知味葡萄酒年份指南-2005

又是上天眷顾波尔多的一年。

代表性的优质产区:

  • Bordeaux, Margaux, 98T(单宁过重,还太年轻,或者陈年缓慢)
  • Bordeaux, Graves, 96T(单宁过重,还太年轻,或者陈年缓慢)
  • Bordeaux, St. Emilion, 99T(单宁过重,还太年轻,或者陈年缓慢)
  • Bordeaux, Barsac/Sauternes, 96R(已进入试饮期)
  • Burgundy, Cote de Nuits, red, 98T(单宁过重,还太年轻,或者陈年缓慢)
  • Burgundy, Cote de Beaune, red, 96T(单宁过重,还太年轻,或者陈年缓慢)
  • South Australia, Barossa/McLaren Vale, 96R(已进入试饮期)

波尔多地区如教科书般完美的一年,除了价格。最好能存放多年陈年,单宁非常突出显著。

勃艮第地区也同样出类拔萃,极其奢华的质感和格调使其在将来的几年内依然无比华丽,成熟却依然清新。

最有代表性:Chateau Ausone, Saint-Emilion Grand Cru, France

2005

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知味君