知味君
在默尔索十几个一级园中，公认村庄南端的三大超一级园有着可以媲美特级园的品质：Charmes、Genevrières和Perrières。
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Charmes 香牡园，被Dominique Lafon称为“地上之酒”，出产的酒款丰满繁盛，果味诱人，正如其名，位置更偏中下坡一些；
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Genevrieres 杰内芙园，以飘逸灵动、矿感通透而出名，Dominique Lafon形容为“天上之酒”，名字意味 “杜松子”，来自于过去山丘上的许多杜松树丛，土壤非常多石，带来强大矿感和通透纯净的酒风；
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Perrières 石头园，是三大超一级园中公认的“老大”，酒风以强劲而细致的矿质感和惊人的陈年潜力著称，是“天地之间的酒”，足以跻身全世界伟大白葡萄酒的前列。这里曾是古采石场中，土壤中遍布河流冲刷下来的石块，排水性非常好。
论及默尔索，懂行的饮家对神坛名门可谓如数家珍，Coche-Dury、Comtes Lafon、Roulot…这些酒庄放到如今可不是人人都喝得起。但是莫急，这期荐酒君就为您带来超高性价比的“名门平替”——「拉图吉罗酒庄 Latour Giraud」！
早在5-6年前，我们多次推荐大家入手当时尚未涨价的名家Meursault一级园，因为当年众所周知的“勃艮第snob”，没有特级园的村庄总是比有特级园的村庄涨价晚，涨价慢。现在回头来看，名家如Coche-Dury、Roulot、Arnaud Ente早已天价，大几千甚至破万都很常见，Comtes Lafon价格也已迎头赶上，尽管勃艮第价格已经在不断回调，但这些超级名家的一级园仍不是可以轻松入手的。
幸运的是，并不是所有好喝精彩的Meursault名家都令人“肉痛”，比如今天再次为大家强烈推荐的「拉图吉罗酒庄 Latour-Giraud」，三大超一级园都拥有珍贵的地块，常年获得AM、JM等酒评家95-97的超高分评价，但却一直保持价格的亲民低调，恰逢赏源知味六月正进行盛夏特惠，为酒友配备了满减、折扣等优惠机制，爱酒的你，快冲！
本期推荐酒款：
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好价高品质大区入门口粮，2件直接9折！
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JM92酒庄出圈款，默尔索村精华地块混酿「Charles Maxime」
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AM94❤️丰腴优雅默尔索拳头超一级园「Charmes」
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JM95·华丽紧实默尔索高分超一级园「Genevrieres」
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AM94❤️普利尼蒙哈榭高分超一级园「Champs-Canet」
【发货说明】
下单后7日内发货
【JM90·超值勃艮第名家“小默尔索”】
2021 拉图吉罗酒庄勃艮第霞多丽干白
Latour-Giraud Bourgogne Chardonnay
评分：JM88-90, AM87-89❤️
适饮期：2026-2030
【JM92·精华地块荟萃出众默尔索】
2022 拉图吉罗酒庄默尔索“查理马克西姆”干白
Latour-Giraud Meursault Cuvée “Charles Maxime”
评分：JM92，AM90❤️
适饮期：2026-2030+
Les Charmes，与Les Genevrieres、Les Perrieres并称为默尔索酒村的三大天花板级别“一级园”，公认拥有可以媲美特级园的风土。Charmes曾被默尔索村历史大名家Comtes Lafon庄主Dominique Lafon称为“地上之酒“，酒风饱满丰腴，矿质结构清晰，充满大地厚实丰盛的力量！
