勃艮第闪耀新星Domaine Rougeot Pere et Fils!

卢鸠酒庄(Domaine Rougeot Pere et Fils,又翻译为“罗致酒庄”),可能是近期喝到格外让我们激动惊喜的一家未来的勃艮第明星,尤其白葡萄酒非常精彩,具备成为勃艮第大名家的气质和实力

他家的Meursault,St Romain甚至是大区级的干白,都带给人一种丰神俊朗的优雅灵动充满能量感,令我如一见钟情般被打动,就好像当年第一次喝到Bernard-Bonin的默尔索或者Leroy后花园Domaine d’Auvenay的感觉一样,这两家酒庄都经历过10倍的身价暴涨,按照直觉和近年的酒评家和市场反馈来推断,Rougeot的未来前途无可限量!

Rougeot酒庄位于默尔索的上坡处和南部,由家族的第四代Marc Rougeot和他的儿子Pierre-Henri Rougeot和兄弟Alexandre Rougeot一起管理,一共有13公顷的葡萄园,分布在默尔索、蒙特利、圣罗曼、波玛和沃尔内等村庄。酒庄从2020年的年份开始获得有机认证,并从2020年10月开始实行生物动力法,采用温柔严谨的方式酿造,使葡萄酒越来越精确地表达风土。

随着Rougeot的白葡萄酒变得名声鹊起,他家的红葡萄酒同样有着性感迷人的个性,更有自然酒的一些风格特质,性感妖娆,时而充满野性。

酒庄的一些酒会以不加二氧化硫的自然酒版本出品(有的地块有不加硫和常规两个版本),采用不羁的斜贴酒标。

【JM90空灵纯净如轻羽的阿里歌特】

2020 卢鸠酒庄阿里高特轻羽干白

Domaine Rougeot Bourgogne Aligote Les Plumes

主编评语

这款酒来自默尔索村内低海拔的地块,在D974号公路下面,但是反常地有着丰富的勃艮第核心区域经常出现的石灰岩土质,45年的葡萄藤一部分是更为低产高质的金色阿里歌特和高产的绿色阿里歌特的这两种克隆的混合,Les Plumes是“羽毛”的意思,也有不加硫版(斜贴酒标)和这里推荐的常规版两个版本。

2020年的Les Plumes入杯展示出中等柠檬黄色,带着一些淡淡的芝麻香和挥发酸的微妙气息,入口有纯净度非常高的白桃、柑橘和梨汁的通透风味,非常精细,同事矿质感突出而精妙非常,酸度活跃而平衡,回味悠长;虽然酒精度不到12度,但是果实的成熟度却非常好,作为一款大区级阿里歌特干白,这款酒达到了非常不错的水准,性价比很棒! 

JM评分:88-90

适饮期:现在-2030

 

【JM92可比优质默尔索超值大区白】

2020 卢鸠酒庄金丘水滴园自然干白

Domaine Rougeot Bourgogne Cote d’Or

Les Grandes Gouttes Sans Sulfite Ajoute

 

主编评语

这个叫做“水滴园”Les Grandes Gouttes的大区级地块位于默尔索村的南部,距离村内一级园Meursault-Charmes只有500米的距离!出品的干白拥有很多味觉上的维度,性价比很高。

2020年的水滴园干白自然酒,有着成熟饱满的强大果味,精致而香甜的柑橘和梨汁,丰腴而充满果味的肉感,略微有一丝存在感的挥发酸也基本被这丰盛的果味完全掩藏,中段的丰盛质感和矿质通透厚度都很出色,酸度活跃挺拔而且与鲜活的果味平衡,回味悠长;虽然只是大区级的霞多丽干白,但这款酒的风格和品质水准都让人在盲品中猜测是一款默尔索村级。

JM评分:89-92

适饮期:现在-2030+

 

【JM89超可口想畅饮的超值大区红】

2021 卢鸠酒庄勃艮第维谢尔自然干红

Domaine Rougeot Bourgogne Passetoutgrain

Les Vercherres Sans Sulfite Ajoute

 

