Annie六月的最后一天里夏昊（懒老虎）带大家品鉴了意大利东北部白葡萄酒产区Friuli的来自Miani酒庄的干白葡萄酒。Miani位于意大利的东北角Friuli-Venezia Giulia产区，是非常低调的酒庄，但却生产世界级的红白葡萄酒。庄主Enzo Pontoni身高近2米，50多岁至今未婚，几乎把所有的时间和精力都投入在葡萄园中。
美国当前最有影响力的意大利酒评家Antonio Galloni说：Enzo Pontoni完全属于另一个星球。他从老藤葡萄中培养出酒丰腴的质感和深度，是一件值得注目的奇迹。只要财力允许，我会倾囊而出买他的酒。Miani家的酒标也带着浓浓的艺术家随心的气息。
这里所有干白直接在法国小桶里发酵，约40%左右的新桶使的Miani的干白几乎都带着浓重的橡木桶味，较为丰满。现场也有品鉴者反应看着虽然小清新，实际上是肌肉美女啊。同时使用自然酵母，不控温，除了霞多丽（Chardonnay）以外不做苹果酸乳酸发酵。干红在100%的新桶内发酵陈年，一样使用自然酵母，不控温，陈年时间约两年左右，当然也会结合年份状况而定。
除去老酒以外，年轻的几款酒无疑在一开始的时候都有些封闭，香气过于内敛，好在最后关头还是让我们看到了它的魅力。
Bellanotte Pinot Bianco 2012
青色水果居多，有一丝白色花的味道，还有一些海盐的味道引得你想吃生蚝了
Miani, Ribolla Gialla 2014
清爽酸脆的口感，成熟的黄色水果里里带着一点白胡椒的气息
Miani, Friulano 2014
Friulano原名Tocai/Tocai Friulano，但因为产地保护关系被迫更名。青苹果，白花，甜杏仁的味道。
Miani, Chardonnay 2014
有一些烘培过的花生酥的味道，白花，蜡质感，木桶相较于其他几款更轻一些
Miani, Bianco 2010
混酿，一般是以下三种葡萄品种，Malvasia, Friulano and Ribollo。具有明显的柠檬花的味道，带着一些青草味，非常活跃的酸度
Miani, Sauvignon 2007（长相思）
一股浓浓的甜黄油的味道，也有不少人说是奶油焗蘑菇，余味与雪利酒有些相似
Miani, Rosso 2011
西梅，紫罗兰，还有一点青涩味
Jermann Pignolo “Pignaclouse” 2007
砖红色，黑色水果为主，也有一点糖浆的气息
六月三十号没能够参加知味品鉴会的小伙伴不要灰心，持续关注知味的公众号，在不久的将来我们还将携手夏昊（懒老虎）再举办两场意大利干白的品鉴会。希望届时看到大家哦~
