皮埃尔·莫雷Pierre Morey,可能是每位勃艮第干白爱好者都熟悉的名字。他担任著名勃艮第干白名庄“双鸡酒庄”Domaine Leflaive的首席葡萄园经理及总酿酒师长达20年之久,与前庄主Anne-Claude Leflaive一起将酒庄送上干白神坛宝座,被称为“双鸡背后的男人”。
同时,Pierre Morey自己的家族小酒庄也专擅打造经典的默尔索风格,优雅飘逸又深邃矿感,精细耐陈,一直被很多资深饮家悄悄收藏并深深喜爱,也是数量众多的国外米其林餐厅酒单上的常客。
主编每次前往勃艮第,总会找机会点Pierre Morey或者他家精品酒商Morey-Blanc的酒,运气好还能碰到老年份,几乎从未失望。他家唯一的缺点就是在国内相当难买,而这次,终于等到Pierre Morey的新年份代表性酒款的官方配额了!懂行的勃艮第爱好者们,不要错过哦!
关于拉皮埃尔莫雷酒庄
Pierre Morey
Morey家族在勃艮第的渊源可以追溯到16世纪。1793年,家族从Chassagne-Montrachet转战默尔索并扎根至今,代代都在葡萄园或葡萄酒领域工作,书写家族酿酒历史。
Pierre Morey与女儿Anne Morey
1935年,Pierre Morey的父亲Auguste Morey成为拉方酒庄(Comtes Lafon)的佃农,他租下了如今已成传奇名园的部分地块,如蒙哈榭、默尔索三块超一级园Perrieres、Charmes、Genevrieres等。当Pierre Morey在1971年加入酒庄时,父亲逐渐将他的租赁权转让给他,成为Comtes Lafon、Poirier和自家Morey家族的佃农。
1984年,Comtes Lafon家族的新一代灵魂人物Dominique Lafon回归,决定重新接管所有租赁出去的地块并自己种植经营;直到1991年收回蒙哈榭,Morey家族为Lafon家族酿造的岁月告一段落。不过值得一提的是,凡是Morey家族管理过的葡萄园,在Lafon接手回去后均实现逆风翻盘,尤其蒙哈榭,自此跃升至勃艮第干白顶流酒款。
1988年起,Pierre Morey开始担任普利尼蒙哈榭的勃艮第白葡萄酒头部名庄“双鸡酒庄”Domaine Leflaive的总经理,一直到2008年7月。20年间,他负责双鸡酒庄从种植到酿造的所有技术工作,带领酒庄坐上勃艮第干白头把交椅;同时,他也管理着自己的酒庄Pierre Morey、1992年起创立酒商Morey-Blanc以扩充产品线,并亲身管理部分业务。上世纪90年代,Pierre Morey就带领自家酒庄及双鸡同时完成生物动力法的转变、1997年获得认证,在整个勃艮第都是先驱,与前庄主Anne-Claude Leflaive一同成为传奇,影响了足足一代勃艮第人。
目前酒庄总面积约10公顷,以默尔索的葡萄园为主,尤以Les Perrières一级园明星地块为傲;其余风土地块分布在Puligny-Montrachet、Monthelie及Pommard村,其中还包括大名鼎鼎的Batard Montrachet特级园。1992年起,Pierre Morey增立酒商品牌“莫瑞白朗”Morey-Blanc,为酒庄扩充产品线至Corton-Charlemagne、默尔索另一超一级园Genevrieres等精华地块,从优秀的葡萄种植者那里严选葡萄或葡萄汁,并使用与Pierre Morey酒庄完全一致的技术与标准进行酿造陈酿,水准同样颇高。
1997年起至今,Pierre Morey的女儿安妮·莫雷(Anne Morey)一直在酒庄与父亲一同工作,管理部分核心事务;而外孙让维克多(Jean-Victor)也于2020年的采收季起,完全加入了酒庄。这座勃艮第干白的精品酒庄,由勃艮第的“扫地僧”、神坛名家背后的推手Pierre Morey带领,家族三代一起守护,持续为勃艮第干白爱好者带来不会失望的精彩佳作。
