北京 | 崛起的美国葡萄酒＋名庄品鉴会-知味葡萄酒

时间：2017年03月25日周六 14:30-16:30
地点：北京陶然天艺术空间：北京西城区陶然亭公园北门向西50米院内酒窖
费用：450元
主讲人：知味资深葡萄酒讲师王笑

1976年的“巴黎审判”（Judgment of Paris）上，几款加州的葡萄酒击败了包括木桐和侯伯王在内的波尔多名庄，打破了法国至高无上的葡萄酒神话。此次盲品会也成为加州乃至美国葡萄酒的里程碑，美国就此被划入了世界葡萄酒版图。三十年之后，美国葡萄酒产业愈加朝气蓬勃——2016年美国葡萄酒产量以22.5亿升，排名世界第四，葡萄酒消费量则排名第一。

而在国内，美国葡萄酒远不如澳大利亚、智利葡萄酒那般为葡萄酒爱好者们所熟知。尤其是优秀的加州葡萄酒，似乎在本土之外都非常罕见，很大程度上因为美国葡萄酒不太亲民的价格。这一次，让我们一起来跟着王笑探索美国葡萄酒产区，品鉴7支不同风格的代表型佳酿。

课程内容简介

美国葡萄酒的历史和现状
美国葡萄酒概览及法律规定
美国葡萄酒产区、品种介绍
如何读懂美国酒标
美国名庄介绍
美国酒庄旅游，以及葡萄酒的购买

……

当然，少不了品鉴来自各个产区的代表佳酿！

美国葡萄酒产区介绍

美国最主要的葡萄酒生产地区包括加州（划重点），俄勒冈，华盛顿和纽约。我们将重点介绍最为人熟知的加州，这里有不得不了解的纳帕谷(Napa Valley)，索诺玛郡(Sonoma County)，圣芭芭拉(Santa Barbara)等优秀的葡萄酒产区。除此之外，俄勒冈州，华盛顿州，纽约州等也出产很多优秀的葡萄酒，它们风格内敛细腻，很有陈年潜力——谁说美国酒都是适合早饮的水果炸弹？

品鉴酒单

01｜泰亭哲香槟在加州的同工艺起泡酒
Domaine Carneros Brut Sparkling Wine 2009

02｜加州纳帕谷核心产区的标志性酒庄
HALL Sauvignon Blanc 2013

03|加州的代表性名家乔丹酒庄
Jordan Russian River Valley Chardonnay 2011

04｜巴黎审判的胜出者——山脊酒庄代表作
Ridge Lytton Springs Zinfandel Blend Dry Creek Valley 2013

05｜美国葡萄酒的先驱者罗伯特蒙大维酒庄的赤霞珠
Robert Mondavi Oakville Cabernet Sauvignon, USA 2011

06｜“2016美国百大葡萄酒”第二名酒款的酒庄
Domaine Serene Yamhill Cuvee Pinot Noir 2012

07｜美国国宴御用酒庄的雷司令
Chateau Ste.Michelle Winery Riesling 2013

主讲人介绍

知味葡萄酒教育讲师，知味葡萄酒商务合作经理，目前正在攻读WSET四级Diploma。毕业于对外经贸大学和美国德克萨斯大学达拉斯分校（University of Texas at Dallas），市场营销学和信息技术管理学双硕士。在美期间跟随葡萄酒大师Dilek Caner MW学习葡萄酒，随后在纽约从事葡萄酒销售和咨询。热衷于通过盲品的方式来学习葡萄酒，第四届全国盲品大赛北京赛区亚军。