报名｜以色列最好的酒庄之一，戈兰高地品鉴会

日期：5月22日（周日）
时间：14:30
地点：长宁区法华镇路525号德必法华创意林A201 知味葡萄酒教室
主讲人：酒庄全球市场总监 Yael Gai
报名：https://wap.koudaitong.com/v2/goods/3f1iec3xo1wg0

尽管对国内葡萄酒爱好者来说，以色列听上去还属于陌生的疆域，但中东却无疑是人类史上最早出现葡萄酒文化的地方。远至旧约时代，以色列人就开始酿造葡萄酒了。

如今，以色列葡萄酒业全面复苏，成为地中海地区葡萄酒变革的中心。近40年里，越来越多当地酒庄开始出产品质优秀，拥有国际市场竞争力的佳酿。而本次品鉴会的戈兰高地酒庄（Golan Heights Winery），更是如今以色列最具代表特色和最具国际知名度的酒庄之一。位于以色列北部的Katzrin市，于20世纪70年代八家酿酒合作社共同成立，揉合了传统文化和现代酿酒技术。当时出口赤霞珠时已获得国际葡萄酒和烈酒大赛的金奖，2012年更是被《葡萄酒爱好者》杂志评为“年度最佳新世界酒厂”。

酒庄拥有16块葡萄园，全部位于以色列核心产区Upper Galilee。葡萄园土壤以火山岩土壤为主，采用自法国引入的葡萄苗木。自2000年以来，酒庄一直在通过一系列改革以提升葡萄酒品质，包括引入国际最先进的田间管理技术和种植工艺。凭借先进工艺，酒庄出产多种系列的葡萄酒，从传统法气泡酒到甜酒都十分擅长。其人工冰酒将采收好的葡萄低温冷冻一个月后缓慢压榨的工艺，成本高昂，一直受到国际社会的赞誉。

本次品鉴会用酒，基本全部来自于酒庄的顶级系列——亚登（Yarden），这些酒款采用非常有地域特色的神灯形象作为酒标，被认为是整个中东最优秀的葡萄酒之一。

品鉴酒款

1.Yarden Brut Rose 2010
1.亚登桃红起泡葡萄酒 2010

传统法起泡酒，采用霞多丽与黑皮诺混酿，酒泥陈年4-5年

2.Yarden Cabernet Sauvignon 2011
2.亚登特级赤霞珠干红 2011

法国橡木桶陈年18个月，其中40%新桶

3.Yarden Katzrin Chardonnay 2013
3.亚登凯兹林干白 2013

法国橡木桶中陈年9个月

4.Yarden Gewürztraminer 2014
4.亚登琼瑶浆半干白 2014

晚收，半干型甜白葡萄酒

5.Yarden HeightsWine 2011
5.亚登特级甜白葡萄酒 2011

琼瑶浆甜酒。手工采摘后，人工冰冻1个月，模拟自然冰酒酿制过程

6.Yarden Syrah Avital Slop 2008
6.亚登阿维塔西拉干红 2008

来自酒庄最为凉爽的西拉单一园，法国橡木桶陈年18个月，2/3新橡木桶

7.Yarden Merlot Kela Vineyard 2008
7.亚登凯拉梅洛干红 2008

来自酒庄最著名的梅洛单一园Kela，法国橡木桶陈年18个月，2/3新橡木桶

8.Galil Yiron 2012
8.以隆干红葡萄酒 2012

来自集团旗下的另一个独立酒庄Galil Mountain的高端旗舰款，采用赤霞珠，美乐与西拉混酿，16个月法式橡木桶陈年。