一桌150年前的法国年夜饭

一桌150年前的法国年夜饭

今天的法国人餐桌上最常见的四步式:前菜,主菜,甜点/奶酪/水果,咖啡看似平凡无奇,但精妙之处就在于用料和制作的讲究和佐餐酒的精心搭配。150年前的一桌法国年夜饭,竟然能消弭恩怨,令人们冰释前嫌。什么样的盛宴竟能起到如此神奇的效果?

海底深藏170年香槟是什么味道?

海底深藏170年香槟是什么味道?

绝大多数葡萄酒都会在170年的岁月里香消玉殒,更不用提沉没在波涛之下了。但谁又能想到,大家眼中纤细的香槟,就这样在波罗的海的波涛下度过了漫长的岁月,还能依然绽放出迷人的光彩。

传奇:香槟里行走的悲情寡妇——凯歌香槟 Veuve Clicquot

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凯歌香槟辉煌品质的奠基人,妮可-芭布·彭莎登夫人的一段关于香槟与爱情的传奇。