作者朱思维

知味联合创始人、执行主编,知味葡萄酒教育资深讲师。曾在法国师从著名酒评家贝尔纳·布尔奇学习葡萄酒,足迹遍布世界各大葡萄酒产区。
他毕业于上海交通大学,巴黎高等电信学院(Telecom ParisTech)和巴黎高等商学院(HEC Paris)。

La Tâche垂直实录,包含罗曼尼康帝酒庄10大年份资料的珍贵笔记!

对任何葡萄酒爱好者而言,能够在一场品鉴会上领略罗曼尼康帝酒庄各大酒款的不同年份,或者多个年份比较探索其中某一款珍酿的各年份表现之变与不变,都是平生幸事,更何况办了一场汇集DRC这座顶级名庄各大特级园同时又集合6大年份La Tâche的超级酒局呢?通过主编的笔记,让我们领略罗曼尼康帝酒庄在1988,1995,1999,2000,2003,2008,2009,2010这10个重要年份的特性。同时本文附有DRC十个重要年份的官方资料,以及庄主德维兰老先生对旗下各酒款的个性描述,极具参考价值!

上海 | 品尝香波-慕斯尼村的传奇:Roumier酒庄品鉴晚宴

在勃艮第金字塔尖声望卓著的名家之中,Domaine Georges Roumier卢米酒庄是爱好者们每每听闻,却又奇难喝到的那家。DRC和Leroy的好酒或许还能买得到,但Roumier的酒,尤其是数量很少的Musigny特级园和超一级园“爱侣园”Les Amoureuses,真是一瓶难求。   图片来源:苏富比拍卖行 深受葡萄酒爱好者欢迎的日本漫画《神之水滴》中十二使徒的“第一使徒”便是2001年份的Roumier...

品尝香波-慕斯尼村的传奇:Roumier酒庄专题北京晚宴

在勃艮第金字塔尖声望卓著的名家之中,Domaine Georges Roumier卢米酒庄是爱好者们每每听闻,却又奇难喝到的那家。DRC和Leroy的好酒或许还能买得到,但Roumier的酒,尤其是数量很少的Musigny特级园和超一级园“爱侣园”Les Amoureuses,真是一瓶难求。   图片来源:苏富比拍卖行 深受葡萄酒爱好者欢迎的日本漫画《神之水滴》中十二使徒的“第一使徒”便是2001年份的Roumier...

北京 | 西班牙 vs 勃艮第:知味主编产区对比品鉴课

知味曾在上海举办过两场意大利PK勃艮第和一场西班牙PK勃艮第活动,在酒友社群中引起了强烈的反响。北京的酒友们这次终于也有机会了,知味主编朱思维接下来将在北京,为大家带来这场由西班牙各大产区的名家名作对阵勃艮第名家名园的对比品鉴课!   2020年4月15日上海场西班牙PK勃艮第对比品鉴的用酒  ...

酒神的传人有多好?勃艮第超级名家Méo-Camuzet品鉴后记

亨利·贾叶(Henri Jayer),一位被葡萄酒爱好者们称为“勃艮第之神”的酒农。自从2006年仙逝之后,他的存世遗作不断在拍卖会中创造纪录,甚至远超同年份的“酒之至尊”罗曼尼康帝。2018年6月,贾叶的家人拍卖了酒窖里剩下的最后一批藏酒,一瓶Cros Parantoux一级园的平均成交价已经超过24万人民币,更不用说他酿造的特级园 Echézeaux和 Richebourg了。酒神的作品,随着市场上来源可靠酒款的逐渐消失和老年份适饮期的过去,渐渐成为不可能再被体验的传奇。 Méo...