知味之选,清凉夏日:西班牙奥威尔牌菲诺雪莉酒Alvear Fino C.B. NV

奥威尔牌菲诺干葡萄酒 NV
Alvear Fino C.B. NV
产地:西班牙
价格:88元

Alvear Fino C.B.

Alvear Fino C.B.

在最近的几十年里,似乎Montilla的雪莉酒完全被他的邻居,Jerez盖住了风头;但并不妨碍这里继续出产高性价比的优质雪莉酒。本款CB系列的得名,据说就是来自于那些十九世纪酒庄的酒窖管理者的签名而来,因为雪莉酒特殊的Solera熟成系统,也许这瓶酒中真还有部分酒液是来自两百年前的哦。

此款用100%佩德罗希门内斯(Pedro Ximenez)葡萄酿制的干型Fino雪莉香气让人想到清爽的海风,还有柑橘和梨子的香气。入口细腻清爽,油润的口感带有椴花,坚果等多重滋味,回味干净,平衡性好。适合稍加冰镇饮用,同样是一款“百搭”的配餐酒。

最引人注意的是,因为雪莉酒长期受到市场轻视,它的性价比真是高得惊人。

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