知味君勃艮第作为风土葡萄酒精神的发源地，是很多爱酒之人心中的归宿，风土之复杂、出品的美酒风味之精妙，总令人心醉神迷，流连忘返。
拥有超过150年历史的路易亚都Louis Jadot，说是勃艮第代表性的巨头名门毫不为过；不仅仅是历史名家、传奇大酒商，更是不折不扣的大地主，拥有超过150公顷的核心风土，酿造出众多高品质酒款，酒庄负责人还曾多年担任勃艮第葡萄酒行业协会（BIVB）的主席。
在勃艮第价格高居不下的今天，Louis Jadot出品的佳酿是性价比的可靠保障。作为叠满buff的历史大酒商、风土大地主，Louis Jadot平均每年酿造220多款酒，大区到精彩特级园均有涉足，酒款阵容庞大得让人咋舌。所以资深酒友都知道，喝Louis Jadot要喝出花儿来、感受酒庄真正实力，还得看标的。
Louis Jadot拥有非常多头部地块，甚至包括大量名家必争的特级园风土，尤其出名的有Clos de Beze、Chambertin、Bonnes-Mares、大Musigny、大Montrachet以及非常少见的骑士蒙哈榭千金园 Chevalier-Montrachet Demoiselles，水准实力斐然，连年斩获权威酒评家AM、JM高分好评，而且价格更是比一些头部大庄便宜的多得多，简直是为勃艮第爱好者们凿开了头部名园的高价深墙！
本期推荐，知味小分队就在Louis Jadot 为数众多的出色酒款中，严格挑选了一些特别具有收藏潜力和性价比优势的精华酒款，先前提到的贝兹园 Clos de Beze、慕西尼特级园 Musigny、骑士蒙哈榭千金园Chevalier-Montrachet Demoiselles都有带来，资深懂行的酒友，一定不要错过！
本期推荐酒款：
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【仅3支！JM97超珍稀旗舰骑士蒙哈榭贵妇园】
2022 路易雅都骑士蒙哈榭特级园贵妇园干白
Louis Jadot Chevalier-Montrachet Les Demoiselles Grand Cru
这个骑士蒙哈榭特级园中非常著名的单一园千金园 Les Demoiselles（也被称为“贵妇园”）只有1.02公顷，比罗曼尼康帝的面积还小。1913年，Louis Latour和Louis Jadot都从Léonce Bocquet的遗孀那里获得了0.51公顷的Le Caillerets土地，这些葡萄园被命名为 “千金园”以纪念19世纪初这块葡萄园的从前的主人——伯恩将军两个终身未嫁的女儿Adèle和Julie Voillot。1939年，千金园晋升并入骑士蒙哈榭特级园。只有Louis Jadot和Louis Latour两家酒庄拥有地块，每家的产量仅有2000瓶不到，是骑士蒙哈榭特级园的一个非常特别的珍稀版本！
2022年份是难得的精彩大年，香气上展现出柑橘油、令人惊叹的优雅白花、黄油爆米花、白垩土、蜂蜡和香料的气息，这一切被微妙的木质风味修饰；入口酒体饱满，多维度多层次，肌肉发达，浓度充沛，高酸而平衡，丰富的结构性干浸出物盖满味蕾，同时有着骑士经典的高纯净度，带着震动感的悠长余味，奇妙地统一了力量和精致感的一款杰作，很有陈年潜力。
评分：Decanter97，JM95-97，Vinous97
适饮期：2027-2040+
【惊人低价特级园！烟熏矿质科通石头园】
2017 路易雅都科通佩里耶特级园干红
Louis Jadot Corton Perrieres Grand Cru
Corton Perrieres特级园。从Perrieres这个词我们便能知道地块中有不少的卵石。地块位于中低坡，土壤通常呈现为玫瑰色，土层比较深厚，而且深处也保持着跟表层类似的多石组成。这里是一块非常陈年耐久的出色风土，近年相当受关注。
黑樱桃、辛辣的香料气息，一丝花香隐隐透出；入口质感非常光滑细腻，新鲜的果香味口感赋予很好的新鲜度。酒体中等，具有明显的矿物质，并以尘土飞扬、严肃而又略带乡村气息的结尾收尾，回味令人印象深刻的长。
