上海 | 知味盲品入门系列第2讲：典型红葡萄品种-知味葡萄酒

时间：2017年5月24日周三 19:00
地点：上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林A201 知味教室
主持人：知味讲师，第四届中国盲品大赛全国季军——姜无为 Alex
费用：360元
报名：点击这里进入知味微店马上报名>>

盲品不是玄学，而是一种学习葡萄酒的方法论。通过对酒的颜色、风味、口感、结构等维度的判断，从繁杂的感性信息里找出那些关键点，通过相应的知识储备，进行逻辑推理。同时接触到的酒越多，对“风格”的理解也会越深刻，最终对一个产区品种形成透彻的理解。

知味位于上海的盲品大奖赛第三赛季正如火如荼地进行着，充满欢乐的游戏活动聚集了不少业内的高手，三十多场下来积累了近三百款的品鉴心得和体会。

为了让更多的朋友加入到盲品游戏中来，分享其中的乐趣，我们通过在上海两轮的盲品课程的完善，现在正式将知味盲品入门课逐步推向所有合作城市（上海、南京、北京、成都、重庆、广州）！喜欢盲品的你，亦或对盲品充满好奇想加深对葡萄酒品鉴学习的你，这都是一个充满探索未知与自我挑战的有趣的学习。

第二堂课，我们会从最重要的红葡萄品种开始，挑选具备典型性的7款酒，通过详细的讲解，引导大家对比品鉴，建立起对这些品种特征的直观印象

品鉴将会以半盲品的形势进行——第二堂课，我们为大家准备了5+2款典型产区的红葡萄酒。先讲解5款葡萄酒的风味和盲品线索，让大家更深刻了解他们之间的差异。再选择2款出现过的品种盲品，让大家能验证刚刚学到的技巧。

Port Philip Estate Red Hill Pinot Noir, Mornington Peninsula, Australia, 2012

Hollick Cabernet Sauvignon, Coonawarra, Australia, 2012

M.Chapoutier Petit Ruche, Crozes-Hermitage, France, 2013

Whitehall Lane Winery Merlot, Napa Valley, America, 2011

E.Guigal, Cotes du Rhone, France, 2010

盲品酒款1

盲品酒款2

姜无为 Alex JIANG

知味葡萄酒教育讲师，目前正在攻读WSET四级Diploma。知味第一季盲品大赛季度赛冠军，第四届中国盲品大赛全国季军。澳洲葡萄酒管理局专家认证；美国加州产区中国推广大使。有丰富的葡萄酒培训及主持经验，擅长以风趣的讲台风格将复杂的葡萄酒知识通俗化。

胡乔飞 Swift HU

知味葡萄酒教育讲师，WSET英国葡萄酒与烈酒基金3级，CMS侍酒师大师协会认证专业侍酒师2级，曾获得2013年中国侍酒师大赛的季军，代表中国参加2014年丹麦世界青年侍酒师大赛，获得第四名，目前中国最好成绩。酷爱盲品。

写在最后：如果葡萄酒是大龄儿童的饮品，那么盲品就是爱酒人士的成人游戏。在这场游戏里，没有赢家和输家，只有一群在欢笑中享受着葡萄酒力与美的爱玩客们。Just enjoy the game!

上海 | 知味盲品入门系列第2讲：典型红葡萄品种