「吕西安穆扎酒庄 Lucien Muzard」，勃艮第桑特奈村（Santenay）200年低调精英名家。自2024年头一次亮相国际风土大会便成为全场焦点；2025年的国际风土大会上更是俘获了一众“庄主粉丝”，连西班牙“葡萄酒教父”Alvaro Palacios都亲自称赞！
酒庄第三代传人Capucine Muzard，在2025年风土大会的庄主一支会丰收晚宴上喜提Gramona和Alvaro Palacios两枚“新粉”
赏源知味已经连续第三年为大家推荐Lucien Muzard，我们也很荣幸在这三年中见证酒庄的成长：在经历了2024年艰难的生长季后，酒庄通过细致的田间管理，依然交出了漂亮的答卷。真是让人越来越期待酒庄的后续发展。
桑特奈酒村位于夏山蒙哈榭村以南紧紧相邻，虽不算勃艮第核心名村，但却是历史上贵族领主们的聚居之地。这里出品的黑皮诺和霞多丽，如果选择好的风土精心耕作酿造，可以有非常精致美妙的表达，但价格远远不及附近名村的高价。Muzard家族酒业的活动可以追溯到1645年，1960年建庄后家族三代都深耕当地风土，桑特奈村风土的杰出代表。我们把这家酒庄引入国内之后，直接改变了很多勃艮第爱好者对桑特奈村的认知，原来是个藏宝之地！
赏源知味作为Lucien Muzard的酒庄官方授权合作伙伴，连续三年为各位酒友带来酒庄精彩的直出配额；有红有白，还有酒庄亲身带来晚宴分享的重要酒款「玛拉迪园 Maladiere」一级园红，地位非凡的「砾石园 Gravières」一级园红，酒庄旗舰佳作「蜜蜂园 Clos des Mouches」一级园红。适逢赏源知味夏季年中大促·限时任选2支九折活动，简直堪称“白菜价喝旗舰一级园”！这家低调而表现力惊人的勃艮第宝藏，现在就是下手的好时候。
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Lucien Muzard Santenay Champs Claude Blanc
Champs Claude的葡萄园紧邻夏山蒙哈榭的一级园Morgeot，仅距不到20米；地处朝东的缓坡，坡面朝东，面积仅1.5公顷。石灰岩黏土土壤，主要种植霞多丽。人工采收，本地酵母发酵，使用350L橡木桶陈酿10个月，其中1/3的酒液在橡木桶中陈酿后会进入大桶混合以实现均匀度调整，这一过程持续约2个月。
酒庄在这里拥有的霞多丽，多种植在1990年和2005年。闻香有清爽上扬的黄色水果、白花香气，淡淡的木质香调，令人愉悦的矿质感和新鲜果香交织，营造出优雅的开场氛围。入口口感圆润、风味丰富，饱满的中等重量风味，巧妙地平衡出圆润的中段口感与精准的收尾，收尾部分既有着良好的长度，又带有微妙的矿物质气息，口感干爽而清脆，优雅地揭示了桑特奈村的风土特征。
先前喝到这支酒的2022年份，随着醒酒会出现越来越明显的矿质“芝麻香”，非常精妙诱人，主编盛赞给了村级勃艮第很难拿到的92高分，并大呼神奇！
Lucien Muzard Santenay Champs Claude Vieilles Vignes Rouge
酿造这款老藤村级的葡萄藤龄至少60岁，来自三个不同的葡萄园，分别位于Santenay产区中部、靠近Chassagne-Montrachet以及毗邻Maranges的区域，全部位于朝东的缓坡，土壤为黏土壤质，其间偶尔会有石灰岩突出。
保留30%整串本地酵母发酵，过程中轻柔搅桶或压帽，新桶比例30%。色泽鲜红，散发出浓郁的樱桃、红莓等红色水果香气，盛开的岩间玫瑰，还带有轻微的石质矿物质气息。入口果香与矿质交织，明亮的酸度提升了口感的清新度，单宁质感精细；深度、清新感、平衡感都相当出色，余味里明确的樱桃香气让人印象深刻。性价比超高！
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2024 吕西安穆扎父子酒庄桑特奈一级园玛拉迪园干白
Lucien Muzard Santenay 1er Cru Maladière Blanc
Maladiere是酒庄的旗舰一级园，坐落在Santenay朝东南的陡峭高坡，薄薄的壤土覆盖在裂隙石灰岩地基上。酒庄在这里有4.35公顷葡萄园，霞多丽和黑皮诺都有种植，霞多丽仅0.57公顷，于2013年种植。山坡太陡峭，酒庄会种植草皮来防止水土流失；在在朝向日出的一侧葡萄藤，酒庄会去除花蕾和叶子，以让葡萄串适应阳光并促进叶片的通风透气。
天然酵母发酵，350L橡木桶内陈酿12个月后装瓶。花果、柑橘、白色水果以及矿质为主导，入口有柠檬、甘甜的无花果、苹果派和奶油的香气，质地有柔滑丰腴的肉质感，整体质感如奶油般丰富油润，明亮的酸度带来活力与清新感，回味中细微的奶油黄油与木香包裹着矿质，余味悠长而优雅。
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【JM91丝滑婉转·地位堪比特级园60年老藤一级园红】
2023 吕西安穆扎父子酒庄桑特奈一级园砾石园干红
Lucien Muzard Santenay 1er Cru Gravieres Rouge
