朱思维2022年8月7日，为期两天的2022·发现中国·中国葡萄酒发展峰会（以下简称“发展峰会”或“峰会”）在上海圆满落幕，为中国葡萄酒从业人士和资深爱好者带来了今年备受瞩目的一场国产葡萄酒文化盛事。
本次峰会由上海报业集团新闻晨报、赏源葡萄酒评论TerroirSense Wine Review和知味葡萄酒杂志·教育TasteSpirit联合举办，继前四届峰会顺利举行后，本届发展峰会围绕“中国产区的风土特色多样性”的主题，再一次将规模与影响力提升到了全新的高度。
本届峰会上，中国葡萄酒行业重要的经销商零售商、餐饮酒店行业精英和葡萄酒爱好者通过“巅峰中国葡萄酒品鉴会”领略了中国各大产区的优秀中国精品酒庄出品的佳酿。多位贵宾参与了聚焦点评中国葡萄酒的多场精彩纷呈的大师班。中国酒庄庄主、酿酒师和中国葡萄酒行业资深人士出席了高峰论坛， 深度探讨中国葡萄酒的现状和未来。压轴举行的颁奖典礼晚宴也为多年在国产葡萄酒一线耕耘，为其发展做出杰出贡献的酒庄和个人致以崇高的敬意。
品鉴会一瞥
8月6日举行的“巅峰中国葡萄酒品鉴会”，汇聚了来自宁夏、新疆、河北、北京、山东、云南、陕西、山西、甘肃和西藏十大中国葡萄酒产区，众多酒庄和佳酿。不仅产区丰富，葡萄酒品种、风格也十分多样，从赤霞珠、美乐、霞多丽等国际主流品种，到马瑟兰、小芒森、蛇龙珠、水晶、柔丁香等中国特色本地品种和一些非欧亚品种等。风格上除了干型酒、甜型酒、冰酒、起泡酒、橘酒、自然酒、甚至加强酒和烈酒都一应俱全。显示出国产葡萄酒从追随国际潮流到开始顺应自身风土，慢慢展现出百花齐放的魅力。
峰会举办的多场大师班和高峰论坛，邀请了中外重量级专家深入分析中国葡萄酒的现状，为中国葡萄酒行业的未来发展提供了中肯的建议。
大师班掠影
今年围绕着“中国产区的风土特色多样性”这一主题，首先登场的香格里拉产区大师班。讲述产区因其纯净环境和高海拔、复杂地形环境的特色而因地制宜种植酿造的多样葡萄酒。
烟台产区大师班同样从产区角度，讲述多年来对产区风土不断地探索与认识，使得不管是大型酒企，还是新兴精品小酒庄，都走在细化风土、酿造精品酒的道路上。因为甜型小芒森的大放异彩，让越来越多酒庄开始研究这一高品质，但种植酿造要求也高的品种，不仅甜型，干型风格也开始出现。
而对霞多丽这一主流品种，仙岛酒庄开始了不同地块、不同橡木桶配方的实验之路。
拉菲瓏岱则是在波尔多混酿的基础上，加入了中国特色的马瑟兰配方，显示出其十多年里对当地气候土壤的研究确实以发掘丘山产区独特风土为己任。
留世大师班则以单个酒庄为线索，多年份霞多丽垂直品鉴以及与法国贝玛格雷联手打造的全新皇鼎系列，展示要打造一家膜拜中国酒庄，除了二十多年里顺应风土的不断挖掘与改变，更需要坚持在里面。
品评研讨会
品评研讨会上，由中国农业大学食品科学与营养工程学院葡萄与葡萄酒研究中心主任、中国园艺学会葡萄与葡萄酒分会执行会长兼秘书长、国家葡萄产业技术体系首席科学家段长青，北京农学院食品科学与工程学院酿酒工程系主任、中国农学会葡萄分会副理事长李德美与世界著名酒评家、赏源葡萄酒评论主编、知味葡萄酒首席科学家，国际风土协会副主席伊安·达加塔联合带来，进一步诠释中国风土多样性挖掘的重要性。
达加塔大师以去年6款大金奖酒款为线索，同时邀请酒庄代表讲述获奖酒背后的故事。展示了中国当然不乏优秀、媲美世界顶级水准的赤霞珠。而马瑟兰、蛇龙珠、品丽珠，在找到合适的风土后同样能大放光彩。
段长青教授则以三款分别来自山东蓬莱、宁夏贺兰山东麓和云南香格里拉的赤霞珠，展现不同风土条件下这一品种的不同魅力。不同光照强度、不同海拔、不同土壤，让这个可能全世界醉著名、但也醉容易变异的品种在三个产区风格完全不同。
