没喝过这家的香槟，人生是不完整的-知味葡萄酒

近年来，强调个性和风土的一些小厂牌和小农香槟，从曾经长时间霸占关注度的香槟大牌中脱颖而出，获得了越来越多爱好者青睐。

在这些全新成长起来的香槟中，「亨利·吉罗 Henri Giraud」是格外精品而独特的一个，在独立运营之后凭借结合高品质的特级园黑皮诺、出色的风土地块和在森林橡木选材和用桶方面的三大优势强力崛起，低调奢华、精致细腻的酿造风格，独特的金色订书针的封瓶包装和酒标设计，高品质彰显个性的同时，又比普通小农更有资源和实力，定位非常独特！2020年，亨利吉罗香槟入选Drink Magazine“世界年度受欢迎香槟”，酒庄旗舰款 Fût de Chêne 更是著名酒评家 Jancis Robinson 亲定的晚宴专用酒，实力斐然！

虽然目前Henri Giraud的香槟，已经凭借主动珍稀卓越的桶陈香槟占据高位，但喜欢香槟的爱好者还是可以喝到来自这座名家很多斩获高分和口碑，完全好喝不贵的酒款，几百或千元左右也能喝到小众香槟中的“高级精英”，确实值得一试！

本期推荐酒款：

· 丰盛浓郁“致敬”黑中白「Hommage du Pinot Noir」

· 专擅黑皮诺的Ay村罕见优秀白中白「Blanc de Craie」

· 性价比超高的高级限定款！多年份混酿Solera系统香槟「PR90」

· 酒庄标杆拳头佳作！「MV20」

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关于亨利吉罗香槟

Champagne Henri Giraud

Champagne Henri Giraud，是历史非常悠久的香槟名家之一， 1625年由Giraud-Hémart家族创立。酒庄地处香槟产区的核心、黑皮诺的天下——Aÿ特级村，手握25公顷、35块特级村葡萄园；传承近400年至今，集卓越、精品、风土等特质于一身，是目前地位显赫且炙手可热的香槟名家之一。

Champagne Henri Giraud曾经是“几乎无人知晓的头牌香槟酒庄”。直至第12代庄主Claude Giraud掌舵，才将Henri Giraud香槟推向国际市场，开始让全世界了解这家酒庄香槟的优异品质。

Henri Giraud坐落于阿伊村Aÿ，是香槟产区17个特级村之一，距离兰斯市Reims 仅30公里，位于香槟地区3个核心产区白丘Côtes des Blancs、兰斯山脉 Montagne de Reims和马恩河谷Vallée de la Marne的中心精华地带。葡萄园多朝南，土壤以白垩土及黏土为主，黑皮诺得以更好地成熟，赋予香槟独特的香气、饱满的酒体，所以Aÿ是香槟区众多特级村里，以优质黑皮诺见长的酒村之一。Giraud-Hémart家族在此拥有35个特级村地块，其中有26个都种植黑皮诺；酒庄也以此独特风土为傲，名字Giraud中的大写字母G上方的两个点，就是对Aÿ特级村及其优秀风土的致敬。

1990年起，Giraud-Hémart家族第十二代传人Claude Giraud接任酒庄，为家族深耕多年的品牌带来了百尺竿头的颠覆性改变：除了深耕香槟葡萄园的风土，Claude也格外关注葡萄园周围森林的风土；大胆启用香槟区旁边的Argonne阿尔贡森林出产的珍贵橡木、并由香槟区少有的手工制桶厂La Tonnellerie制作成橡木桶，来进行自家香槟的发酵与陈年。橡木桶发酵陈酿，放眼整个香槟区也已足够罕见，而仅使用香槟区橡木制成的橡木桶，这更是全产区里少有的一家。

“There is no great wine without a great forest. （没有伟大的森林，就没有伟大的葡萄酒。）”

—— Claude Giraud，Champagne Henri Giraud 现任庄主

此外，Claude Giraud还独创了“Grands Vins de Champagne”、MV（Multiple Vintages）混合年份香槟的概念，旗下佳酿个性都独特而强烈，具备明显的咸鲜、矿物感，酒体饱满，充满力量。如今Henri Giraud的香槟，已是众多高端米其林餐厅竞相争抢配额的品牌，2020年入选了Drink Magazine“世界最受欢迎香槟”；酒庄旗舰香槟Fût de Chêne曾是著名酒评家Jancis Robinson亲自指定的晚宴专用酒，而年产量非常低的Argonne年份香槟更是香槟界的伟大酒款，盛名在外。

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【JS95·香槟名家经典入门高分款】

亨利·吉罗精髓香槟

Champagne Henri Giraud Esprit Nature

酒庄经典款香槟。酒标是一棵“脆弱”的纸造橡树，这款酒是酒庄关于人文关怀、环境保护、可持续发展的宗旨体现。葡萄全部来自Aÿ特级村，自始至终未被喷洒过农药；由80%黑皮诺、20%霞多丽混酿而成，还添加了一定比例的储藏酒以增添其复杂度；橡木桶中陈酿3-5年，而后至少2年的带酒泥瓶陈后上市。

