知味君
酒神贾叶在此深耕，罗曼尼康帝和乐华的传奇世人皆知。尽管价格高昂，但这些酒农却一直都保持着谦卑、尊重风土的酿酒理念，并从不固步自封，且没有任何迹象表明未来会有什么不同。
这个仅有300多位村民的小村庄坐落于一个石灰石林立的山谷中，从村落的制高点可以看到整个峡谷平原的美妙景色。沃恩的名园多在山坡中段，那里的石灰石接近地表，是排水优秀的地方，这种石灰石、云母和岩石的独特组合让葡萄达到上佳微妙的状态。
18世纪时，著名的历史学家和地理学家Courtépée就写道：”沃恩罗曼尼没有普通的葡萄酒“，这里圆润、感性，有肉质感和天鹅绒触感的葡萄酒，毋庸置疑，非凡的丰富性、层次、复杂度能让它们毫不费力的陈年。
除却八个已经高高在上的特级园，沃恩罗曼尼村的14个一级园也是个个卧虎藏龙，很多平均价格已经达到或超过了其他不少村庄的特级园。
我们今天的文章，就来为赏源知味社群的酒友们，介绍其中不可错过的几个“超一级园”。如果你希望获得更深入的认知和更真切的品鉴体验，也欢迎点击下方报名本周六下午主编将在上海主讲的勃艮第系列课程，聚焦解密沃恩罗曼尼村：
克罗-帕宏图 Cros Parantoux
Cros Parantoux是酒神贾叶（Henri Jayer）故事的核心。关于酒神的详细故事请点击《他用四百次爆破，炸出了世上伟大葡萄园》。
Cros Parantoux也许不仅是沃恩罗曼尼村，更是整个勃艮第的头部一级园，发掘其建立得归功于亨利·贾叶，是他在20世纪60年代用炸药重新开垦了这片根瘤蚜灾害后几乎被荒废的园子，但以其名义装瓶的头一个年份是1978年。2001年后，因为退休酒标上不再出现他的名字。
他的侄子Emmanuel Rouget于1989年开始用他叔叔的葡萄藤酿酒并首次装瓶。另外有一部分地块的Meo-Camuzet，也从1985年开始装瓶，并直到现在也只有这两家出品。年复一年，当这片一级园葡萄酒的价格要高于附近许多特级园时，我们知道传奇仍在延续。
秀峰园 Les Beaux-Monts
秀峰园可以看作是伊瑟索（Echezeaux）特级园的延申，往上进一步向山谷和更高的山坡上扩展。在好的年份，其葡萄酒给人的体验已是一流水平，并不逊色于很多特级园，气候变暖及未来更加温暖的趋势，对这里稍高的海拔可能会十分有利。
这块园共有11.39公顷，按不同风土特征及葡萄酒风格，又被分为在斜坡高地上、气候较凉爽的上坡（Les Beaux Monts Hauts），及靠近依瑟索特级园、地势较低的下坡（Les Beaux Monts Bas）。两者都可以出产纯净、以果味为主的佳酿，然而7.8公顷的下坡名气较大，葡萄酒常常比特级园更精致有力、口感厚实。
Domaine Leroy是这块杰出葡萄园的大地主，拥有2.61公顷。其酿出的酒款也成为了这块葡萄园的标杆水平及风土代表，风格非常优雅，同时也兼具深度与张力，很好的结构感和集中度赋予了葡萄酒非常出色的陈年潜力。
勃艮第酒评家Allen Meadows曾经问Lalou Bize-Leroy夫人她出品的哪一块一级园是心头所爱，老太太回答说：“我的焦灼园非常出色，但秀峰还是更胜一筹。”
苏秀园 Les Suchots
苏秀园（Les Suchots）的地理位置可谓得天独厚，几个特级园犹如众星捧月般将其围在中间，南面接壤里奇堡（Les Richebourg）和罗曼尼圣维旺（Romanée-Saint-Vivant），北面连接伊瑟索（Échezeaux），是它们之间自然联系的地带。
这里土壤比较肥沃、岩石成分少，从种植角度来说，苏秀园在山谷坡度上的位置要比其他两个葡萄园低，这一点很明显，这也解释了为什么当初评级时这块是一级而非特级。葡萄酒相比邻居，可能在普通年份欠缺点力量，但气候变暖同样惠及这片葡萄园，且在优秀酒农的手中，它的表现向来令人惊艳，完全能竞争沃恩罗曼尼村一级园的翘楚：饱满、优雅和悠长。
苏秀园总面积为13.08公顷，却有20多个业主共同拥有，因此每家产量都不大，酿造时都能给到十分的爱意。Confuron-Cotetidot酒庄拥有2.16公顷土地，酿造的是经典的苏秀风格，稍微温暖的年份表现更好。Arnoux-Lachaux酒庄拥有0.43公顷。此外，Sylvain Cathiard和Comtes Liger-Belair也在此拥有各自的土地。“菜刀酒庄”Domaine Prieuré-Roch也酿造此款一级园（葡萄园属于罗曼尼康帝酒庄），精品酒商「光明僧侣Lucien Le Moine」和新近被阿曼卢梭的庄主Eric Rousseau收购的「香莱酒庄Chantal Lescure」也有稳定出色的出品。
