知味君
主编说：
本期推荐酒款：
· 名家口粮！成熟丰盈大金杯上夜丘干红
· 离踏雪仅500米，庄主挚爱独占园「维吉修士之路」
· 花香曼妙，大金杯家族招牌独占园「方特尼园」
· 高分稀缺特级园！家族百年珍宝「伏旧园」「伊瑟索」
· 一瓶难求，AM95丰盛华丽大金杯「里奇堡」
【发货说明】
下单后7日内发货
关于“大金杯”格罗兄妹酒庄
Domaine Gros Frère et Sœur
格罗家族（Gros），勃艮第赫赫有名的酿酒世家。目前家族有四个分支，其中因为酒标鲜明的华丽金杯而被酒友惯称“大金杯”的格罗兄妹 Gros Frère et Sœur（以下称大金杯），是地位、人气、价格、收藏价值都十分突出的一个分支。
格罗家族，两百年七代人的守护传承
传奇的历史可以追溯到1830年，出身酒农的Alphonse Gros与来自勃艮第知名酒商路易拉图的Julie Latour喜结连理，婚后定居沃恩罗曼尼村，建立酒庄并购入了家族初块葡萄园——备受赞誉的独占一级园Clos des Réas，是家族至今代代相传的瑰宝地。
继承衣钵的二代Louis-Gustave Gros，开启了格罗酒庄独立装瓶售酒之路。20世纪初，家族陆续购入里奇堡、武若园、大伊瑟索、伊瑟索等瑰宝特级园，酒庄更是声名鹊起。1963年，第四代传人Louis Gros的4个家族继承人决定分别继承酒庄，并各自独立建庄，演变为如今的“Gros 四大分支”：
大金杯酒庄由Louis Gros的长子Gustave和长女Colette在1963年共同创立经营，所以命名为“格罗兄妹（Gros Frere et Soeur）”；后在1980年交由弟弟Jean的儿子Bernard Gros接手管理。2010年，Bernard开始规划退休并将酒庄交由儿子Vincent以及女儿Elodie共同接管，自己则作为顾问提供指导。60年后的今天，这座神圣传奇的大金杯，依旧由一对“格罗兄妹”守护传承。
Elodie & Vincent Gros，新生代“格罗兄妹”
大金杯：从厚重到柔美的转变
Bernard Gros时期的大金杯酒庄，酿酒工艺及风格有不少改变，在尊重风土及家族传统的基础上，渐进增加科学的葡萄园管理和酿酒技术，使品质更趋向稳定和现代化表达。
传统勃艮第种植，遵循可持续农业原则，部分地块尝试有机种植；尽量减少化学药剂的使用，转而采用生物动力法中的天然制剂。葡萄平均藤龄较高，部分珍贵的老藤超过50年；不过老庄主Bernard也会系统性进行地块重种，逐步替换低产或病弱的葡萄藤。
在酿造方面，酒庄100%去梗发酵（事实上，四大Gros分支都倾向百分百去梗的酿造方式），引入不锈钢温控发酵罐，发酵前有为期数周的超缓慢冷浸渍（力求减少人工干预），以提取纯净的红果香气和更多风味；部分白葡萄酒延长酒泥接触时间，增加酒体圆润感。
自2014年起，大金杯酒庄直接与Cavin橡木厂使用自己的参数定制打造橡木桶，能大限度适应酒庄的酿造风格。
随着大金杯新庄主Vincent Gros上任，格罗家族的传承来到第七代。Vincent在勃艮第伯恩获得种植酿造的技术证书，也曾在巴黎和南锡学习爵士乐和电影音乐作曲。2009年加入酒庄，2016年起全权负责酿造；作为大金杯酒庄的新一代传人，他身上被倾注的目光与寄予的厚望不可谓不多。
大金杯近几年翻新的19世纪建成的地下酒窖，保留了岩壁以展示Vosne Romanee村的地质结构；酒窖内摆放了一架三角钢琴作为品鉴桌，体验不可谓不独特。
与父亲Bernard不同，Vincent更追求清新柔美的表达。过去曾大比例使用新桶，尤其特级园，新桶比例普遍60-70%，甚至个别年份高达100%。2018年起，Vincent逐年下调新桶比例，时至2020年，特级园新桶已经降至30%（全部酒款的新桶使用比例不超过5%），整体酒风向活力与清新果味的风格转变。
名家配额，限时上线
