019年才上市，问世时间尚短，喝到的人非常少，但已跻身意大利葡萄酒价格排行榜Top 15。
这款2017年的旗舰巴罗洛代表着老庄主30多年的心血和技艺，在这个炎热的年份达到了令人不可思议的高度，Vinous给出了100满分的罕见评价！明亮的深红色，浓郁而且性感，超级成熟的黑樱桃、李子、香料、雪松、烟草和樱桃烈酒的风味，都在这款奇具爆发力、令人陶醉的巴罗洛葡萄酒中得到了充分展现；黑莓、泥土、烟草、粘土、秋叶、碘和蜜饯橙复杂多面、深邃奔放的香气和风味令人震惊，口感精细且非常纯正，年份特征带来了额外的力量感和果实重量，非常有陈年潜力。
评分：Vinous 100
适饮期：2028-2047+
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