知味君时间：2016年11月04日 星期五 19:00-21:00
地点：上海长宁区法华镇路525号A201 知味教室
价格： 398元
主讲：Francesco Cordero，酒庄的第五代传人兼酿酒师
报名：点击这里进入微店报名>>
酒之王者，王者之酒
但凡爱过或爱着意大利葡萄酒的，无人不闻“Three Killer Bs”，它们是巴罗洛（Barolo）， 巴巴莱斯克（Barbaresco），及蒙塔奇诺的布鲁奈罗（Brunello di Montalcino）。这三个B字开头的尊贵佳酿一直称雄江湖，其中的巴罗洛更是被称为酒之王者，王者之酒，品质非凡。
罗伯特·帕克也曾经对Barolo有超高的评价——“此酒刚毅不屈，单宁极其强烈，在酒龄年轻的时候往往难以亲近，且桀骜不驯。由此可见，Barolo还有着其他酒无法比拟的陈年潜力。”
11月4号周五晚上，Barolo名庄Vietti维埃蒂酒庄的第五代传人、现任酿酒师Francesco Cordero将作客知味，为大家带来一场Barolo的超级盛宴，包括Vietti的顶级园佳酿，非常值得期待。
酒庄历史
维埃蒂酒庄的历史可以追溯至19世纪，创始人马里奥·维埃蒂（Mario Vietti）从1919年开始酿造第一批维埃蒂葡萄酒，从此家族便全身心投入于酿造能够反正当地独特风土的高品质葡萄酒。
马里奥·维埃蒂（Mario Vietti）先生的女儿琪亚娜·维埃蒂（Luciana Vietti）及丈夫阿尔弗雷多·库拉多继续用他们自己的葡萄园里和购买的葡萄以酿造高品质葡萄酒。 维埃蒂酒厂成长为皮埃蒙特顶级葡萄酒生产者之一，也是最早将产品出口到美国市场的葡萄酒厂之一。
阿尔弗雷多是最早推行单一园挑选葡萄进行酿酒并身体力行的先驱之一 。这在当时还是一个激进的概念，但在如今这一理念也已被各大酒庄所采用。
艺术品味
Vietti被誉为最有艺术品味的Barolo名庄，他们的每款产品都有漂亮的酒标，一般以花草昆虫为主题。色彩鲜亮，非常可爱。
顶级葡萄园
酒庄主品味的最终衡量标准，恐怕还是他所选择的风土。以此而论，Vietti可以说独步巴罗洛 – 他们是唯一在产区11个村庄（Barolo、Castiglione Falletto、Sarralunga d’Alba、La Morra和Monforte d’Alba的全境，还有Novello、Verduno、Grinzane Cavour、Diano d’Alba、Cherasco和Roddi这6个村庄的部分地区）都有土地的酒庄，而且旗下拥有大量顶级名园，包括各个村庄中最富盛名的那些, 比如Villero， Brunate，Lazzarito，Rocche di Castiglione等等。
作为“大地主”，酒庄的筛选也格外严格，许多来自名村单一园的葡萄，都被Vietti酿成DOC级的Langhe Nebbiolo，品鉴会上大家就会喝到这样一款酒。酿制成DOC而非DOCG，是酒庄出于易饮的角度考虑，把葡萄酒放在橡木桶中陈年3年后便装瓶了。换句话说，完全就是提前装瓶的Barolo。
酒单最后两款酒品质极高，分别来自布鲁纳特（Brunate）和罗奇（Rocche）两个顶级葡萄园。布鲁纳特（Brunate）是Barolo产区La Morra村公认最顶级的葡萄园之一。喝起来始终宜人，并且陈年能力非凡，是酒庄最传统的佳酿。罗奇（Rocche）则位于卡斯提里奥内（Castiglione），是Barolo产区最富盛名的地块之一。风格强劲雄浑，拥有惊人的陈年能力。两块单一园都是毫无争议的巴罗洛前十的水准。
这两块带有截然不同的风土特色，又同样受到酒评家赞誉的葡萄园，各自能展示出怎样的风格？欢迎大家来品鉴会上，与酿酒师一同见证。
品鉴酒款
Vietti Barbera d’ASTI TreVigne 2014
维埃蒂酒庄阿斯蒂芭贝拉红葡萄酒 2014Vietti Perbacco Langhe Nebbiolo 2013
维埃蒂酒庄贝巴克尼比奥罗红葡萄酒 2013Vietti Barolo Castiglione 2011
维埃蒂酒庄卡斯提里奥巴罗洛红葡萄酒 2011Vietti Barolo Brunate 2012
维埃蒂酒庄布鲁纳特巴罗洛红葡萄酒 2012Vietti Barolo Rocche 2012
维埃蒂酒庄洛奇巴罗洛红葡萄酒 2012
时间：2016年11月04日 星期五 19:00-21:00
地点：上海长宁区法华镇路525号A201 知味教室
价格： 398元
主讲：Francesco Cordero，酒庄的第五代兼酿酒师
报名：点击这里进入微店报名>>
