夏昊（懒老虎）时间：2017年9月17日 周日 15:00-17:00
地点：北京陶然天艺术空间 北京西城区陶然亭公园北门向西50米院内酒窖
费用：620元，两人同行 1120 元
主讲人：夏昊（懒老虎）
报名：点击这里进入微店马上报名>>
主讲人介绍
夏昊，网名“懒老虎”，高人气意大利葡萄酒达人，从2011年起就为知味撰稿。对意大利葡萄酒保持着非凡的热情和专注，曾作为知味葡萄酒杂志的特约记者亲身前往意大利产区访问。长期参与并组织各式品鉴活动，实战经验丰富。
2007年是巴罗洛的一个大年，产量高，质量亦高。因为是热年份，所以香气开放，可以相对早饮。我以前经常说，2007年的左山（La Morra和Barolo两村）新派，是最适合入门巴罗洛的酒款。在10年之后的今天，2007年的巴罗洛普遍适饮，部分已进入巅峰期，也许是最适合探索Barolo风土的品饮时机。我选择了来自大小名家的两款跨村混酿和五款单一园，包括传奇酒庄Bartolo Mascarello （参考施晔老师的文章《父亲死前，留给她一摞大骂总理的酒标》），其中有传统派和现代派的风格，也有相对折衷的风格，希望由此与大家携手探索巴罗洛的世界。
品鉴酒单
1. 神秘加餐酒
2. Tenuta Sant’Agata, La Fenice 2007
Ian d’Agata列出的25家意大利新锐酒庄之一。这款酒采用来自Pugnane和Bussia两块田的葡萄酿成，20-25天发酵，用Slavonia大桶陈两年以上。但因为2007是酒窖翻新后的第一年，桶全是新的，所以桶香会比较明显。我个人喝过，喜欢，可以作为混酿Barolo的代表。
3. Bartolo Mascarello, Barolo 2007
“No Barrico, No Berlusconi” – Bartolo老爷子的名言可不止这一句。女儿Maria Teresa接手后，保留了大桶等传统酿酒方式，但种植酿造的细节更趋完善，酒质更稳定。如今的传统派，未必要等十年后方才适饮的，特别是在2007这样的热年。这款酒是来自Cannubi, Rocche dell’Annunziata, San Lorenzo, Rue四块田的混酿，可谓传统巴罗洛理念的标杆。
4. G .D. Vajra, Barolo Bricco delle Viole 2007
Vajra是近十年新兴的巴罗洛名家之一，而且每款葡萄酒都做得相当精彩。用少庄主Giuseppe Vajra的话来说，他们希望啜饮每一口酒都能带来点新的感受。Bricco delle Viole紫罗兰园，是巴罗洛最高的田之一，也是产区气候变暖的受益者。这个年份值得期待！
5. Paolo Scavino, Barolo Bric Fiasc 2007
巴罗洛新派四大天王之一的代表酒款。虽说是新派，用新桶的比例在15-20%，桶味绝不喧宾夺主。这块田据说是Castiglione Falleto村里最热的地点之一，综合了左山的香气和右山的结构，非常能够代表所在村庄的风格。
6. Fontannafredda, Barolo la Rosa 2007
La Rosa属于Serralunga村的Fontana Fredda Cru,是非典型的右山巴罗洛，年轻时花香突出，老来单宁细腻。这款酒是大红虾三杯。3年前喝时香气极佳。Fontannafredda泉妃酒庄源自意大利国王，是巴罗洛最大，历史也最悠久的生产者之一。
7. Mirafiore, Barolo Lazzarito 2007
这是泉妃酒庄的另一个品牌。Mirafiore伯爵就是意大利国王的儿子。Lazzarito是非常标准的结构宏大、陈年能力强的右山巴罗洛，可谓是长跑选手。去年的1999和2000巴罗洛水平品鉴中，最受欢迎的就是Lazzarito 1999。
8. Paolo Conterno，Barolo Ginestra Riserva 2007
巴罗洛新派四大天王之一的代表酒款。虽说是新派，用新桶的比例在15-20%，桶味绝不喧宾夺主。这块田据说是Castiglione Falleto村里最热的地点之一，综合了左山的香气和右山的结构，非常能够代表所在村庄的风格。
北京 | 巴罗洛伟大年份的十年之约：2007年名家水平品鉴
时间：2017年9月17日 周日 15:00-17:00
地点：北京陶然天艺术空间 北京西城区陶然亭公园北门向西50米院内酒窖
费用：620元，两人同行 1120 元
主讲人：夏昊（懒老虎）
报名：点击这里进入微店马上报名>>
