报名 | 知味盲品大赛第二季第10场-知味葡萄酒

时间：2016年12月26日周一晚 19:00-21:00
地点：上海市长宁区法华镇路525号A201 知味教室
适合人群：专业人士和葡萄酒爱好者
费用：260元
报名：点击这里进入微店报名>>

知味盲品冠军风云榜

第9场冠军：Susan栗子（四冠王）
第8场冠军：Eckalo（四冠王）
第7场冠军：Bryan
第6场冠军：老马
第5场冠军：老虎
第4场冠军：冯浩
第3场冠军：老马
第2场冠军：Eckalo
第1场冠军：Susan

知味盲品大奖赛，通过盲品7款来自世界各地典型产区典型品种的精彩葡萄酒，要求参赛选手判断出酒的国家、产区、品种和年份等信息，最终总分最高者胜出。每次盲品比赛拿到第一名的朋友，可以获得一张价值260元的知味活动代金券。

本季大赛就快进入尾声，盲品老司机们越战越勇，新来的小伙伴们也不甘示弱，这次第9场的冠军再次被Susan栗子拿下，由传说中的四冠王艾老师出题，我只能说我走过最深的路就是你的套路。

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第一支加餐酒，中等宝石红色，酸豆角、酸樱桃味道，也有一点点臭味，中高酸，中等单宁，虽然细腻量却不多。凭借特殊的“酸豆角”或者说树叶般的草本植物味道，大家几乎都猜到了Chinon Cabernet Franc。

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加餐酒：Domaine Bernard Baudry Chinon

接下来就开始了艾老师的套路之旅——

知味盲品第一次先红后白开始进行，一支勃艮第过后，老司机发车了。第二支酒：带有紫色边缘的中等宝石红色，红李子、酸樱桃果味，有一点香料味道，中高酸度、粉末状的中高单宁。

关于这支酒，答案五花八门，既有意大利Barbera，也有混了白葡萄品种的北隆西拉，甚至Pinot noir也是可能的，究竟是什么？答案揭晓：Dominio do Bibei Lalama, Ribeira Sacra, Spain，2012 。这支酒全场0分，艾老师，算你狠！

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来自西班牙西北角的Galicia自治区Ribeira Sacra产区的门西亚（Mencía），关于它的起源，最早曾经被认为是品丽珠（Cabernet Franc）沿着朝圣之路从法国被移植过来，风格介于品丽珠和黑皮诺之间。艾老师说，同一家酒庄09年的酒，采用整串发酵（whole bunch）方法，风格的确非常神似黑皮诺。

第三支

中等宝石红色，中高的香气浓郁度，有一点还原味道，酸樱桃果味为主，中高酸度、中高单宁。

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答案揭晓：2012 David Reynaud Domaine les Bruyeres Crozes-Hermitage Georges Reynaud, Rhone, France

第四支

一支北隆西拉过后，老司机又上路了……带有紫色边缘的中等宝石红色，酸豆角、咸菜味道，也带有一丝香料、皮毛的感觉，中高的酸度，粉末状的单宁。

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关于这支酒，笑笑表示根本不在自己的库里，依然有同学猜是Barbera，酸度高、有单宁，“乌糟糟”的感觉，而Dolcetta则要明显更甜美一点。

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答案揭晓：2014 Raul Perez Castro Ventosa ‘El Castro de Valtuille’ Mencia Joven, Bierzo, Spain

艾老师再出一支Mencia！好吧，我们来分析一下今天出现的两个产区，第二支的Ribeira Sacra DO产区大部分为很陡的坡面，土壤以冲击土为主，有两条河流，底层土壤为板岩；整个区域可分为5个子产区，目前最优质的子产区名为Amandi，集中了众多酒庄和酿酒师；除了门西亚外，当地也出产Godello和Albariño酿造的白葡萄酒。

而比耶尔佐产区（Bierzo DO）相对来说更靠近内陆地区，大陆性气候更为明显一些。整个产区由Sil河从中贯穿，这一地区另一个非常显著的环境特征是葡萄园平均海拔颇高，最高的部分海拔可达2300英尺，山坡地区主要土质为白垩土与粘土。

中场加餐酒：

浅柠檬黄色，矿物质、青柠等柑橘类水果香气，冷凉产区的风格，高酸，小西装提示这是从未出现过的葡萄品种哦，居然还是有不少人猜对品种——Aligote。

答案揭晓：Domaine J.M.Boillot Bourgogne

一起回顾艾老师选的三支白葡萄酒，竟然三支都来自Rhone Valley，第一支Condrieu Viognier，蜂蜜、甜花，油桃和煮熟的梨子味道，中等酸度，油质感的酒体，后味略苦，这支酒Susan拿到满分，厉害！

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