知味君时间：2017年4月13日星期四19:00
地点：上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林A201 知味葡萄酒教室
主讲：知味主编 朱思维
报名：点击这里进入知味微店马上报名>>
这是知味勃艮第进阶课程的第二讲：Gevrey-Chambertin村。知味团队中最懂勃艮第、最爱勃艮第的主编朱思维，将陆续为大家带来由8堂课组成的勃艮第进阶课程，每个月一堂课，由浅入深、全面细致地讲解复杂迷人的勃艮第的美酒和风土。
讲师介绍
朱思维，知味创始合伙人、执行主编，知味葡萄酒教育讲师，德国国家葡萄酒学院认证德国葡萄酒专家，曾在法国师从著名酒评家贝尔纳·布尔奇学习葡萄酒，足迹遍布世界各大葡萄酒产区。毕业于上海交通大学和巴黎高等商学院（HEC Paris）。
关于Gevrey-Chambertin
Gevrey-Chambertin是勃艮第最古老的酿酒村庄之一，最早种植葡萄园的历史可以追溯到公元1世纪时的高卢罗马时期。Gevrey-Chambertin拥有全勃艮第数量最多的9个特级园，26个一级园，是勃艮第最重要的村庄之一。这里的酒以酒体浓郁、结构硬朗的风格代表着黑皮诺的阳刚之美，曾经作为法国皇室和拿破仑一世皇家用酒。其中最为杰出的代表性特级园Chambertin Grand Cru，有勃艮第“酒中之王”的美誉。
超过500公顷的葡萄园总面积也使得Gevrey-Chambertin称为勃艮第葡萄园面积最大的村庄，其中既有Chambertin，Chambertin Clos de Beze这样跻身勃艮第最杰出风土之列的特级园，也有不少拥有不同风土特色的一级园和村级园。其中哪些葡萄园甚至特级园的品质良莠不齐？哪些一级园品质堪比特级园？有哪些酒庄的哪些酒款拥有很好的潜力和性价比？
在知味勃艮第进阶课程第二讲中，这些问题都将得到回答。主讲知味主编朱思维将通过对Gevrey-Chambertin的历史和风土深入浅出的介绍，和2支村级园、4支一级园和1支Chambertin特级园1996年老年份，一共7款来顶尖精品名庄风土佳酿的品鉴，带大家领略Gevrey-Chambertin各大名家名园的精妙特色。
品鉴酒单
7款酒的品鉴酒单中，包含2款富有特色的名家Lucien Boillot和Robert Groffier的村级酒款，4款一级园的酒代表着Gevrey-Chambertin村风土最优异的一级园的不同特性，其中还包括了可以媲美特级园风土的超一级园——Clos Saint Jacques，最后以一款以极富陈年能力著称的Chambertin特级园1996年份，令人非常期待。
这些酒款全部来自勃艮第的风土名家，大部分都是在Gevrey-Chambertin村根基深厚、几代人耕耘和发掘风土潜力的大名家，酒单确实非常精彩。
1. 村级园：Lucien Boillot & Fils Gevrey-Chambertin “Les Evocelles” 2013
2. 村级园：Robert Groffier Gevrey Chambertin Les Seuvrees 2011
3. 一级园：Geantet-Pansiot Gevrey Chambertin 1er Cru Le Poissenot 2013
4. 一级园：Benjamin Leroux, Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux 2011
5. 一级园：Bruno Clair Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos du Fonteny 2011
6. 一级园：Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques 2014
7. 特级园：Trapet Père et Fils Chambertin Grand Cru 1996
8堂勃艮第进阶课程总课表
1. 勃艮第葡萄酒入门：3月9日周四
2. Gevrey-Chambertin：4月13日周四
3. Chablis：5月
4. Morey-Saint-Denis & Chambolle-Musigny：6月
5. Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet & St-Aubin：7月
6. Vougoet, Vosne-Romanée & Nuits-St-Georges：8月
7. Corton, Corton-Charlesmagne：9月
8. Meursault, Volnay & Pommard：10月
上海 | 知味勃艮第进阶课程第二讲：Gevrey-Chambertin村
时间：2017年4月13日星期四19:00
地点：上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林A201 知味葡萄酒教室
主讲：知味主编 朱思维
报名：点击这里进入知味微店马上报名>>
