Karen饭后不吃份冰淇淋或者蛋糕就没办法离开餐桌？办公室里永远少不了糖果、巧克力和点心？唉，大多数人都对甜品怀着爱恨交加的矛盾情感，我们清楚过多食用甜食会使我们发胖，可甜食却总是如此诱人，即使在肚子满满的时候也可以再填进去一些，很难停下来。
为什么甜食让人无法自拔？
甜食是否令人成瘾非常有争议。神经系统科学家通过功能磁共振成像扫描大脑的实时活动时发现，糖类的摄入会造成多巴胺释放，给人带来生理上的愉悦感。多巴胺所刺激的大脑领域与激励、创新和奖励所相关，而摄入可卡因或者海洛因这些毒品也会刺激相同的位置。
一项来自于美国国家药物滥用研究所的研究还发现，肥胖者和瘾君子以及酗酒者的脑成像有相似之处。刚开始戒烟的人或者戒毒者的人会发现，他们对甜食的欲望在上升。
另一方面还有研究表明，糖类会导致多巴胺接收器发生某些变化，比如耐受性。也就是说，吃甜点获得的快感需要你越吃越多才能保持，习惯性的糖分摄入会导致多巴胺反应越来越不灵敏，需要更多的糖分刺激才能产生同等程度的愉悦。其实无论是否成瘾，像这样经常性摄入多余的热量给身体带来的不仅是一坨坨的肥肉，更会引起各种慢性病。
好了，终于到了你最关心的部分：
忍不住吃过多甜食怎么破？
可以遵循下面几个步骤，来做到慢慢减少甜品的摄入量，当然，效果因人而异。
1. 寻找甜食的替代品，比如每当想吃甜品的时候就喝杯水。水果或者干果也是代替甜品很好的选择，但要注意也不能摄入过多。
2. 如果替代品依然无法满足你对甜品的渴望，试着让三餐丰盛起来吧！持续的饱腹感会大大降低你对甜品的欲望。
3. 把你所囤的所有糖果点心都送给那些令人嫉妒的瘦子吧！所谓眼不见心不乱，当这些诱惑都不在随手可得的地方的时候，也就不容易因此分心了。
其实，真正健康的甜食享受方式，还是要选择合适的时段，有节制地品尝。选精致的点心，适量地精吃，让每一小口都有足够的满足感，意犹未尽，才好享受回味无穷啊。■
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