知味君在德国雷司令的顶流圈子里，Wittmann是稳稳占有一席之位的，莱茵黑森有机和生物动力法先锋，传承300多年一直在创新变革中奋进，和Keller并称为“莱茵黑森双子星”，将干型雷司令做到了非同凡响的水准。
1990年拿下有机认证，2004年转向生物动力法，放在那个流行“圣母之乳”的年代，已经埋下头打磨风土。Wittmann还是高分榜单的常客——Jancis Robinson给他家特级园打了近20次19+，Wine Advocate常年95-96+，一向慷慨大方James Suckling更是给2019年白石园送出了100分，称其“语言无法描述”、“延绵无尽的余味”。
夏日将至，又到了喝雷司令的季节！恰逢Wittmann酒庄销售总监Leonhard Meese先生亲临上海，我们为各位酒友争取到了一场Wittmann全线专题品鉴会。从酒庄的入门级酒款一路喝到代表性三大特级园，更有斩获James Suckling满分的2023年白石园奉上！了解这场品鉴会含金量的朋友已经早早报名了～
品鉴会亮点：
·Wittmann酒庄销售总监亲临分享
·酒庄直出三大特级园酒款：“高岭园”、“甘泉园”、“白石园”
·满分酒款品鉴：2023 Wittmann Morstein Riesling Grosses Gewachs
·全套品鉴酒款市场总价值近6500元
时间：2026年5月16日 周六 14:00 – 16:00
地点：Bar Vena（上海市静安区永源路66号B栋B101）
主讲：Weingut Wittmann销售总监Leonhard Meese（现场中文翻译）
报名：点击下方进入知味小程序报名
品鉴会酒款介绍
评分：JS95, WA94+
2021 Wittmann Gundersheimer Spatburgunder Trocken
维特曼酒庄冈德斯海默黑皮诺红葡萄酒
2021年份的冈德斯海默黑皮诺产自酒庄的一级园“地狱之火”（Höllenbrand），证明了酒庄不仅仅精通白葡萄酒酿造。这款酒精彩展现了该葡萄园由石灰岩构成，表面覆盖着粘土质泥灰岩的特色。这种无可匹敌的组合造就了这款优雅且风味细腻的佳酿。
2023 Wittmann Aulerde Riesling Grosses Gewachs
维特曼酒庄高岭园雷司令白葡萄酒
2023 Wittmann Brunnenhauschen Riesling Grosses Gewachs
维特曼酒庄甘泉园雷司令白葡萄酒
评分：JS98
2023 Wittmann Morstein Riesling Grosses Gewachs
维特曼酒庄白石园雷司令白葡萄酒
Morstein 白石园的土壤
2024 Ansgar Clusserath Dhron Hofberger Riesling Trocken
安斯格庄园德隆霍弗伯格雷司令干白葡萄酒
Dhron Hofberger葡萄园位于摩泽尔河支流德隆谷（Dhron Valley）南向，德隆河（Dhron River）在此汇入摩泽尔河。来自Hunsrück山的凉爽气流赋予葡萄清新的酸度，富含氧化铁的板岩土壤则为葡萄酒带来深邃而辛香的复杂风味。
评分：JS93
2024 Ansgar Clusserath Piesporter Goldtropfchen Feinherb Riesling
安斯格庄园金滴园雷司令半干白葡萄酒
金滴园朝南的朝向拥有得天独厚的成熟条件，非常适合酿造略带残糖的半干型雷司令。金滴园出产的雷司令酒款即使在年轻时也散发着迷人的香气，带有淡淡的橘子、柑橘、黑醋栗和罂粟花香。然而，随着时间的推移，它会展现出更加丰富复杂的香气。
关于维特曼酒庄
Weingut Wittmann
Wittmann家族在莱茵黑森产区的韦斯特霍芬（Westhofen）酿酒已有350余年，从1663年至今已经延续了15代人。对于这块土地的了解，世代相传，积累了丰厚的经验。深厚的历史传统并没有变成历史包袱，酒庄对于创新和变革一直保持着开放的态度。早在上世纪80年代，老庄主Günter Wittmann就开始了有机种植实验，终于在1990年获得认证。现任庄主Philipp Wittmann接受酒庄管理之后，开启了新一轮革新，施行了生物动力法，并于2004年获得认证。
随着近些年来”自然派“葡萄酒风潮兴起，酒庄也开始尝试酿造一些自然派葡萄酒。毕竟很多时候时尚也是一种轮回，时下流行的也是”复古“的。在有近200年历史的酒窖中，传统和新潮和谐共存。当被问到如何看待传统和革新时，庄主Philipp Wittmann说：“唯有变革之勇气，才可令传统长存。”
建立于1829年的Wittmann酒庄酒窖
上世纪90年代，莱茵黑森大多数酒庄还沉迷于酿造廉价小甜水”圣母之乳“，一群怀揣梦想的年轻人建立了一个组织“Message In A Bottle”旨在交流信息，将产区拉回到尊重风土、注重品质的正规上来。
Wittmann家族两代人
这些富有活力、勇于革新的年轻人中，就有后来被称为“莱茵黑森双子星”的Philipp Wittmann 和 Klaus-Peter Keller。他们为莱茵黑森产区的复兴，做出了历史性的贡献。相比于Keller用一款G-Max在国际市场将干型雷司令的天花板一次次抬高，担任VDP联盟在莱茵黑森产区的分会主席Philipp Wittmann则在国内默默耕耘，精心打磨自己的酒庄和酒款。
庄主Philipp Wittmann，德国VDP联盟在莱茵黑森产区的分会主席
Philipp Wittmann多年精心酝酿的酒款在国内外都赢得了不错的评价。《Gault & Millau》在2014年授予Philipp Wittmann德国年度酿酒师称号，评审团称其为实行有机种植的佼佼者，是莱茵黑森南部注重品质发展的驱动力。多年来已经生产品质奇高并具有陈年潜质的雷司令干白，几乎是单枪匹马的把Morstein白石园提升至时至今日的传奇地位。
Jancis Robinson网站给Wittmann特级园打出的19分以上高分累积近20次，Wine Advocate也经常给出95-96分以上好评，一向慷慨大方James Suckling更是给2019年白石园送出了100分，称其“语言无法描述”、“延绵无尽的余味”。
维特曼酒庄拥有众多风土各异的葡萄园，其地块跨越Westhofen，旁边的Gundersheim和更北面莱茵河畔的Neistein三村。特别具代表性的当然是在Westhofen的酒庄附近来自四块VDP联盟认证的特级园干型雷司令（Grosses Gewächs），高岭园（Aulerde），鸣钟园（Kirchspiel），甘泉园（Brunnenhauschen）和白石园（Morstein）。
时间：2026年5月16日 周六 14:00 – 16:00
地点：Bar Vena（上海市静安区永源路66号B栋B101）
主讲：Weingut Wittmann销售总监Leonhard Meese（现场中文翻译）
报名：点击下方进入知味小程序报名
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