【轻盈精致名家Aligote】
2022 皮埃尔莫雷酒庄阿里高特干白
Domaine Pierre Morey Bourgogne Aligote
Pierre Morey的基础款Aligoté,出名精致好喝,是酒庄风格的精准体现。酿造这款Aligoté的葡萄平均藤龄为55年,种植在深厚的石灰质粘土上,是提高葡萄酒矿物质品质的理想土壤。
酒庄经典的凌冽高酸,青苹果、青石板和番石榴的白色果味,还有一些打火石的还原性气息,矿质感非常强,随着透气和升温逐渐展示出中等偏高的厚度绵密质感,非常干净的果味和酒体,回味绵长,清冽爽口的酒,很适合夏天解暑。
适饮期:2024-2028
【D92·干白名家超值大区口粮】
2022 皮埃尔莫雷酒庄金丘霞多丽干白
Domaine Pierre Morey Bourgogne Côte d’Or Chardonnay
Pierre Morey水准超群的大区酒,个性鲜明,而且性价比相当高。葡萄种植于土壤为深厚的石灰质粘土,酒泥陈酿至少 18 个月后装瓶。
清新纯净的白花、番石榴、柑橘果香怡人,运润的烤面包香气带来活力,后段还有油润的坚果香在杯中绽放,酒体有重量,平衡和活泼的矿物质清新感相结合,精致矿感包裹酒体,带来饱满的愉悦感。口感清新、醇厚,风味浓郁,矿感突出,能感受到不输村级酒的精致结构感和潜力。
评分:D92
适饮期:2024-2030
【WA92·享乐多汁默尔索拳头杰作】
2022 皮埃尔莫雷酒庄默尔索干白
Pierre Morey Meursault Blanc
【WA94·超高水准默尔索村级单一园】
2022 皮埃尔莫雷酒庄默尔索黛桑园干白
Domaine Pierre Morey Meursault Les Tessons
2022 皮埃尔莫雷酒庄普里尼蒙哈榭香阁一级园干白
Domaine Pierre Morey Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain
Champ Gain是坐落在Puligny-Montrachet村高坡处森林下俯瞰全村的一级园,名字本来就是“从森林中开垦的领域”的意思;海拔比骑士蒙哈榭特级园还高,与蒙哈榭山紧紧相邻。围绕着蒙哈榭山的葡萄园都不一般,尤其随着全球变暖,这样的高海拔地块都是升值受益者。1880年的根瘤蚜虫灾害之后,这块一级园曾被遗弃,上世纪50年代又被开垦。这里的土壤为褐色石灰岩,粘土和白垩都很薄,还有很多石头,朝向东南受到很好的保护,但成熟比较晚。
【仅5支·华丽深邃珍稀巴塔蒙哈榭】
2022 皮埃尔莫雷酒庄巴塔蒙哈榭特级园干白
Domaine Pierre Morey Bâtard-Montrachet Grand Cru
巴塔蒙哈榭Bâtard-Montrachet在西侧与蒙哈榭接壤,通常比蒙哈榭上坡处的骑士蒙哈榭更为丰腴宽广,风味也更为丰盛慷慨,花香果味更浓郁,但酸度张力没有那么紧绷。Pierre Morey在这个特级园拥有0.49公顷地块,是1992年重新种植的地块Clos Poirier,上方紧挨Le Montrachet特级园,土壤肥沃,土层不深,排水良好。
2022年份的Batard-Montrachet酒香细腻,带有燧石和微妙的油桃香味,新鲜的奶油糕点香气四溢。口感均衡,酸度适中,余味中还带有少许香料和酸柠檬的香味,还有微妙的打火石气息。层次交叠分明,在杯中不断变化,强劲紧凑,充满张力,酸度脆爽,收尾又格外节制,低调却难掩华丽品质。
评分:Vinous92-94
适饮期:2025-2050
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