雄伟左岸风土尽在舌尖，超二级庄金玫瑰垂直品鉴会

时间：2018年11月10日 周六下午13:00
地点：上海市长宁区法华镇路525号D101 风土俱乐部
主讲人：金玫瑰城堡品牌大使 Arnaud Frederic先生 现场中文翻译
价格：380元/位，双人拼团330元/位
报名方式：点击这里进入知味微店报名>>

对于波尔多，有人倾爱于左岸的雄伟，有人流连于右岸的柔情，其间差别，来源于地理位置、土壤、葡萄品种和微气候等的不同。声名远扬的波尔多左岸，有梅多克（Médoc）、波雅克（Pauillac）、玛歌（Margaux）、苏玳（Sauternes）等知名产区。1855分级二级名庄金玫瑰城堡（Chateau Gruaud Larose）就位于左岸的梅多克产区的子产区圣朱利安（Saint-Julien），酒庄拥有近300年的悠久历史，优异的风土条件酿造出了超二级的卓越酒款。

11月10日周六下午13:00，我们很荣幸的邀请到了金玫瑰城堡品牌大使兼销售总监Arnaud Frederic先生，亲临知味与大家分享自家酒庄的代表正副牌佳酿，包括4款正牌和2款副牌的垂直年份品鉴，并深入讲解酒庄的卓越风土与酿酒特色。一次领略波尔多顶级名庄风范的绝佳机会，也将是一次不可多得的左岸风土体验于舌尖。

关于Chateau Gruaud Larose 金玫瑰城堡

金玫瑰城堡位于法国波尔多圣朱利安（Saint-Julien）产区，是波尔多左岸最顶级的名庄之一。酿酒历史悠久，酒庄最初由约瑟夫·斯坦尼斯拉斯·古奥（Joseph Stanislas Gruaud）骑士于1725年左右创建，至今已三百多年。漫长的历史进程中，与波尔多许多古老的酒庄一样，几经易主与变革。金玫瑰城堡一开始是一个家族式酒庄，1971年创始人离世后将酒庄交给了让-沙巴斯泰恩·玫瑰（Jean-Sebastien de Larose）骑士管理，“金玫瑰（Larose）”的名字由此而来。

1795年玫瑰骑士离世，他的3个子女无法合理分配酒庄便将酒庄进行拍卖，后于1812年波尔多贸易商巴古尔与萨盖特联合公司（Balguerie, Sarget et Compagnie）入主，酒庄正式命名为“金玫瑰城堡（Chateau Gruaud Larose）”。后又由于酒庄管理层的家族分裂，在百余年的时间里，被分割成两部分，所以当时就出现了萨盖特玫瑰（Gruaud Larose Sarget）和贝丝曼玫瑰（Gruaud Larose Bethmann）两款酒。直至1935年法国东部酒商柯蒂埃（Cordier）家族先后买下两个分裂的金玫瑰葡萄园，才重新合为一体。在柯蒂埃家族的精心经营下，酒庄焕然一新，知名度显著提高。

酒庄现任庄主让·莫劳特（Jean Merlaut）

1970年开始，酒庄引进了新的技术团队，全面向现代化酒庄模式发展，由技术总监乔治·保利（Georges Pauli）统筹管理。于此之后金玫瑰酒庄也经历了收购与转手，但酿酒的技术团队始终没变。1997年，莫劳特（Merlaut）家族接手了金玫瑰城堡并运营至今，现任庄主让·莫劳特（Jean Merlaut）致力于尊重传统和保护环境，生产世界一流的葡萄酒。在庄主先进理念的带领下，酒庄更进一步的将传统方法与现代酿酒技术相结合，并于20世纪初开始逐步推行生物动力法（Biodynamic）酿造技术，在2017年全面遵循生物动力法，所酿得酒款风格独树一帜。

葡萄园与土质状况

金玫瑰城堡占地面积150公顷，拥有葡萄园面积82公顷。土壤结构中砾石层深厚，空隙大，排水良好，非常适合葡萄品种赤霞珠的生长。金玫瑰城堡共种植约60%的赤霞珠、30%的梅洛、7%的品丽珠和3%的味而多，所有葡萄纯人工采摘，经严格挑选进行酿制。酿造正牌酒的葡萄树龄约45年，并使用了三分之一的新法国橡木桶进行为期18个月的陈年，副牌则使用15%的新橡木桶，陈年14个月。

主讲人介绍

Arnaud Frederic（阿诺·弗雷德里克）先生主讲人介绍品鉴酒单

阿诺·弗雷德里克先生目前是金玫瑰城堡的销售总监，毕业于都柏林商学院（Dublin Business School），国际商务MBA学位。由于父亲在酒庄工作的关系，阿诺·弗雷德里克出生于葡萄园并成长于葡萄园，从小对葡萄酒充满了天生的热情，并对酿酒的一系列过程非常熟悉。先后结束了在新西兰、加利福尼亚葡萄酒酿造的实习工作后，阿诺·弗雷德里克于2013年回到法国，担任法国南部（ANTECH – Limoux）一家起泡酒生产商的出口总监。于2015年7月，正式开始任职于金玫瑰城堡，成为了金玫瑰的全球品牌大使。

品鉴酒单

2款副牌干红：

1.Sarget de Gruaud Larose 2012

2.Sarget de Gruaud Larose 2010

由赤霞珠、梅洛、品丽珠和味而多4个葡萄品种混酿而成，15%的新法国橡木桶陈年15个月，有着成熟的黑李子和红樱桃香气，酒体中等，口感饱满，是性价比极高的超副牌酒款。

4款正牌干红：

3.Chateau Gruaud Larose 2009

4.Chateau Gruaud Larose 2005

5.Chateau Gruaud Larose 2001

6.Chateau Gruaud Larose 1996

4个小垂直年份的正牌酒款，细致品鉴酒庄不同年份间的差异。与副牌不同的是，选用葡萄树龄约45年的老藤，约三分之一的新法国橡木桶进行18个月的熟成。结构紧实，单宁强劲，具有很强的陈年潜力，是波尔度左岸风土的绝佳代表酒款。

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超二级庄金玫瑰垂直品鉴会

时间：2018年11月10日 周六下午13:00
地点：上海市长宁区法华镇路525号D101 风土俱乐部
主讲人：金玫瑰城堡品牌大使 Arnaud Frederic先生 现场中文翻译
价格：380元/位，双人拼团330元/位
报名方式：点击这里进入知味微店报名>>