在上一期中，知味团队为大家介绍了勃艮第夏布利的名庄杜维萨酒庄，以及近年来声名鹊起的沃恩-罗曼尼两大酒庄。今天，我们将为大家带来LVMH旗下的朗贝雷酒庄、爱侣园的大地主格罗菲尔庄园，以及里奇堡知名大家族——格罗家族在2022年份推出的全新酒款。
朗贝雷酒庄
Domaine Des Lambrays
2022年，LVMH旗下的朗贝雷酒庄在全新酿酒厂落成并翻新酿酒设备后，Clos des Lambrays特级园的品质显著提升。酿酒师们终于能够将朗贝雷特级园划分为11个独立地块，分别进行酿造，并将精华部分混合制成特级园酒款。同时，凭借LVMH在勃艮第的强大影响力，酒庄还收购了周边三块一级园地块，共计2.4公顷，用于酿造其一级园酒款Les Loups。
除此之外，LVMH集团还计划扩展其在夜丘地区的产品线。2021年，阿尔诺先生（LVMH集团主席）从佩罗-米诺酒庄（Domaine Perrot Minot）购得了位于沃恩-罗曼尼的0.45公顷一级园地块Les Beaux Monts，以及位于夜圣乔治的0.9公顷一级园La Richemone。朗贝雷酒庄将在今年同时推出这两款一级园的2021和2022年份。
作为横跨众多高端消费产业的奢侈品巨头，LVMH还特别为旗下奢华酒店白马酒店的米其林三星餐厅定制了朗贝雷酒庄夜圣乔治一级园的特制酒款，年产量约为1000瓶。
虽然失去了两块宝贵的葡萄园，但是佩罗-米诺酒庄将在2022年份全新推出Cuvée Ultra La Richemone一级园，该酒款精选自酒庄所保留的精华葡萄园部分。同时，佩罗-米诺酒庄将亮相于2024年11月22日至24日的第七届风土大会。
格罗菲尔庄园
Domaine Robert Groffier Père & Fils
作为爱侣园的主要地主，格罗菲尔庄园将风土的理念提升到了一个全新的高度。由于历史原因，爱侣园的中间存在一个显著的地质断层，使得上下部分的土壤性质有着明显的差异。得益于格罗菲尔庄园的广阔土地资源，他们有能力在不同橡木桶中对不同地块的葡萄进行独立陈酿。酒庄发现，即便是同属于爱侣园一级园的葡萄，在不同土壤中的表现也存在显著差异。因此，在2022年份，酒庄将推出两款爱侣园酒款：靠近伏旧园粘土的La Grâce des Argiles，以及靠近慕思尼沙土的La Délicatesse des Sables。
（左边花体字为沙土质爱侣园，右边正体字为粘土质爱侣园）
此外，格罗菲尔酒庄还悄然推出了一款香贝丹特级园酒。然而，经过知味团队的多方求证，发现酒庄近几年内并没有购置新地块的记录。随后，知味团队联系了当地的勃艮第酒农，得到了颇为可信的解释。原来，香贝丹贝泽园的葡萄藤在上三分之一处有一块凹陷区域，而由于香贝丹贝泽园的葡萄总是九个特级园中很早采摘的，因此这部分区域的葡萄经常由于成熟度不足而受到影响。为了改善这一情况，酒庄决定推迟该部分葡萄的采摘时间。根据勃艮第的法律规定，贝泽园的葡萄酒可以在酒标上标注为香贝丹特级园，加之其普遍相对较晚的采收时间，格罗菲尔酒庄决定将酒款命名为香贝丹特级园。
近年来，不仅是格罗菲尔庄园，许多酒庄都在将风土理念提升到新的高度，通过将不同地块的葡萄分开酿造，以实现差异化竞争。比如，Gros家族将其Echézeaux标注上了具体的地块名称；Alvinia Pernot更是将其Les Folatières分为三个地块分别酿造和装瓶。然而，这种现象究竟是勃艮第酒农对风土精细化追求的体现，还是优质地块的地主们为了市场营销而进行的激烈竞争？或许，只有更细致的AOC地块分级出台才能解答这一问题，但这无疑也会增加消费者的学习成本。
Gros Family
格罗家族四大酒庄的历史可以追溯到1830年，由路易-古斯塔夫·格罗（Louis Gustave Gros）创建。作为夜丘地区酒庄装瓶售酒的先驱，路易·格罗在19世纪末至20世纪初声名鹊起，尤其以独占一级园Clos des Réas和特级园Richebourg而著称。1963年，路易·格罗酒庄被平均分给家族的四位继承人，逐渐演变为如今的格罗四大酒庄。
Clos des Réas不仅仅是家族瑰宝，同时也是沃恩-罗曼尼仅有的独占一级园。因此在1963年分家时，继承该一级园的家族成员无法再继承Richebourg特级园。尽管如此，分家后的格罗家族兄弟姐妹们依然保持了和睦的关系，甚至在家族晚宴上互相分享葡萄园管理和酿酒技术。这也是四大酒庄倾向于使用去梗发酵和大比例使用新桶的原因。作为目前家族的大姐大，同时也是格罗兄妹酒庄的拥有者之一，克莱特·格罗（Colette Gros）决定将自己的一部分土地交给家族中年轻且有潜力的酿酒师，使他们也能拥有酿造家族优秀特级园的机会。因此，自2022年份起，四大格罗酒庄将共同演绎Richebourg，Echézeaux和Clos de Vougeut特级园。
因此2022年份的格罗家族酒庄酒款将会发生重大变动。
米歇尔格罗（Michel Gros）：作为家族瑰宝的Clos des Réas独占园的拥有者，2022年份从格罗兄妹酒庄获得0.41公顷的Richebourg特级园和0.37公顷的Echézeaux特级园。
安妮格罗（Anne Gros）：从格罗兄妹酒庄获得0.37公顷的Grands Echézeaux特级园
AF格罗（A-F Gros）：从格罗兄妹酒庄获得部分Clos de Vougeut Musigni特级园。
格罗兄妹（Gros Frere et Soeur）：从AF格罗酒庄获得0.35公顷的沃恩罗曼尼村级独占园Clos de la Fontaine。
关于上一期提到的小问题，罗曼尼康帝2022年份的酒标将会有些许变动。由于老庄主奥贝尔·德维兰（Aubert de Villaine）退休，酒标上的签名将由他的侄子贝特朗·德维兰（Bertrand de Villaine）替代。
知味君