玛康索园 Aux Malconsorts
玛康索园（Aux Malconsorts）紧邻罗曼尼康帝酒庄著名的独占特级园踏雪（ La Tâche），同一斜坡上的两个葡萄园具有相似的土壤结构及风土特征，保证了葡萄酒的品质，但口感更为柔和可口，精致优雅而充满活力，具备馥郁的花香及柔和的单宁。玛康索园早在1860年便已被酒评家、行业内人士们列为拥有超高水准的葡萄园。
葡萄园占地5.86公顷，特别突出的出品自Sylvain Cathiard酒庄在其中的0.74公顷土地，另外Dujac，Hudelot-Noëllat也是酿造玛康索园的名家，De Montille和Albert Bichot旗下的Domaine du Clos Frantin的出品也值得关注。
高迪索园 Les Gaudichots
高迪索园（Les Gaudichots）历史悠久且十分曲折，很大程度上，它的历史与踏雪园是重叠的，起初，高迪索园的面积接近6公顷，罗曼尼康帝酒庄将其蚕食吞并入踏雪园之后剩下不到1公顷的酒园。两个葡萄园的矿物感几乎如出一辙，相比之下，只是踏雪园可能更加优雅细腻。所以要说哪块园可以被称为“小踏雪”，高迪索可能比玛康索更接近，但就是太少见了。
从1929年份之后，罗曼尼康帝酒庄就不再独立装瓶出售高迪索园，拍卖会上仍能见到这款近百年前的绝版酒款，但依然是这块葡萄园的地主。
高迪烁园的面积只有0.6公顷，市面上能找到的Les Gaudichots寥寥无几，近年来稳定装瓶的地主只有Domaine Forey和Domaine Machard de Gramont，2008年以前的Forey则是出租给当地有名的酒农Nicolas Potel来酿造。另外光明僧侣Lucien Le Moine也在某些年份会出品Les Gaudichots（结合他家也出Les Suchots和Romanée-Saint-Vivant的酒商酒，猜猜看是谁卖了这些葡萄？）。
Aux Brulées 焦灼园
焦灼园（Aux Brûlées）位于沃恩罗马尼村北面的下坡处，位列本村领先一级园之列，众多酒评家与业内人士都认为，无论看地理位置还是看葡萄酒品质，焦灼园都有着不遑多让的特级园水准。
有些酒标上会将葡萄园标注为“Les Brûlées”或“Aux Brûlées”，在法语里仅仅是加不加介词的问题，并不影响含义。
勃艮第权威酒评家Allen Meadows曾评价说，焦灼园的风土特色表达的标杆酒庄是Domaine Méo-Camuzet和Domaine Leroy两家。
Petits Monts 小山园
沃恩罗曼尼一级园名单
沃恩罗曼尼（Vosne-Romanée）的全部14个一级园名单如下，括号中FE表示其在Flagey-Echezeaux村地界内：
Au-dessus des Malconsorts Aux Brulées Aux Malconsorts Aux Reignots Clos des Réas Cros Parantoux En Orveaux （FE） La Croix Rameau Les Beaux Monts （FE） Les Chaumes Les Gaudichots Les Petits Monts Les Rouges （FE） Les Suchots
彩蛋
有人会奇怪罗曼尼康帝酒庄现在唯一一款在售的一级园酒款Vosne-Romanée 1er Cru Cuvée Duvault-Blochet是什么情况，既然在沃恩罗曼尼村，为什么名字不属于任何一个一级园，是用哪个或哪些一级园的葡萄酿造的呢？
其实早在1930年代罗曼尼康帝酒庄就以先祖Duvault-Blochet的名义出品过来自年轻葡萄藤的这款酒。从1999 年开始，酒庄重启这项传统，在某些年份如1999、2002、2004、2006、2008、2009、2019、2020出品了这款混酿一级园，葡萄可能来特级园或一级园果实较大集中度不够高的葡萄，或者年轻的藤，比如2019年就主要来自Romanée-Saint-Vivant和La Tâche的年轻藤。虽以一级园发售，但品质和价格自然胜过许多酒庄的特级园酒款。
作为勃艮第爱好者，或许只有当美酒入杯后，精妙的感官体验才会加深我们对沃恩罗曼尼传奇般的认知，祝大家探索愉快，欢迎留言分享你过去喝到勃艮第酒的难忘体验。
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