大金杯酒庄目前拥有23公顷葡萄园，一众精华特级园包括里奇堡、武若园、大伊瑟索以及伊瑟索，在Vosne Romanee还有超一级园0.58公顷的Les Chaumes；一众村级略地如Aux Champs Perdrix以及近年惊喜新增的Clos de La Fontaine等，款款都精彩过人。
大金杯的酒风近年从厚重转变到柔美，拥有长足的Vosne-Romanée突出的紫罗兰香气、经典的辛香料和曼妙丝滑的质地。过去口感厚实、饱满稠密，近年桶味收敛，果味更显通透。年少有成的Vincent接手酒庄后，风格仍在微调，但整体趋向更平衡、早饮易饮；同时保留陈年潜力。具备品鉴及珍藏潜力的大名家，国内配额难求，遇到好的价格，千万不要错过！
【AM89❤️成熟丰盈大金杯上夜丘红】
2023 大金杯酒庄勃艮第上夜丘干红
Domaine Gros Frère & Sœur Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
虽然标记上夜丘，但实际上这款酒的葡萄几乎全部来自Nuits-St-Georges的两个村级地块，这里黏土与砂壤土为主，葡萄园东西朝向，平均藤龄25-35年；在年轻阶段已易饮，同时也展现优异的成熟度。
香气优雅芬芳，散发出成熟的红醋栗、红樱桃香气，清新的紫罗兰、优雅的灌木丛和泥土香气萦绕，还有罗勒叶、月桂叶和微妙的香料气息。入口酒体饱满，结构坚实，质地如天鹅绒般柔滑包裹，单宁即便在年轻阶段已显丝绒质感，收尾展现出明显的矿物味，余味悠长且复杂。
评分：AM89❤️
适饮期：2025-2029+
【离踏雪500米大金杯庄主挚爱独占园】
2023 大金杯酒庄维吉修士之路干红
Domaine Gros Frere & Soeur Chemin des Moines de Vergy
老庄主Bernard Gros先生非常看好的高坡地块。这里距罗曼尼康帝的特级独占园踏雪（La Tache）仅500米，俯瞰Vosne-Romanee一众特级园；位于从前从Vergy修道院通往圣维旺特级园的必经小路上，曾归Vergy修道院所有，2017年起是大金杯酒庄的独占园。产量很低，酒风浓缩有力。
丰盈浓郁的芬芳果香，黏土与石灰石为主的土壤赋予饱满成熟多汁的红色水果香气，芍药花香，一丝肉桂、胡椒和薄荷香气点缀其中。入口鲜活脆爽，口感饱满丰盈，清新感不仅体现在明快的果味中，也流露于甘草的芬芳里。酸度清脆，单宁细腻丝滑，结构感相当好。是一款细腻清新又有深度的佳作，近年来酒风从厚重华丽到轻盈柔美的转变的力证。
适饮期：2025-2032
【花香曼妙大金杯家族招牌独占园】
2023 大金杯酒庄方特尼沃恩罗曼尼村级干红
Domaine Gros Frere & Sœur Vosne-Romanee “Clos de la Fontaine”
Clos de la Fontaine是格罗家族的重要村级园，仅仅0.35公顷，由Bernard的父亲Jean Gros购入。经典的沃恩罗曼尼村酒风，曾经是AF Gros酒庄的村级独占园，也是AF Gros家招牌的酒款；2022年起来到了大金杯酒庄门下。
这款酒的木质元素的运用恰到好处，柔和的香料气息、轻微的烘烤香草气息交织，草莓酱、酸樱桃的果香融合着玫瑰干花的芬芳；随后散发出琥珀与蕨类植物等秋日气息，丰富而迷人。入口肉质感丰满，结构细腻，单宁如天鹅绒般丝滑、如蕾丝般精致；余韵中回荡着樱桃核、肉桂与胡椒的优雅风味，持久而迷人。Allen Meadows评价其比起AF Gros的表达来得更加精准，现在就可以饮用，也值得再陈至少5年。
评分：AM88-91
适饮期：2025-2030+
2022 大金杯酒庄伏旧特级园
Domaine Gros Frere & Soeur Clos de Vougeot Grand Cru
格罗家族的传奇酒款。全部酿自酒庄的伏旧园特级园“Musigni”略地，因靠近Le Musigny特级园而得名，是公认的伏旧园精华部分。
