爱吃甜食也会上瘾吗?

饭后不吃份冰淇淋或者蛋糕就没办法离开餐桌?办公室里永远少不了糖果、巧克力和点心?唉,大多数人都对甜品怀着爱恨交加的矛盾情感,我们清楚过多食用甜食会使我们发胖,可甜食却总是如此诱人,即使在肚子满满的时候也可以再填进去一些,很难停下来。

为什么甜食让人无法自拔?

甜食是否令人成瘾非常有争议。神经系统科学家通过功能磁共振成像扫描大脑的实时活动时发现,糖类的摄入会造成多巴胺释放,给人带来生理上的愉悦感。多巴胺所刺激的大脑领域与激励、创新和奖励所相关,而摄入可卡因或者海洛因这些毒品也会刺激相同的位置。

一项来自于美国国家药物滥用研究所的研究还发现,肥胖者和瘾君子以及酗酒者的脑成像有相似之处。刚开始戒烟的人或者戒毒者的人会发现,他们对甜食的欲望在上升。

另一方面还有研究表明,糖类会导致多巴胺接收器发生某些变化,比如耐受性。也就是说,吃甜点获得的快感需要你越吃越多才能保持,习惯性的糖分摄入会导致多巴胺反应越来越不灵敏,需要更多的糖分刺激才能产生同等程度的愉悦。其实无论是否成瘾,像这样经常性摄入多余的热量给身体带来的不仅是一坨坨的肥肉,更会引起各种慢性病。

好了,终于到了你最关心的部分:

忍不住吃过多甜食怎么破?

可以遵循下面几个步骤,来做到慢慢减少甜品的摄入量,当然,效果因人而异。

1. 寻找甜食的替代品,比如每当想吃甜品的时候就喝杯水。水果或者干果也是代替甜品很好的选择,但要注意也不能摄入过多。

2. 如果替代品依然无法满足你对甜品的渴望,试着让三餐丰盛起来吧!持续的饱腹感会大大降低你对甜品的欲望。

3. 把你所囤的所有糖果点心都送给那些令人嫉妒的瘦子吧!所谓眼不见心不乱,当这些诱惑都不在随手可得的地方的时候,也就不容易因此分心了。

其实,真正健康的甜食享受方式,还是要选择合适的时段,有节制地品尝。选精致的点心,适量地精吃,让每一小口都有足够的满足感,意犹未尽,才好享受回味无穷啊。■

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