在勃艮第夏布利,有一家可能不甚为外人所知、但在夏布利当地名气地位都很高的百年历史家族酒庄——科隆比耶酒庄(Domaine du Colombier),建立于1887年,至今已经五代传承;自1957年第三代接班人Guy Mothe接手后,深耕风土、专注表达自己理想中的夏布利风土。

作为产区头一批自主装瓶的酒庄,专擅干净爽脆的霞多丽。特级园「Bougros」酿自William Fevre的3个微型地块,竟600+就能入手,妥妥的勃艮第特级园的性价比战斗机!海鲜搭子小夏布利Petit Chablis 干爽清新,解暑开胃,就算踩箱入钱包还是鼓鼓的
。

历时两年,赏源知味终于在今年夏天将酒庄核心酒款带到国内
酒庄为此次中国市场的亮相十分重视,头一批不仅给到了酒庄看家的重要一级园、酿自精华地块的特级园「Bougros」,还特意定制了庄主亲名的专属酒标「Marion Mothe」!夏季年中大促·限时任选2支九折活动进行中,大家别错过~

⭕ 【酒庄瑰宝!丰盈绵密布格罗特级园】2023 Chablis Grand Cru Bougros
Marion Mothe家的「Bougros」就酿自William Fevre家葡萄园的3个微型地块,部分藤龄已高达65年。与名家同宗同源,而价格只需一半‼入口酒体令人惊讶地绵密、缱绻,果香饱满充盈
整体圆润优雅,拥有出色的结构感和宽阔的层次感,尾段呼之欲出的咸鲜矿质,在平衡和谐的余韵中久久不散。
⭕【芬芳精巧圆润·酒庄旗舰一级园“福寿园”】2023 Chablis 1er Cru Fourchaume
已故勃艮第权威大师Clive Coates MW在《勃艮第葡萄酒》中将其列为堪比「雷霆园 Montée de Tonnerre」的高品质超一级园。2023酒风恰如其分的芬芳成熟,开瓶就洋溢着浓郁的柠檬、蜜桔、葡萄柚的果⾹,让⼈仿佛置⾝于地中海沿岸的果园中。入口后风味铺展得更宽广,酸度柔和但线条清晰,带有夏布利经典的矿质打⽕⽯气息,充满活力的余味延绵悠长。
⭕【生蚝海鲜塔良伴·小夏布利标杆作品】2024 Petit Chablis
法国著名酒评家 Bernard Burtschy 曾说,“小夏布利冠以‘小’字,并不是说品质不高,而更多是对它的爱称
其风土地块土壤以波特兰阶的石灰岩块土质为主,和夏布利经典的启莫里阶不同,更着重于表达深邃紧绷的矿质。酒液色泽清亮、柑橘类果香浓郁,口感干爽轻盈,多汁清新而不乏矿质的酒风🥂让人在盛夏酷暑中精神一振,搭配生蚝、海鲜塔都十分出色。
