如何像行家一样品尝生蚝?

如何像行家一样品尝生蚝?

“小二,再来一打!”

牡蛎,令人难以抗拒的美味

牡蛎,令人难以抗拒的美味

其实每一只牡蛎都是独特的,每一只都有自己特殊的味道。一如葡萄酒世界里的千姿百态,牡蛎可以是甜的,咸的,土腥味的,坚果味的,金属味的,甚至甜瓜味的。

生蚝如何配酒?

生蚝如何配酒?

在巴黎的大小餐馆曾经流传着这样一句话:“五六七八,生蚝休假”,不过如今随着时代进步,运输和保险技术提升,就着一杯白葡萄酒的生蚝反而成了消夏佳品。借炎炎夏日,让本文为您一叙生蚝的分级制度,再为您推荐三类与生蚝最为合称的葡萄酒。