美丽的金黄色，清新甜美的桃子、梨核果风味，柠檬蜜饯的基调赋予其清新的口感，与成熟丰盛的果味相得益彰，香草和精致的辛香料、白胡椒，和迷人的矿物气息，还有精致的烘烤杏仁风味；口感圆润诱人，多汁可口，酒体饱满，构成了这款酒的结构；矿物质和淡淡的收敛感赋予了这款酒绵长醇厚、温暖丝滑的口感结构，并在余味中散发出苦杏仁和饼干的芳香。

评分：JS95

适饮期：2025-2035+

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【JS94·“致敬”之作经典黑中白】

亨利·吉罗“致敬黑皮诺”黑中白香槟

Champagne Henri Giraud Hommage au Pinot Noir

酒庄近年新推出的黑中白香槟。100%由Aÿ特级村的黑皮诺酿制而成，在Argonne橡木桶内陈酿12个月，而后在地面温度下经过6个月的带细酒泥陈酿，再瓶陈36个月后方才上市。“Hommage”就是致敬之意，可见这款酒，是格外能体现酒庄酿酒哲学的佳酿——Aÿ特级村的黑皮诺，与Argonne优质橡木的动人结合。

这是一款风味非常丰盛，令人垂涎欲滴的黑中白香槟；有着复杂而浓郁的香气，异国情调的香料、青柠花和橙子利口酒构成了一条香气主线，贯穿覆盆子馅饼、烤坚果、石墨和结晶蜂蜜的风味；入口酒体丰满，架构坚实，充满活力和咸味，酸度适中，口感富有质感，细腻丝滑，近乎油脂感；余味悠长，依然充满丰盛享乐感，令人食指大动。

评分：JS94，Vinous93

适饮期：2025-2040+

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【JS96·Aÿ特级村罕见白中白·白垩风土诠释】

亨利-吉罗白垩石香槟

Champagne Henri Giraud Blanc de Craie

在以出产高水准黑皮诺闻名于世的Aÿ村，Henri Giraud少见地打造了一款100%霞多丽的白中白香槟！这款酒精选兰斯山脉优质的霞多丽酿造而成，香槟区特有的白垩土质赋予其咸鲜的矿物质感。

50%橡木桶陈年的储藏酒，带酒泥陈酿3年后上市。精致的金黄色酒液，淡绿色光晕，珍珠般绵密细致的气泡。新鲜柑橘和异国情调的热带水果菠萝、荔枝香气交织，口感圆润平衡，良好的矿物质感，余韵悠长。

评分：JS96

适饮期：2025-2038+

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【JS96·舌尖上的芭蕾舞者·老年份混酿限定香槟】

亨利·吉罗PR90-18限定版香槟

Champagne Henri Giraud PR90-18

酒庄自2023年起正式发布的限定版香槟，全部老酒混酿！总酿酒师Sebastien Le Golvet用了十几年时间来完善这款佳作，启用了1990年至2018年所有年份的用于Fût de Chêne MV系列的Solera式储藏酒，再加入酒庄精髓系列Esprit的基酒，混酿而成。它将这种神奇的能量引入香槟，这种神奇的能量是由数亿年历史的双海洋风土——Aÿ村的白垩土和Argonne的Gaize沉积岩（耐火、富含二氧化硅）融合而成，风味浓郁复杂、独特而微妙，仿佛一条缓缓流淌的香气长河。

酿造PR90-19的葡萄全部来自Aÿ特级村，80%黑皮诺，20%霞多丽，Argonne橡木桶中陈酿至少3年。有明显复杂的橙花、白花和烘焙水果的香气，栗子、花蜜、干柿子的香气，后段有淡淡的烤面包、咸香，矿质感凌冽；入口起泡细微而精致得让人几乎以为是一款静态葡萄酒，舌尖上的芭蕾舞者既视感！惊人地具备能量感，口感轻盈活泼而风味浓郁，兼具活力与优雅风范，是一款将“橡木桶”陈年做到高峰的伟大香槟。仅8000瓶。

评分：JS96

适饮期：2025-2040+

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【JS96·酒庄独创款MV多年份混酿】

亨利-吉罗MV20香槟

Henri Giraud MV20

Fût de Chêne系列是酒庄新篇章的象征，这款酒从1990年开始酿制，自2000年份开始改为MV（Multi-Vintage）“多年份混酿”香槟；葡萄全部来自Aÿ特级村，75%黑皮诺、25%霞多丽，大部分来自2020年的基酒酒液，用于调和的储备酒可追溯到1990年，大约占1/3，桶陈1年、瓶陈至少3年才上市。新年份的基酒与储藏酒相遇，活泼花香为主基调，点缀一丝精致的胡椒、百里香香料气息；独特的咸鲜感，又有灵动俏皮的酸度，口感十分细腻和谐。

值得一提的是，酒庄从1990年起，将固定瓶塞的螺旋铁丝笼改为香槟区的传统双孔金属卡扣，酒标信息也不再使用纸质，而是全部镌刻于瓶身，酒庄对传统的尊崇、对隽永的向往，体现无遗。

评分：JS96，WA94

适饮期：20205-2035+

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