适饮期：2026-2032+
【V95·紧挨CSJ香贝丹高分超值一级园】
2022 路易雅都哲维瑞香贝丹村一级园拉沃圣雅克园干红
Louis Jadot Gevrey-Chambertin Premier Cru Lavaux Saint-Jacques
热夫雷香贝丹村有一块“超一级园”Clos-St-Jacques，虽然只有一级园的称号，但却有着特级园水准的风土，价格也超越了不少特级园。这块地周围的其他一级园全是出类拔萃之辈，尤其是紧紧相邻的Lavaux-St-Jacques，名字里都带着St-Jacques圣雅克的名号，但因为更靠近Combe de Lavaux背斜谷，风土也更偏凉爽，葡萄成熟相对也更晚，在全球变暖趋势中受益，风格也更为精细优雅女性柔美，又不失精巧矿质的结构。
2022年份初闻带有鲜活灵动的红浆果、优雅沉稳的木质调香气，倒入杯中展现出海洋、牡蛎壳般的矿物感香气，在杯中层层绽放，十分怡人。入口酒体中等，单宁细腻紧致，口感锐利且层次精致分明。余韵张力十足，风土特征鲜明，性价比出众。
评分：JS95，Vinous93-95，JM92-94
适饮期：2026-2038+
【仅8支·JM95高分香波优雅一级园】
2022 路易雅都香波蜜思妮村一级园富叶园干红
Louis Jadot Chambolle-Musigny Premier Cru Les Fuées
富叶园Les Fuees紧挨特级园Bonnes Mares，位于同一个高海拔的坡面上，但是更靠近凉爽的背斜谷，在全球变暖的背景下明显受益，是香波村非常值得重视的一块一级园。其位置如下方地图中红圈标记所示：
2022年份展现出迷人的黑色的樱桃李子、紫罗兰、微妙的薄荷清凉气息、泥土和木质修饰性香气，辛辣的香料风味比较明显；入口有着丰满圆润的中度酒体，容量非常出众，集中度和力量感也比往年更为强大，结构比Bonnes-Mares下坡处的Les Baudes还要出色，这在以往的年份中是很罕见的，矿质驱动的绵长回味中呈现出一些年轻时的适度收敛感，强烈建议耐心等待这款杰作达到真正的高峰。
评分：JS96，JM92-95
适饮期：2027-2040+
【WS98·超高分旗舰香贝丹贝兹园】
2022 路易雅都香贝坦贝日特级园干红
Louis Jadot Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru
来自0.47ha的地块，1920年代种下的百岁老藤，位于Clos de Beze非常中心的区域，就在标杆名家Bruno Clair的地块旁边，年产量1500瓶左右，是Louis Jadot酒庄所有酒款里特别难抢的旗舰之作。Clos de Beze在Gevrey村九大特级园中，与Chambertin并列为尤其伟大的两大特级园，在整个勃艮第都备受瞩目。
与Chambertin特级园相比，Clos de Bèze往往有更多香料气息，这款2020年份的贝兹园带有深色樱桃、紫罗兰、雪松的香气，风味上多汁细腻且慷慨宽广，活力感出色，收尾中可以感受到结构感和集中的力道，结构紧凑复杂，回味特别悠长，令人印象深刻。
评分：WS98，JS98，JM96-98，Vinous96-98
适饮期：2028-2050
【仅3支！JM97酒庄传奇旗舰大Musigny】
2022 路易雅都蜜思妮特级园干红
Louis Jadot Musigny Grand Cru
Louis Jadot在此处仅有不到0.17公顷的地块，全部来自园中醉大略地Les Musigny（大慕西尼），且均是90岁以上的超老藤黑皮诺，年产量一到两桶，的确是名副其实的“一瓶难求”！
评分：WA95-97，NM95-97，JM94-97，AM94-96
适饮期：2026-2036
Louis Jadot
作为世界葡萄酒“风土”概念的发源地，勃艮第始终担负着领路人的角色。而在勃艮第葡萄酒生态链中担任领路人角色的，就是酒商。一些伟大的酒庄和酿酒师固然重要，如罗曼尼康帝，亨利贾叶；但是，酒商也在对促进勃艮第葡萄酒行业的发展中起到了举足轻重的作用，Maison Leroy，Louis Jadot，Faiveley等都是很好的例子。在那个独立装瓶还没有流行的年代，是他们让勃艮第在世界葡萄酒爱好者的心中越来越重要。