【JM95·五星招牌默尔索超一级园】
2022 拉图吉罗酒庄默尔索一级园杰内芙园干白
Latour-Giraud Meursault 1er Cru Genevrières
“Genevrieres”是默尔索村被认为有特级园水准的三大超一级园之一，以飘逸灵动、矿感通透而出名，被当地的代表性名家Dominique Lafon形容为“天上之酒”，这里的土壤非常多石，朝向东南，阳光充足，赋予了葡萄酒的矿质强度和通透纯净度。这块一级园共16公顷，Latour-Giraud酒庄非常难得地拥有其中上半坡处2.5公顷的地块（藤龄40多岁），仅次于头号地主Bouchard Pere et Fils（2.65公顷）。所以这也是长期以来，酒庄有口皆碑的招牌标杆酒款，品质杰出稳定，性价比非常出色。
2022年的Geneverieres非常的精致细腻，开瓶淡淡的烘烤芝麻香气与纯净矿物、草本清香裹挟而出，成熟的白桃和花香的香气不断透出；入口有着华丽的质感，酒体中紧实有着非常漂亮的集中度，口感强度和风味深度都很出色；后段带着一些矿物收敛感，绵长而收干的结尾令人印象深刻，带着美妙的上升感。这款酒随着陈年会发展出更好的深度细节，是对Genevrieres风土非常精准而经典的表达，非常适合夏天！
评分：JM93-95，AM94❤️
适饮期：2026-2036+
【AM94❤️超高分蒙哈榭超一级园】
2023 拉图吉罗普利尼-蒙哈榭一级园夏普卡内园干白
Latour-Giraud Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Canet
除了默尔索，Latour-Giraud酒庄在另一个盛产优质白葡萄酒的村子Puligny-Montrachet 也有地块，非常出色的一级园Champs Canet位于Puligny村和Meursault村交界处，与Meursault村的超一级园“石头园”接壤，土壤多石，提供更好的成熟度。
成熟的白果与黄果香气中隐约透出异国风情，橙皮、茴香以及丰富多样的花香气息交织其中，并透出一丝酚类物质的香气。酒体饱满浓郁，力量感十足，却又不失优质普利尼葡萄酒的天然优雅，整体口感醇厚，余味适度干爽且绵长悠远。这款酒尚需更多深度，建议大家耐心等待陈年。
评分：AM92-94❤️, JM91-94
适饮期：2026-2038
Domaine Latour-Giraud
拉图吉罗酒庄 （Domaine Latour-Giraud）的历史跨越三个多世纪，家族传承16 代，可追溯到 17 世纪末，这片土地当时由Jean Latour-Boillot所拥有。法国大革命期间，Boillot的孙子Mouquin开始在这片土地上种植葡萄，自此家族成员世代传承产业。而另一半拥有该酒庄的Giraud家族，自1845年起就在Cote d’Or经营着自家的酿酒厂，并酿造了许多知名的勃艮第美酒。1958年，两个同属这片土地的家族喜结连理，伟大的Latour-Giraud酒庄自此诞。
酒庄的葡萄园主要集中在默尔索村，所以白葡萄酒是其特别专注和擅长的强项，并且酒庄还拥有一系列出众的30至55岁以上的优秀一级和村级园，尤其是默尔索超一级园Genevrières的大地主，拥有令人羡慕的2.5公顷的上半坡处风土杰出的地块。
自20世纪90年代以来，随着善于表达和追求卓越的酿酒师Jean-Pierre Latour的到来，酒庄经历了品质和理念的飞跃变革，在“追求尽可能接近自然的葡萄酒”的重大承诺下，酒庄采用了有机农业的做法，为了保护葡萄园的生态环境，酒庄在管理葡萄园时不使用任何杀虫剂和化学肥料，并将产量降低到每公顷25-35百升。
在酿造方面，Jean-Pierre采用重力自流的酿造方法，天然酵母发酵，仅使用20-25%新橡木桶陈年，不过滤，人工装瓶，借此表现葡萄酒的风土特性，同时还投资引进气动压榨机、破碎灭虫机和温控不锈钢发酵罐等创新，在保留清爽的果香的同时还与橡木的香气平衡得很好，形成了其独特的“经得起陈年，年轻时也能畅饮”的风格，充分表达了其精致、复杂、柔滑和风土特征，展现默尔索的优雅内核。
知味荐酒推荐规则
能够入选知味荐酒专栏的酒款都满足以下几个条件：
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祝大家买得开心，喝得愉快，期待你们的反馈！