接着达加塔大师对蛇龙珠可能最初和智利佳美娜品种同源，但经过百多年在国内的生根变化，已是中国独特品种的结论。段教授予以肯定，并谈及60、70年代，因时代原因，当时酒企对蛇龙珠的品种选育要求是大果穗、大果粒、高产量，自然变异加上这样的选育方向和智利百年来的选育方向不同，使两者最终自然很不一样，这也让蛇龙珠成了极富中国本土特色的一个品种。
李德美教授为大家带来了三款分别来自宁夏贺兰山东麓、新疆焉耆盆地，以及河北怀来的西拉葡萄酒，通过深入讲解这三个地区酒款的不同风格，西拉与其他品种混酿的可能等问题，展现这一优质品种在中国的现状与未来潜力。
主题论坛
由郝林海主席、段长青教授、王祖明秘书长、李德美教授、伊安·达加塔大师等葡萄酒领域资深专家共同讲解的中国葡萄酒发展峰会主题论坛中，几位重量级大师发表了对中国葡萄酒产区、品种等方面的深刻见解、独到观点，为中国葡萄酒的现在提供了专业且全面的分析，更为中国葡萄酒的未来提供了高超、深远的建议。
郝林海主席致峰会开幕词，并发表中国独特“埋土与冬眠”对葡萄与葡萄酒影响的演讲。
伊安·达加塔大师在发表由古罗马及勃艮第的风土研究历程，讲述风土细化对于葡萄酒的价值体现。
段长青教授在分析不同葡萄品种在中国不同产区所体现出的不同香气口感特征，以科学化、量化的方式来捕捉风土差异。
李德美教授的演讲主旨紧跟其品评研讨会酒款，为什么中国下一个重要的葡萄品种不能是西拉？从其历史、国际发展娓娓道来，之后落脚中国现状及未来。
赏源•知味联合创始人，知味葡萄酒杂志主编朱思维以罗曼尼康帝曾经近百年时间没有盈利，仍坚持耕耘自己的风土并终有所成为例，鼓励中国酒庄可以走得“好一点，慢一点，久一点。”
圆桌论坛上，王祖明秘书长担任主持，将犀利、富有洞察力的问题抛给在座的拉菲瓏岱、仙岛酒庄和安诺酒庄代表，大家相聚一堂、建言献策，从不同定位的酒庄角度展现、探讨如何团结产区，同时又突出个性地宣传自身风土。
颁奖典礼
中国精品酒庄的庄主和葡萄酒行业内外的领军人物参加的中国葡萄酒发展峰会颁奖典礼晚宴上，揭晓了“年度明星酒庄”、“年度葡萄园管理团队奖”、“年度新锐酿酒师”、“年度酿酒师”等奖项；峰会组委会还通过专业评比，从参赛地众多酒样中，经评审主席伊安·达加塔大师，和由业内葡萄酒专家及知名侍酒师组成的品评小组，通过非常严格的盲品品鉴打分，和严谨细致的讨论合议，最终从全部参选酒款样品中，选出品质表现格外出众，同时也能够展现产区风土特色的酒款
其中25款被选为发现中国·2022中国葡萄酒发展峰会“银奖”，22款被选为“金奖”，16款被选为年度“大金奖”。
发现中国· 2022中国葡萄酒发展峰会
完整获奖名单
大会欢乐的现场背后，是忙碌工作的工作人员和志愿者们，感谢他们的辛劳付出，以及所有参会人员对防疫措施严格地遵守与执行，保证了大会的圆满成功。
本届峰会获得了中国酒类流通协会，宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒联合会、烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心、迪庆香格里拉葡萄产业发展协会、怀来葡萄酒局、Rona酒具、Santus葡萄酒保鲜机等合作伙伴的大力支持，张聪侍酒师团队的鼎力相助，峰会组委会在此向这些合作伙伴表示诚挚的感谢。
今年峰会的圆满落幕，是为了以后的每一年，我们一起同舟共进，为中国葡萄酒的发展贡献力量！祝中国葡萄酒的明天，蒸蒸日上，越来越好！
