知味君时间：2018年6月11日 周一 19:00
地点：长宁区法华镇路525号A201知味葡萄酒教室
费用：360元/位，双人拼团660元
主讲人：恋木传奇酒庄（Brokenwood）首席酿酒师Iain Riggs 现场中文翻译
报名：点击这里进入知味微店马上报名>>
恋木传奇酒庄（Brokenwood）创建于1970年，位于澳大利亚非常有风土特色的猎人谷（Hunter Valley）。酒庄凭借出产具有卓越品质和陈年潜力的设拉子葡萄酒Brokenwood Wines Graveyard Vineyard Shiraz而闻名，被称为猎人谷最好的红葡萄酒。2014年兰顿澳洲葡萄酒分级（Langton’s Classification）更将其列入21款至尊级酒款之一，代表着澳洲葡萄酒的最高水准。恋木传奇酒庄也凭借稳定的高品质获得James Halliday 2017年度双红五星酒庄称号，并且2009-2011连续三年荣登Wine&Spirits杂志“世界100个最佳酒庄”榜单。
6月11日，恋木传奇酒庄首席酿酒师Iain Riggs先生将亲临知味，并带来从酒庄精选的6支优质佳酿，包括酒庄的两支旗舰酒款，2011年份的Brokenwood ILR Reserve Semillon 和2013年份的Brokenwood Wines Graveyard Vineyard Shiraz，对于希望感受澳洲酒最精彩一面的葡萄酒爱好者来说，这是一次非常难得的机会。
猎人谷Hunt Valley
酒庄位于所在的猎人谷是澳洲最古老的产区，在19世纪20年代就有葡萄种植记录。由于地理位置偏北，这里气候温暖甚至偏热，同时云层较多减少了光照，生长期降雨量相对较多，比较潮湿，这些独特的风土条件也决定了猎人谷葡萄酒的独特风格。主要品种有：赛美蓉（Semillon）、设拉子、霞多丽等，白葡萄酒产量略胜一筹。
猎人谷的赛美蓉在完全成熟之前提早采收，不过橡木桶，在不锈钢桶中发酵陈酿，酸度充沛、酒体轻盈、酒精度仅10-11.5%，同时也有清新的果味。其独特之处在于瓶陈之后，会慢慢发展出柠檬果酱、蜂蜜、烘烤、矿物质的复杂风味，与其年轻时风格大相径庭，拥有出色的陈年能力。设拉子在猎人谷也非常出色，与那些热情饱满、酒体厚重的设拉子不同，猎人谷的设拉子更加优雅，酒体中等，伴随着红色和黑色浆果的味道，同时也有非常好的陈年潜力。品鉴会当中我们就将品鉴到产区最好的赛美蓉和设拉子代表。
主讲人——Iain Riggs
Iain Riggs，恋木传奇酒庄首席酿酒师。
用“恋木传奇”来称呼这家酒庄再合适不过了。起始于一家小型“业余”酒庄，而今却成长为角逐于国际舞台的“明星”，双红五星酒庄与至尊级酒款双料获得者，这样的故事本身就是一个“传奇”。而令酒庄得以酿造如此卓越品质的葡萄酒，与Iain Riggs的功劳是分不开的。
自1982年加入恋木传奇酒庄后，Iain Riggs给酒庄带来了新鲜的血液。他参与收购具有绝佳潜力的Graveyard葡萄园，并在这片优质的土地上进行葡萄园区块划分和精细管理，使酒庄得以酿造出非同凡响的旗舰酒款Graveyard Vineyard Shiraz。
另外，Iain Riggs还带来了白葡萄酒酿造技术，打破酒庄只生产红葡萄酒的限制。因为他，我们才能喝到酒庄另一支经典旗舰酒ILR Reserve Semillon，这支酒的名字“ILR”来自他全名Iain Leslie Riggs的缩写。作为澳大利亚顶级赛美容的代表，这支酒还被收藏在澳大利亚总统府酒窖当中。
酒庄介绍
Iain Riggs三十多年的精心经营，奠定了恋木传奇酒庄在澳洲的地位。但他却不是酒庄的开创者。说起创始人，不得不提澳大利亚著名的葡萄酒书籍作家和评论家James Halliday。
恋木传奇酒庄是由三名悉尼律师James Halliday、John Beeston 和Tony Albert于1970年在猎人谷创建。这片土地本来计划用作板球场，最终却种上了赤霞珠和设拉子。1973年是第一个年份，虽然三个创始人之前都没有种植和酿酒经验，但是出品的酒却备受赞誉，并拥有了第一批粉丝。天时地利，再加上酿酒师的努力，酒庄最终孕育出澳洲最顶级的设拉子和赛美蓉。
品鉴酒款
1. Brokenwood Three Sovereigns Sparking Chardonnay Pinot Noir NV
2. Brokenwood Oakey Creek Semillon 2013
3. Brokenwood Cricket Pitch Red 2014
4. Brokenwood Hunter Valley Shiraz 2014
5. Brokenwood ILR Reserve Semillon 2011
6. Brokenwood Graveyard Vineyard Shiraz 2013
本次品鉴会，酒庄将带来精选的6支优质佳酿，其中Brokenwood Wines Graveyard Vineyard Shiraz是酒庄的第一支旗舰酒，也是酒庄的成名作，有猎人谷最好的红葡萄酒之称。2014年兰顿澳洲葡萄酒分级（Langton’s Classification）更将其列入21款至尊级酒款之一，代表着澳洲葡萄酒的最高水准。
而旗舰款的赛美蓉同样品质非凡，不仅James Halliday为Brokenwood ILR Reserve Semillon 2007打出98分高分，并在他编著的《詹姆士·哈利迪之澳大利亚葡萄酒指南》（James Halliday Australian Wine Companion）将这支酒评为“2014年澳大利亚年度赛美蓉”。在2013年的Decanter亚洲葡萄酒大赛上，这支酒赢得单一白葡萄品种国际奖。
对于希望感受澳洲酒最精彩一面的葡萄酒爱好者来说，这是一次非常难得的机会。
上海 | 双红五星酒庄与至尊级酒款双料获得者 澳洲恋木传奇酒庄Brokenwood顶级品鉴会
时间：2017年6月11日 周一 19:00
地点：长宁区法华镇路525号A201知味葡萄酒教室
费用：360元/位，双人拼团660元
主讲人：恋木传奇酒庄（Brokenwood）首席酿酒师Iain Riggs 现场中文翻译
报名：点击这里进入知味微店马上报名>>
