知味君西班牙下海湾Rías Baixas，是近几年格外火爆的干白产区。大西洋海风吹拂下，这里是让西班牙人人骄傲的国民白葡萄“Albariño”的天然摇篮，Albariño清爽高酸，富有结构感，海风带来咸鲜矿感，潜力也非常令人惊喜，既可做轻松易饮配餐小酒，又能做出复杂度慢慢，层次迷人的高水平之作，也吸引了许多名家深入挖掘
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Forjas del Salnés 这家酒庄被称为下海湾的“车库膜拜酒”，来头着实不小：庄主Rodrigo Mendez是西班牙知名酿酒世家传人，早年间和酿酒鬼才“大胡子”Raul Perez合作的海底陈酿Sketch就已经一瓶难求；几年后庄主继承家族地块和大胡子再次强强联手，打造了天花板水平的Albariño！2025年国际风土大会大师班上，两人也罕见再度同台，分享酒款收获无数好评~
酒庄旗舰酒款 Genoveva，1862年种下的160+岁老藤，连续10年斩获 WA95-97高分盛赞，品质天花板级别的亲民存在在杯中呈现出惊艳的酸度张力和变化层次复杂感，浓郁的核果香气，水蜜桃、葡萄柚，隐约的烤面包气息，一点点香料和微妙的咸感带来丰富的层次，延伸出丝丝时下格外流行的“芝麻香”，愉悦感爆炸。
而且！这样出色的优雅干白不到400就能入手，性价比只能膜拜知味小分队先前已经为大家分享了超过4个年份，好评如潮，但数量有限，已然断货多时！！！好在今年年初2023新年份终于等到，还是再度拿下WA97、初次斩获JS98超高分的精彩年份依旧是跟之前一样的好价，抓住机会补充一波酒柜哦~
