知味君时间：2016年9月24日周六19:00－21:00
地点：上海长宁区法华镇路525号A201 知味教室
费用：360.00元
报名：点击此处
今年夏天，我们计划推出三场不同主题的意大利干白活动，从一个酒庄到一个产区，再从一个产区开始探索整个意大利的白葡萄酒。为大家带来一场不乏愉悦和惊喜的发现之旅。
已经结束的第一场——膜拜酒庄Miani，以干白为主，配少量干红。由于酒庄非常注重对葡萄园的照料，出产的葡萄品质虽高但收成极少，18公顷的葡萄园一年只产8000瓶酒，同时评价极高，收藏者众，这也是我们极难在市场上觅得其踪影的原因。
第二场，我们品鉴Friuili产区其他名家的干白，这是是意大利最著名的白葡萄酒产区，而橘色酒复兴的两大策源地Gravner和Radikon也都在此，干白风格跨度大，成名酒款多，非常具有代表性。
这一次，我们将目光对准全意大利其他区域的优秀白葡萄酒，用本地品种 vs 混酿为主线，探索其他具有代表性的酒款。用八款酒各代表一个大区，勾勒意大利干白的全景。酒单里会有从北到南5个有代表性的白葡萄品种单酿，两个名家混酿，还有一款有心与勃艮第特级园争雄的超级托斯卡纳。既然上次出现了两款Decanter评出的伟大意大利酒，这次，我们来试试另外两款。
酒单如下：
1.Quintarelli, Veneto IGT Bianco Seco 2015
Amarone双峰之一大Q家的干白，Garganega, Trebbiano, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Saorin的混酿，集中度高，矿物质感明显。
2.Pieropan, Soave La Rocca 2013
Decanter评出的伟大之酒。晚收的Garganega葡萄，浓郁而富于陈年潜力，当年雄辩地证明了意大利本地白葡萄品种也能做出“大酒”。
3.Luigi Baudana, Langhe Bianco Dragon 2013
Barolo产区名家Vajra操刀的干白混酿，霞多丽主导，Nascetta，长相思再加一点雷司令，来自巴罗洛特级田水准的名园Cerretta。
4.Quiercebella，Toscana IGT Batar 2012
经典奇安蒂大名家，近年上升势头很猛，高分层出不穷。这款酒是重桶的霞多丽和白皮诺，定名为Batar，瞄准Batard-Montrachet，野心不小，酒评家的平均也不低。喝过2004年份之后，个人感觉比起名家特级园或许略有不如，但也没有辜负这个名字。
5.Garofoli, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Podium Riserva 2010
这个名字长得吓死人的产区，是最优质Verdicchio葡萄的家乡，未必以香气见长，但求以结构取胜，陈年潜力相当不错，而且老来会有点像干型雷司令。最近刚喝过这款，相当喜欢，觉得有必要分享。
6.Valentini, Trebbiano d’Abruzzo 2012
Decanter评出的伟大之酒。喝过几个年份，确实好喝而有个性，Trebbiano Abruzzese可比大路货的Trebbianco Toscana（白玉霓）强很多。热年份相对适宜早饮，如果是冷年份，现在我还不会开。
7.Mastroberadino, Fiano di Avellino Radici 2012
罗马以南最负盛名的酒庄，老庄主Antonio曾被Hugh Johson誉为“葡萄酒世界的考古学家。Fiano di Avellino就是他们从灭绝边缘挽救的一个品种，目前认为是意大利毫无争议的贵族白品种。
8.Bernanti，Etna Bianco
来自西西里岛当红火山产区Etna的老藤Carricante，矿物质风味超群。Bernanti是当地名家。
