知味君时间：2016年12月23日周五 19:00
地点：上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林A201 知味教室
费用：460元
主讲：知味”国民班长“钟超
报名：点击这里进入微店报名>>
意大利的葡萄酒历史可以追溯到公元一个多世纪之前，现在它与法国并称为全球葡萄酒生产的两大巨头。其中，意大利南部产区不仅是意大利最古老的葡萄酒产区，同时也拥有许多优异的本土葡萄品种。其出产的酒风味独特，细腻醇美，令许多葡萄酒爱好者们都为之着迷不已。
知味作为分享美酒和传播美好的平台， 会不定期邀请葡萄酒界的大咖，以及资深葡萄酒爱好者们，与大家交流和分享与美酒有关的一切，让大家在轻松愉快的气氛里学习到干货。这次，知味的“国民班长”钟超，将在知味举办一场有关意大利南部四个经典产区的分享会。整场品鉴会会同大家分享8款南意高品质酒款，更有一款加餐惊喜，是班长专门从西西里岛背回来的三十多年的Marsala，如此诚意，大家一定不要错过。
关于主讲人
钟超，WSET3级、ISG 高级，狂热的意大利酒爱好者，曾走访意大利众多葡萄酒产区。今年11月，钟超还被意大利政府授予意大利葡萄酒中国推广使者称号。
关于产区
Puglia大区
普利亚（Puglia）产区，位于意大利东南部，与Molise大区、Basilicata大区和Campania大区相接壤，是意大利南部最重要的葡萄酒产区。其中，南部经由亚得里亚海的海水冲刷，形成一个狭窄细长的岛屿，也就是知名的萨伦托半岛，组成了意大利“皮靴”的“鞋跟”部分。
普利亚（Puglia）产区有25个法定产区（DOC）（截至2015年底），包括斯昆扎诺（Squinzano）、布林迪西（Brindisi）、库比提诺（Copertino）等。该地属地中海气候，地形主要为多石的山丘和平原，土壤以白垩石灰石为主。这里最重要的葡萄品种是当地的黑曼罗（Negroamaro）和普里米蒂沃（Primitivo），用这两种葡萄酿出来的酒酒体丰厚，果香浓郁。
品鉴酒款
Leone de Castris Medaglione Rose IGT
林凯五朵玫瑰桃红葡萄酒
Leone de Castris Salice Salentino Riserva DOC
林凯珍藏萨利切萨伦托红葡萄酒
Campania大区
坎帕尼亚（Campania）大区，位于意大利南部偏西，亚平宁山脉南麓，西侧为第勒尼安海。北起利里河，南部与波利卡斯特罗湾相邻，首府是那不勒斯（Napoli）。是意大利南部出产DOCG葡萄酒最多的产区。
坎帕尼亚（Campania）大区以丘陵地形为主，其次为山地和平原。多样性的地理条件使得这里能够酿造不同风格的红葡萄酒和白葡萄酒。一般来讲，用菲亚诺（Fiano）和格莱克（Greco）酿造的白葡萄酒是该产区最好的，这两个品种均为南部许多产区普遍种植的白葡萄品种。而阿里亚尼考（Aglianico）则为南部地区最负盛名的红葡萄品种，酿造出的葡萄酒颜色较深，酸度和单宁也均较高。
品鉴酒款
Villa Matilde Falanghina IGT
马蒂尔德法兰白葡萄酒
Villa Maltilde Falerno del Massico DOC
马蒂尔德法兰诺红葡萄酒
Abruzzo大区
阿布鲁佐（Abruzzo）大区位于意大利中部，北临马尔凯（Marche），东南部是莫利塞（Molise）大区。该产区以红葡萄品种蒙特普奇亚诺（Montepulciano）而闻名，这里的主要葡萄酒阿布鲁佐德蒙特普齐亚诺（Montepulciano d’Abruzzo DOC）就是用这个品种的名称来命名的。
阿布鲁佐（Abruzzo）大区葡萄种植面积超过35000公顷，其中90%的葡萄园种植在丘陵地区，10%为典型的山地葡萄园。这里葡萄酒年产量约4200万箱，是意大利第五大葡萄酒产区，其中DOC法定产区葡萄酒所占比例约为21.5%。
品鉴酒款
Masciarelli Trebbiano d’Abruzzo DOC
玛氏特雷比亚诺白葡萄酒
Masciarelli Montepulciano d’Abruzzo DOC
玛氏蒙特布查诺红葡萄酒
Calabria大区
卡拉布里亚（Calabria）大区位于意大利版图上靴子尖的位置，呈长条形，其中42%的土地为山地，49%为丘陵，平原占9%。布里亚大区大约有25000公顷葡萄园，其中超过65%的葡萄园种植在丘陵地带、15%的葡萄园为山地葡萄园。
该地区有9个DOC法定产区酒种和10个IGT原产地葡萄酒种（截止2015年底）。超过90%的葡萄酒为红葡萄酒，佳琉璞（Gaglioppo）、奈莱洛马斯卡莱斯（Nerello Mascalese）、修士奈莱洛（Nerello Cappuccio）和黑格雷克（Greco Nero）为当地主要的红葡萄品种。DOC法定产区葡萄酒产量仅占总产量的不到5%。这次我们就有机会品鉴到两款珍贵的DOC级别的葡萄酒。
品鉴酒款
Librandi Asylia Bianco Melissa DOC
黎伯兰迪梅丽莎白葡萄酒Calabria
Librandi Rosso Ciro Riserva DOC Duca Sanfelice
黎伯兰迪切洛珍藏红葡萄酒
惊喜酒款：此次的加餐酒是“国民班长”亲自从意大利背回，来自西西里岛的Arini Le Terre Marsala 1980年，市场价将近1000元并且国内难以觅得。美酒已备好，只待与您一同分享。
时间：2016年12月23日周五 19:00
地点：上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林A201 知味教室
费用：460元
主讲：知味“国民班长”钟超
报名：点击这里进入微店报名>>
