哈里王子大婚喝了什么酒？原来英国王室都是酒腻子-知味葡萄酒

对于英国民众来说，今年的头等大事，当属上周六（5月19日）哈里王子和梅根的这场世纪婚礼了。除了奢华的排场和讲究，王室成员的情感和八卦外，相信大家也很关心这场王室婚礼到底有多么颠覆传统，以及婚宴上出现了哪些的美食和酒款。

01 | 价值3亿的王室婚礼吃什么？

据报道，这场世纪婚礼的花费高达3200万英镑（接近3亿人民币），但其实大部分钱都花在了安保上，婚礼部分的花销并不多。此次婚宴由王室御用厨师 Mark Flanagan 带领女王厨房团队共同完成，婚宴的美食全部由当季新鲜蔬菜制作而成，包括芦笋、豌豆和西红柿等，其中不少食材来自温莎城堡附近的庄园。

不同于大家所熟悉的坐着享用的婚宴餐点，两位新人决定打破传统，采用新型餐宴形式，提供可以站着吃的开胃小点和小碗装美食，风格以英国经典为主，包括烟熏三文鱼、松露巧克力、奶油焦糖布丁、芒果布丁饼干和马卡龙等各式甜点。

婚宴的酒单细节暂时还没有完全透露，要知道，威廉王子2011年大婚时的婚宴菜单，直到2015年后才开始陆续公布出来，着实让人好等。不过可以确定的是，这次哈里王子婚宴的招待酒款是Pol Roger Brut Réserve NV Champagne。

Pol Roger曾是黛安娜王妃生前挚爱的香槟品牌，也曾出现在2011年威廉王子的婚礼上。除了香槟，还有一点可以肯定的是，婚宴上会有英国起泡酒的身影。此外，婚宴用酒还包括Graham’s 1982 单一年份茶色波特。

为了迎合无酒精鸡尾酒（mocktail）运动，婚宴也为嘉宾提供了一款使用苹果和接骨木花制作的无酒精饮品，这样的配方也是为了与婚礼蛋糕相搭配。

最后，当然少不了最受关注的婚礼蛋糕。跟以往的王室婚礼上出现的超多层数水果蛋糕不一样，这次哈里和梅根又一次打破传统，专门挑选有机柠檬和接骨木花的口味。蛋糕只有四层，内里是柠檬海绵蛋糕，夹层为柠檬酱和和奶油，外面覆盖着接骨木花奶油，还撒上了接骨木花糖浆，并且用鲜花进行点缀，造型非常独特。

02| 英国王室究竟有多爱喝酒？

既然聊到了王室和酒，干脆再多说说王室成员跟酒的那些事儿吧。英国人爱喝酒是出了名的，王室成员也都相当爱饮酒。祝福哈里王子大婚之余，我们也特意搜集到了英国王室各位成员的日用酒单，来看看他们都究竟喜欢哪些酒款吧。

英国女王

英国王室爱酒，绝对可以说是从女王做起。根据2016年英国媒体公布的王室年度账单显示，女王一年花在酒上的钱足足有25万英镑，可真不是一个小数目。

即便现在90几岁高龄，依旧有坊间传言她基本每天5杯酒，这样夸张的说法应该没什么可信度，不过女王的确每天都会喝上一点酒，比如会在午餐前或者午餐后来上一杯叫Zaza的鸡尾酒，或是在晚餐前来上一杯干马天尼（Dry Martini）。

Zaza是用金酒（Gin）和杜本内（Dubbonet）调制的鸡尾酒，杜本内是一种以葡萄酒为基酒的甜型烈酒，女王对这支鸡尾酒的喜爱可谓是家喻户晓了，甚至于许多酒吧以女王名字给这支酒命名。

女王并不特别热衷葡萄酒，晚餐佐餐通常会选择德国甜酒，睡前会有时会喝点香槟。女王的酒窖中云集了9个香槟大牌，包括库克（Krug）、路易水晶（Champagne Roederer）、堡林爵（Bollinger）等。

不仅如此，爱喝酒的女王还在自己的后花园——温莎大公园——创立了起泡酒品牌Windsor Great Park Vineyard。

菲利普亲王

相比女王，菲利普亲王对酒的爱好就明显简单多了。他对葡萄酒和烈酒都不大感兴趣，只喜欢喝啤酒，尤其是曼彻斯特的伯丁罕啤酒（Boddingtons）。

查尔斯王子

众所周知，查尔斯王子是苏格兰单一麦芽威士忌的粉丝，尤其对带有超重泥煤风味的拉弗格（Laphroaig）威士忌情有独钟。

他还曾在1994年访问酒厂，并在临行前赠予酒厂英国王子的盾徽。据说查尔斯最钟爱的酒款，是经典的拉弗格15年。未来我们还会替大家深挖介绍，写一写这个查尔斯最爱的威士忌大牌拉弗格，敬请期待哦。

除了和拉弗格的渊源之外，查尔斯王子还参与制作了巴罗吉尔（Barrogill）调和威士忌，足以看出他对威士忌的喜爱程度之深。另外，与女王一样，查尔斯王子对干马天尼也十分喜爱。

最后再说一句题外话，作为一位声名在外的水彩画家，查尔斯王子的画作还被木桐酒庄选作2004年份的酒标。

威廉王子

据说威廉王子从小就喜欢喝酒，而且爱好广泛。年轻时的他非常喜欢时代啤酒（Stella Artois）和森布卡茴香酒（Sambuca），还常去马赫奇（Mahiki）俱乐部喝135英镑的藏宝箱（Treasury Chest）鸡尾酒。

这支鸡尾酒之所以命名为藏宝箱，因为它不是放在杯中，而是以一个大木箱为容器，加入白兰地（Brandy）和桃子利口酒、冰块和水果后，再倒入一整瓶香槟，一群人一起用吸管喝，是非常流行的派对饮品。2012年，威廉王子30岁生日时，Aldi超商专门定做了这款鸡尾酒送到肯辛顿宫殿（Kensington Palace）里供那些来参加生日庆典的客人饮用。

如今的威廉王子就低调多了，喜欢和祖父一样喝点啤酒，不过他更偏爱吉尼斯啤酒（Guinness）的口感。另外，威廉王子和哈里王子也都喜欢苹果酒，每年的平安夜，他们都会喝上一杯使用桑德灵汉姆（Sandringham）庄园的苹果酿制而成的苹果酒，而这占地约20000英亩的苹果园，曾经属于女王的父亲乔治六世。

凯特王妃

凯特王妃偏爱美国田纳西州威士忌杰克丹尼（Jack Daniel），她最喜欢的鸡尾酒则是克拉克宝贝（Crack Baby），用伏特加、覆盆子利口酒、百香果汁、香槟调制成。

威廉王子和凯特王妃夫妇俩也很喜欢喝葡萄酒，在当年大婚时，两人用的就是英国本土酒庄查普尔·道恩（Chapel Down）的白葡萄酒。婚后两人也常一起去世界各地的葡萄园品尝佳酿，2014年拜访了新西兰皇后镇的艾菲酒庄（Amisfield Winery），2016年又来到加拿大的传教山酒庄（Mission Hill Winery）。