主编评语

来自黑皮诺和佳美混合种植的大区级葡萄园,装瓶时完全不加硫,陈酿时间仅有9个月,60%的黑皮诺混酿40%的佳美。

2021年的维谢尔大区干红非常可口也不缺乏复杂度,年轻时就有非常高的适饮性,难怪酒庄称其为家人生活中日常享用“特级园”。入杯呈现出中等偏深的鲜艳紫色,带着爆炸性的鲜活红黑樱桃果味,饱满多汁可口诱人,有着充足的力量感但也不缺乏灵动的活力,余味中带着一些Gamay会呈现的胡椒风味,性价比非常高的一款新鲜大区红,口感享乐好喝让人忍不住想大口畅饮的自然酒,这也是我们目前不多可以喝到的2021年份酒。

JM评分:89

适饮期:现在-2026+

 

【JM93近百岁老藤炸裂芝麻香超值村级】

2020 卢鸠酒庄圣罗曼村巴赞谷干白

Domaine Rougeot Saint Romain Combe Bazin Blanc

 

主编评语

这款性价比很高的St-Romain村级地块巴赞谷(Combe Bazin),来自海拔350米的石灰岩斜坡,90-100岁老藤,因为低产带来集中而平衡的干白。而且因为St-Romain村不为人知而额外有性价比!其实作为Meursault村背斜谷深处的延申,随着全球变暖这里特定的优良地块越来越多出产惊艳的干白!

2020年份的巴赞谷呈现出漂亮的中等金黄色,入杯就带着非常高级的精致柑橘和白花风味,还有淡淡的还原性高级芝麻香(通常会随着陈年和醒酒增强),老藤赋予的果味密集度和充沛感非常惊人,在口感中段带来非常充实丰盛的厚度,但同时又有着挺拔酸度充满张力和能量感,与晶莹剔透的精妙矿质结合在一起,高贵复杂的白花香气结合芝麻香与矿石风味不断演化,回味悠长充满持久性和变化感,会随着陈年越来越好。

JM评分:91-93

适饮期:2023-2032+

 

【JM93默尔索55年老藤芝麻香超纯矿感】

2020 卢鸠酒庄默尔索苏维乐干白

Domaine Rougeot Meursault Sous la Velle

 

主编评语

酒庄拥有2.2公顷的默尔索村庄旁边下坡处的村级地块Sous la Velle,通常是酒庄开始采摘的地块,也是酒庄产量相对可观同时品质也很有卓越代表性的一款干白;酒庄地块中1.5公顷是更为低产结出浓缩小果实的老藤,其余的藤产量较高成熟度不算特别高,两者结合在一起带来更为平衡的葡萄酒,所以庄主Pierre-Henri通常会按照年份的情况保留一定比例的后者。2020年份呈现出饱满的柠檬黄色,带着非常清新优雅的白花和精致柑橘水果和白桃的气息,口感非常矿质纯净,果味舒展饱满带来丰腴而通透的厚度质感,随着透气淡淡的芝麻矿质气息渐渐出现,随着陈年应该会越来越浓郁,未来可期。

JM评分:90-93

适饮期:2024-2032+

【JM93性感优雅村级独占玫瑰园】

2020 卢鸠酒庄波玛独占玫瑰园干红

 Domaine Rougeot Pommard Clos Des Roses Monopole

 

主编评语

这款酒庄在Pommard村拥有的村级地块的“玫瑰园”“Clos des Roses”,是位于村庄坡底与河流相邻的克里玛 la Rue au Porc中0.89公顷的独占园,园内种植着非常优良精细的黑皮诺克隆。

这款酒出品了不加硫版(斜贴酒标)和这里推荐的常规版两个版本,通常这款常规版有更为精彩的表现。

2020年份的Pommard玫瑰园采用100%的整串发酵,娇艳欲滴的玫瑰花瓣和华丽精致的红黑樱桃果味,被淡淡的青梗气息、肉桂白胡椒辛香料的味道装点,绵长而充满享乐感,性感优雅到令人的感官处于兴奋状态,单宁格外细腻柔和,同时也拥有矿质基底和绵长的回味,在Pommard村的酒款中属于坡底尤其柔美的那与众不同的一类。

JM评分:91-93

适饮期:现在-2035+

朱思维

知味联合创始人、执行主编,知味葡萄酒教育资深讲师。曾在法国师从著名酒评家贝尔纳·布尔奇学习葡萄酒,足迹遍布世界各大葡萄酒产区。

他毕业于上海交通大学,巴黎高等电信学院(Telecom ParisTech)和巴黎高等商学院(HEC Paris)。

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朱思维