知味君日期：2016年7月11日（周一）
时间：19:00
地点：上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林A201 知味葡萄酒教室
价格：180元
主持人：知味讲师，资深侍酒师 Swift
7款风格各异的葡萄酒，参加者写出葡萄酒的国家、产区、品种和年份，最终总分最高者胜出。每次盲品比赛冠军将获得一张价值300元的代金券，用于参加任何一场知味品鉴会。
7月4号的比赛聚集了上海葡萄酒圈内的众多高手和侍酒师，各位男神女神在此一决高下，恭喜静安香格里拉侍酒师Jasper获得本场比赛的冠军！
知味盲品冠军榜：
第一场：李然
第二场：曹阳
第三场：Jasper Sun
第三场盲品比赛由Swift老师为大家主持，一共3白4红，加餐两支——分别为迦南美地的雷司令和Yeringberg的玛珊胡珊（Swift老师略坑啊）。规则是：一支酒满分10分，盲出葡萄品种5分，国家3分产区2分。本场聚集了多名盲品好手，均用醒酒器上酒，属于全盲品，我们来回顾一下当晚很有“节操”的7款酒吧。
第一支酒
第一支酒，明显有残糖，蜂蜜、杏子的香气，送分题，可以推断是来自冷凉产区的雷司令，答案大多分布在德国Mosel、Rheingau或者法国阿尔萨斯，欢欢，Jasper，李然，老马都很精准，提示一下阿尔萨斯的雷司令大多都做成干型的哦。
第二支酒
一闻香气，Sauvignon Blanc毋庸置疑，纠结于它的产区在哪里，如此奔放可能是新西兰的马尔堡，抑或是法国的Loire产区也有可能，青味非常重，高酸，没有新西兰百香果的典型香气，原来是螺旋盖的Sancerre，7位同学在这一题拿了满分。
第三支酒
大神之所以是大神，就是在关键时刻能一鼻子盲出来是Semillon，分析推理一下必定有其中的逻辑联系——澳洲的Semillon在年轻的时候颜色发绿，倾向于较早的采收因而有较低的酒精度(10 到11%) ，但实际上也有令人惊艳的陈年能力。这支酒竟然也有8位同学猜到了品种，Swift老师挑了一款Barossa Valley的Semillon是想炫耀自己的知识点吗？
第四支酒
中等宝石红色边缘发紫，酒体轻盈，酸度高（是谁说像坏荔枝味的？站出来我保证不打死你），中低单宁，可能来自一个冷凉产区——法国北隆的西拉？这支酒难倒了一大片，其实是New Zealand名家Trinity Hill的在Hawke’s Bay的Syrah，Lucas一枝独秀拿到了满分哦。
第五支酒
一鼻子的生青味和土腥味，还有干果的甜美风味，这就是传说中的智利味？行家里手各显神通，此处展开了一场关于单宁究竟是高还是低的争论，最终还是凭其单宁的质感锁定于Camenere，来自Maipo Valley。6位同学猜了Camenere。
第六支酒
这支酒颜色深红偏紫，高酒精，各种浓缩的果酱大家基本都是在Merlot，Shiraz，Malbec之间徘徊，只有欢欢，Jasper和Arneis三位猜对了葡萄品种——Zinfandel，Arneis更是连小产区都写对了，全场鼓掌！（那个谁说这支酒200块不到，你卖给我）
第七支酒
第七支酒可以说是本场的大魔王，深紫色，有桶味有胡椒味，中高酸、中高单宁，是什么呢？2009年Cave de Tain 的 Hermitage，下血本了，只有4个人猜对了品种，但没有人猜到法国。
本次考虑到高手比较多，所以提升了难度，本场也没有出到西班牙，意大利，新西兰的酒，让某些人失望了~~
上合照：
下周我们继续恢复10人左右的盲品赛，下周一晚上7点，我们依然准备好了7款葡萄酒，邀请你一起来参加这场“葡萄酒世界的最吸引人的游戏”。