其实许多专家和权威杂志都曾表示，关于酿酒，尤其在勃艮第，小规模酿造并不一定代表的是好品质，大规模的酒商也并不一定会忽视葡萄和酒液的质量；相反，酒商们每年会与和自己合作的酒农约定严格的质量标准，对酒液也会有专人把关，从田间管理到酒窖管理都有更多的人工去参与，也更有经济能力购买昂贵先进且干净的酿酒设备和高质量的橡木桶，像 Louis Jadot 这样数一数二的酒商，酿酒的葡萄园几乎都是自己的，更加会严格把控种植酿造。
Maison Louis Jadot的前任总裁，曾经多年担任勃艮第葡萄酒行业协会（BIVB）主席的Pierre-Henry Gagey先生也曾说过：“在如今的勃艮第，很难将一个酒庄简单地归为酒农或酒商，因为有越来越多的头部名庄也开始做起了酒商，Méo Camuzet Frere et Soeur，Claude Dugat 的La Gybriotte，Jean-Marie Fourrier等都生产顶流的佳酿。”
Maison Louis Jadot由Jadot家族创立于1859年，是勃艮第非常古老的酒商之一。1954年，Andre Gagey受Jadot家族委托接手酒庄管理工作，之后交棒给儿子Pierre-Henri Gagey管理了31年，直到2022年Thomas Seiter接替他担任总裁，Gagey家族的第三代Thibault Gagey担任董事总经理，继续代表家族管理这座古老的名家。
酒庄在勃艮第拥有超过150公顷葡萄园，对于入门级别的勃艮第以收购酒农葡萄为主，与合作的酒农建立了长期密切的关系，而一级园和特级园皆由家族自己的葡萄园酿造，品质一流，独具风土特色的同时又非常有性价比。
同时，对于葡萄酒非常重要的橡木桶也全部是由自己的橡木桶厂人工制作，而且通常，橡木在制桶之前一般需要室外风干放一两年左右，而路易亚都酒庄则更愿意耐心地多等一年。在他们看来，经过风吹雨打后的橡木，制作出来的橡木桶，其橡木味会更加细腻温润，不会容易掩盖住葡萄酒原本的香气。这点在勃艮第酒商中可以说非常难能可贵。
总得来说，Louis Jadot的酒款以饱满紧密的架构称著，品质一如既往地稳定，并且拥有超好的陈年潜力！红葡萄酒中，特级园的代表是贝日园香贝丹（Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru），博马尔(Bonnes Mares)和慕西尼（Musigny Grand Cru），一级园的代表是圣雅克园（Clos Saint Jacques）和爱侣园（Les Amoureuses）。白葡萄酒则以蒙哈榭（Montrachet），骑士蒙哈榭千金特级园（Chevalier-Montrachet Demoiselle Grand Cru）和科通查理曼特级园（Corton Charlemagne Grand Cru）为典范代表。
酒庄还在博若莱拥有雅克酒庄（Château des Jacques），在普依-富塞产区还有费瑞酒庄（Domaine Ferret），另外还有由家族所有的路易亚都传承酒庄（Domaine Heritier Louis Jadot）和加吉酒庄（Domaine Gagey），以及玛吉特公爵酒庄（Domaine Duc de Magenta）的葡萄园。不可否认，勃艮第的一些规模较小的酒庄酿出了珍贵伟大的葡萄酒，比如 Domaine Bizot，Domaine Cécile Tremblay，但是一些大规模的酒庄和酒商也同样精彩同样能精准地表达风土，试问谁又会质疑 Leroy 的质量呢？
知味荐酒推荐规则
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文 | 知味荐酒小分队
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