知味君葡萄酒的世界里，总有一些名字让人肃然起敬，Didier Dagueneau就是其中之一。虽然16年前他驾着飞机消失在星空之中，但也在身后赢得了全世界的无限尊敬和深刻怀念。
“卢瓦河谷鬼才”Didier的酿酒生涯一直都在推进风土的上限，结合细致的田间管理、严苛的控产、精细的用桶哲学，几乎以一己之力将长相思这个伟大的白葡萄品种推上塔尖。旗下酒款无论从入门级混酿、乃至名气在外的高分单一园，都是风格各异的长相思杰作，在矿质感上展现出截然不同的风格特色，都有不俗的陈年潜力。
今天，荐酒君为各位酒友惊喜推荐的，就是Didier Dagueneau酒庄名下伟大单一园🐎「Pur Sang 纯血宝马」！这款酒自1988年初面世，就已惊艳世人；长相思来自“La Folie”单一园（法语里是“疯子”的意思，因为园中曾经遍布巨石，耕作困难），在450升和600升橡木桶中发酵陈酿，也会使用Didier亲自打造的“雪茄桶”，根据年份的不同，新桶比例在25-35%之间。
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「Pur Sang」作为酒庄旗舰款，优雅纯净、风味精准，以庞大而绵长的白垩质、矿物风味为核心的风格，深得国际著名酒评家Jancis Robinson认可的单一园，也广受爱好者追捧，称赞其跳脱了长相思常见的“草本/青草”风格，转而追求密度、复杂度与生命力，无愧为长相思的“膜拜酒”！
值得一提的是，Pur Sang在初上市时，Didier选用的酒标是一张马皮地毯，用以回应彼时酒评家总是反复提起酒庄“用马耕地”；后来，就更换成了更被酒友熟知、具备辨识度的为史前洞穴里的马匹为原型的酒标。自2023年起酒标更换，正式回归了初代Pur Sang酒标“马皮地毯”的底色。
今天带来的Pur Sang2023全新年份，限时好价仅6瓶，懂的都懂，资深饮家不要错过哦！
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【饱满深邃精准有力·卢瓦河谷不世出长相思“纯血宝马”】
2023 迪尔达格纳古堡普桑干白 Domaine Didier Dagueneau, Pur Sang
2023年份 Pur Sang，呈现出卢瓦河谷长相思的三维立体表达：长相思特有的细腻香气、石灰岩赋予的矿质张力，以及黏土带来的浑厚力量，其香气层次较之同年份的其他酒款都来得深邃，精准风味令人心悦诚服。纯净浓缩的柑橘、白桃、铃兰、接骨木花，悠长的尾韵萦绕着令人垂涎的精致苦韵——绿芒果、金银花、野桃、生姜、燧石与胡椒薄荷的气息交织其间。
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