夏昊（懒老虎）时间：2018年1月14日周日 14:00-16:00
地点：上海长宁区法华镇路525号A201 知味教室
主讲：意大利葡萄酒达人 夏昊（懒老虎）
价格：398元/位，双人行698元
报名：点击这里进入知味微店马上报名>>
2013年，我为知味写了篇文章，讲一个中文世界里没有人认真写过的西西里葡萄品种，Nero d’Avola—黑达沃拉。初心是，把不同酿酒风格的黑达沃拉，与教父一生中的几个剪影混搭，借此使更多人认识这种葡萄。
“在地中海的艳阳下，黑达沃拉葡萄能获得优质红酒所必需的风味、酒精度和酸度，只是略欠些单宁，需要从新橡木桶中汲取单宁后，才能成就一款有力度、能陈年的佳酿。橡木桶与岁月给酒带来深度，就像环境与阅历给人的性格带来深度。但无论是否进桶，是否陈年，黑达沃拉都有它自己的风格，就像一个人从童年、少年、青年、中年直到老年，或许都有值得珍藏的留影。”
五年过去了，我对酒的认识，对黑达沃拉的认识，都有所提升。我喝到过COS用斯拉沃尼亚大桶陈酿的老藤黑达沃拉，而那仿佛是一支少用新桶的顶级德国黑皮诺。2018年我的第一场活动，我选择黑达沃拉。希望让更多人品尝到不同风土不同风格的黑达沃拉酒，从而认识这种富于魅力的葡萄。
主讲人介绍
夏昊，网名“懒老虎”，高人气意大利葡萄酒达人，从2011年起就为知味撰稿。对意大利葡萄酒保持着非凡的热情和专注，曾作为知味葡萄酒杂志的特约记者亲身前往意大利产区访问。长期参与并组织各式品鉴活动，实战经验丰富。
品鉴酒单
1.Settesoli , Nero d’Avola 2015
合作社的入门酒，但一直做得中规中矩。充满阳光的酒。
2.Donnafugata, Sedara Nero d’Avola
女性掌舵的西西里名庄，酒做得偏优雅。
3.MaggioVini, Cerasuolo di Vittoria 2012
胜利樱桃红，西西里唯一的DOCG，且看它五年后表现。
4.Feudo Montoni, Nero d’Avola Lagnusa 2014
高海拔地区，优雅，更富于辛香料的味道。WA 91分，并评为最佳性价比。
5.Feudi del Pisciotto , Nero d’Avola Versace 2015
得到范思哲形象授权的这款酒，有些年份会比较妖艳，但它系出名门。托斯卡纳三大雅的缔造者Giacomo Tachis，是酒庄的首任酿酒顾问。
6.Feudo Maccari , Nero d’Avola Saia 2015
有时我会觉得这款酒饱满、浓郁、 美艳得有点过分。但它的2015年，确实是一个享乐的年份。
7.Gulfi, Merosanlore 2007
Gulfi曾经是西西里的异类，他们在高海拔地区酿出了6款黑达沃拉的单一园。这款酒所在的葡萄园，还叫San Lorenzo圣洛伦佐呢：）
8.Tasca d’Almerita, Rosso del Conte 2007
这款黑达沃拉为主，辅以Perricone的酒，是整个西西里陈年记录最强的酒。冷面判官Walter Speller给了这款酒77年份18.5分，这是他在JR网站上打出的历史最高分。我喝过的几个年份里，07最佳。如果说Gulfi是勃艮第流的酿法，世袭伯爵、大贵族Tasca都是波尔多的酿法。
我最期待的，当然是最后两瓶酒。历经十年的岁月，他们会变成这样的Michael，
还是这样的Michael呢？
让我们拭目以待！
时间：2018年1月14日周日 14:00-16:00
地点：上海长宁区法华镇路525号A201 知味教室
主讲：意大利葡萄酒达人 夏昊（懒老虎）
价格：398元/位，双人行698元
报名：点击这里进入知味微店马上报名>>