评分：AM91-94
适饮期：2025-2034+
【AM93沉静高雅大金杯伊瑟索特级园】
2023 大金杯酒庄伊瑟索特级园干红
Domaine Gros Frere & Sœur Echezeaux
大金杯的伊瑟索地块位于les Loächausses略地，在伊瑟索特级园的中坡；由Vincent的曾曾祖父Jules Gros在1920年代购入，合共1.06公顷，在1989年、1995年经历过两次翻种。
大金杯的伊瑟索，无疑是伊瑟索入门的好选择；《神之水滴》开篇不久就出现过一支2002年份的大金杯伊瑟索，形容为“被红花包围着的果树园，脚下是薄荷和肉桂”。
2023年份的大金杯伊瑟索，初时含蓄内敛，随时间推移如花朵般层层绽放，渐次舒展。开瓶入杯香气谦逊而精致，随后成熟红果香逐渐涌现，樱桃、恩特李子的芬芳与温暖的香料和肉桂和谐融合，更有轻微的烘烤橡木与摩卡气息。随后香气渐趋复杂，展现出玫瑰和芍药的高雅花香，并伴有一丝矿物性的石墨气息与森林树丛的气息。入口口感圆润，酒体饱满集中，结构细腻，单宁如丝绒般柔顺平滑；香气与口感的高度协调贯穿始终，结尾以清新果味结束，鲜活而诱人。大金杯的伊瑟索自有一种沉静的力量，会在未来10-15年中逐渐展露其复杂的个性与深度。
评分：AM90-93
适饮期：2026-2048
【AM95/94丰盛华丽大金杯传奇里奇堡】
2022/2023 大金杯酒庄里奇堡特级园
Domaine Gros Frere & Soeur Richebourg Grand Cru
在勃艮第，由多名所有者共享的葡萄园中，里奇堡（Richebourg）是其中格外耀眼的存在；这里的酒有着丰盛曼妙的花香，好的出品者甚至陈年15年以上都依然保有新鲜花瓣的美妙香气，更有着坚实的矿质底座和超强陈年潜力，有着上佳的品质和非凡的稳定性。
大金杯酒庄的里奇堡，是早在1882年就由格罗家族酒庄创始人Louis-Gustave Gros买下的，至今已被家族珍重拥有近150年。1963年，大金杯酒庄建立并继承了一部分的里奇堡地块，继2022年划走一部分到Michel Gros酒庄之后，大金杯目前拥有0.401公顷的里奇堡，位于Les Verroilles ou Richebourgs的气候区。
只要来自里奇堡特级园的，都可被看做上等佳作，大金杯的出品更是翘楚之一，常年得分AM93-95。
2022年份香气浓郁华美而典雅，多汁红果与草莓酱的芬芳与肉桂、肉豆蔻和烟草等温暖香料和谐融合。随着杯中醒酒，伟大的复杂度随随绽放，黑樱桃利口酒、覆盆子、异国茶的香气，紫丁香等精致花香与阳光浸染的黑莓果味交织，并隐约浮现出白松露等三层香气。入口口感圆润清新，酒体稠密饱满，单宁丰富且已融化，但仍保有紧实的颗粒感，肩部宽阔，具有异常丰富而甘甜的中段酒体感受，拥有令人印象深刻的悠长余味。在年轻阶段已能展现出色的集中度，值得以时间进一步打磨升华；将在未来十年甚至更长时间里缓慢充分成熟。
评分：AM92-95
2023年份由于年轻，在香气上较为内敛，但风味层次非常丰富，融合了李子、樱桃、东方茶叶、花香等复杂气息，一丝碾碎的茴香增添灵巧的香料味。入口口感浓郁、质感厚重，拥有强大的力量感，伴随着微妙的矿物质气息，在悠长而美妙的余味中展现得淋漓尽致。2023年份酒体较大、风味持久，值得长时间陈酿以充分展现其魅力。
评分：AM91-94
适饮期：2030-2050+
有任何问题，请添加客服赏源知味企业微信向她留言，即可获得帮助。
知味荐酒推荐规则
能够入选知味荐酒专栏的酒款都满足以下几个条件：
1. 知味团队从近百家可靠酒商数万款酒中反复筛选
2. 知味专业品鉴团队严格的亲身盲品试饮，确保理想的储藏状态和出色的品质表现
3. 综合对比各个渠道价格和国际均价，确认其具有出色的性价比
祝大家买得开心，喝得愉快，期待你们的反馈！
文 | 知味荐酒小分队
© 知味葡萄酒