Santenay有一个天花板级别一级园「Clos de Tavannes」，19世纪就被勃艮第葡萄酒专家Dr. Jules Lavalle评为等同于特级园的“拔群（Hors Ligne）”级别，一级园Gravieres就是Clos de Tavannes向东延伸的一级园。仅0.62公顷，地块位于石灰壤土壤上，由多层燧石石灰岩层构成。
Gravieres是酒庄非常重要的一级园，葡萄藤种自1960年代。保留30%整串本地酵母发酵，过程中轻柔搅桶或压帽；15%-20%新桶比例。红莓、醋栗、樱桃、覆盆子的馥郁香气，伴有微妙的月桂叶及香料气息，底韵是凸显高雅的泥土香气。口感丝滑婉转，果香、矿质伴随一丝泥土气息，整体酒风浓郁甜美，具备且饱满的重量及风味；口感坚实且略带颗粒感，在令人称赞的悠长余味中得以展现。
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【JM91精致有力·40年老藤旗舰一级园“蜜蜂园”】
2023 吕西安穆扎父子酒庄桑特奈一级园蜜蜂园干红
Lucien Muzard Santenay 1er Cru Clos des Mouches Rouge
Clos des Mouches是桑特奈一级园中面积很小的一个，坐落在朝南的山坡，所处之地的表层土壤较浅，覆盖在侏罗纪时期的鲕状石灰岩基底上。这里过去曾经是安置蜂巢的地方，以前人们曾把蜜蜂称作“mouches a miel（采蜜的飞虫）”，所以一级园得名自此。
葡萄种植于80年代初，至今藤龄40余年；葡萄不经压榨，有30%的整串发酵比例，天然酵母发酵，轻柔的压帽处理；20%新桶陈酿12个月。整体酒风精致有力，令人惊讶的丝滑细腻！馥郁明确的红果、花香，被一丝温暖的泥土及香料气息包裹，透露出几分高级感；口感具备冲击力，细节丰富且纯净，有令人赞叹的细腻表达、独特的复杂风味，以持久而坚实的余味收尾，余味中带有轻微的矿物质气息和几乎难以察觉的木质香气。
Lucien Muzard酒庄，勃艮第伯恩丘小众产区桑特奈（Santenay）的精英名家。庄主Claude Muzard是Santenay的重要人物，不仅在上世纪80年代起凭一己之力为家族酒庄提升品质、名气与高度，也是Santenay的风土代表，更是目前法国正火的、以宣扬勃艮第及其他精品产区的风土理念为目的的「吨吨酒农联盟Tontons Trinqueurs」的联盟主席。
Claude Muzard先生亲临2024国际风土大会
Muzard家族是桑特奈产区不可绕过的重要存在，早在1645年就已有文件记录Muzard酒农与伯恩丘酒庄有合作往来。1960年代，Lucien Muzard与妻子Paule共同建立了同名酒庄，陆续在桑特奈乃至周边的地块购入葡萄园、扩大版图；1987年大儿子Claude Muzard正式加入，1990年起弟弟Herve也跟随哥哥步伐加入家族酒庄。以Claude为首的两兄弟，为酒庄带来了一系列革新性的变化。
Muzard 两兄弟和下一代Capucine Muzard
Claude Muzard自小跟随父亲出入酒窖农田，曾在伯恩学习种植酿造；1987年加入酒庄后，他率先大刀阔斧拔掉产量太高的藤重新种植，以追求低产高质；减少化学处理、减少拖拉机的使用，保持土壤的结构和天然肥力；重视田间管理，实行有机农业耕作、优化葡萄藤生长环境，尽可能保护生物的多样性。自2021年起，酒庄获得了法国的HVE高环境价值认证。
在酿造理念上，Claude Muzard也从坚持传统逐渐转向传统与现代并行。手工采摘，总体保留约30%的整串发酵（具体比例取决于酒款的类型以及年份的特性）；以可温控的混凝土发酵罐代替木桶发酵，更为自家酒创新定制了“橡木不锈钢”桶。酒庄新桶比例大概在10%至15%，白葡萄酒自2022年起使用600L大橡木桶陈酿，旨在保持葡萄酒的平衡，避免因橡木味过重而掩盖其香气的细腻度。
现在，酒庄在桑特奈、默尔索、夏山蒙哈榭、波玛等产区拥有18公顷风土葡萄园；80%酿造红葡萄酒，从村级到一级园都佳作频出，而产量较低的干白也有令人惊讶的精准表现力，都淋漓尽致展现地块风土。目前酒庄是法国「吨吨酒农联盟Tontons Trinqueurs」的重要成员，Claude Muzard先生更是联盟主席。
法国「吨吨酒农联盟Tontons Trinqueurs」成立于2012年，集结了以勃艮第（尤其勃艮第较小众的产区）为主的一众“明日之星”风土酒庄；名字脱胎自上世纪60年代的法国经典幽默黑帮片《亡命老舅》（Les Tontons Flingueurs）。能够获准加入联盟的酒庄，出品的酒款无需昂贵，但品质必须出类拔萃才能获得成员们的认可，而且当然还得是各自风土忠诚的表达者。活跃成员中如勃艮第的Ramonet、Olivier Lamy和Vincent Dancer都已经是价格不断上涨的热门名庄。
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文 | 知味荐酒小分队
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