知味君时间：2019年3月7日 周四19:00-21:00
地点：上海长宁区法华镇路525号D101 风土俱乐部
主讲人：酒庄出口经理Ms. Belen Sheila Buron Rodrigo，现场中文翻译
价格：原价750元/人，双人拼团680元/人
报名链接：点击这里进入知味微店报名>>
西班牙的迷人之处，常常显露在沾满着灰尘、最为世人遗忘的角落里。在葡萄酒的世界中，西班牙除了接连创造出欧洲最前卫新潮的酒风，也保留住了只有时间才能酿成，最老气过时，却也最难得珍贵的时光滋味。——林裕森
西班牙有着世界上最大的葡萄种植区域，但在过去几十年的时间里，为人们所知的名庄却屈指可数。唯有Tempos Vega Sicilia一直闪耀，是西班牙当之无愧的酒王，在神话之外，是对卓越的不断追寻、与自然的和谐及无限的严谨专注。正如酒庄所秉承的酿酒哲学：最好的葡萄酒始终有待酿造。
3月9日晚上，我们邀请了酒庄出口经理Sheila Burón女士，一起倾听酒庄的传奇之路和隐藏在时光里的秘密，品鉴酒庄全系列酒款：Único 、 Valbuena 5°、Alión、 Macán、Pintia，还有来自于Tokaj的 Oremus Mandolás开场，全套7款酒总价值近2万元。以西班牙最顶级的酒款，开启对于斗罗河岸（Ribera del Duero）、里奥哈（Rioja）和托罗（Toro）三大产区的概览，品味王者风范！
照亮斗罗河岸的明星——Único 、 Valbuena 5°、Alión
酒庄创立于1864年，位于伊比利亚半岛北部高原上的斗罗河岸。一直到20世纪80年代这个产区都不为人所知，1982年正式成为DO（Denominación de Origen）产区也仅有24家酒庄，但Vega Sicilia却以持续卓越的品质证明着这块风土的潜力，成为照亮整个产区的灯塔。到2012年底，这里已经有超过200家酒庄，并且西班牙排名TOP 10的酒款当中，5款均来自于该产区，成为了可以和里奥哈竞争的西班牙首席产区。
斗罗河岸气候非常极端，在850米的海拔高度，夜间的气温明显降低，在8月底，中午的温度常常可以达到35℃，而夜间则仅12℃。酿成的红葡萄酒颜色很深，单宁很多，酒精也高，在这里要酿出雄浑壮阔的酒不难，但必须是智慧型的酿酒师才能酿出精巧细致的风格。而Vega Sicilia就将产区得天独厚的风土精髓作出了最透彻的表达，酿造出当地最昂贵、最有名的葡萄酒。
里奥哈的愿景——Macán
里奥哈产区就是西班牙品质葡萄酒的一张名片，毫无疑问它也是西班牙最著名的产区，与普里奥拉托（Priorat）同属西班牙法定产区中的最高级别DOCa。相对于这里悠久的葡萄栽培历史，2013年才建立的Macán 算是横空出世，但这个酒庄代表了的Rothschild 家族和Vega Sicilia对于里奥哈共同的愿景——和谐。筹备12年，致力于酿造尊重这一产区，最纯正风格的里奥哈葡萄酒，既属昨日，亦属今朝。
托罗产区“叛逆”的优雅——Pintia
在西班牙文中，一般的公牛叫toro，斗牛也是同一个名字，所以Toro的酒款同样也透露着说不出的阳刚。传统的Toro红酒相当浓烈，但Vega Sicillia坚持要在粗犷的Toro酿造出优雅的葡萄酒，90年代开始设计酒庄，购买老藤葡萄园，将近10年以后才推出2001年份的Pintia，是目前风格最为优雅的Toro红葡萄酒之一。
品鉴酒款
1、Vega Sicilia Oremus ‘Mandolás’ Tokaj Dry, Tokaj-Hegyalja, Hungary 2016
由Mandolás领导的干白葡萄酒，年轻并具有开创性，推动着托卡伊的的革新，期待会是一个特别的惊喜。
2、Bodegas Benjamin de Rothschild – Vega Sicilia Macán Clásico, Rioja DOCa, Spain 2014
100%Tempranillo酿造，酒精发酵后进行苹果酸-乳酸工艺，30%在桶中进行，其余70%在罐中进行。进而在橡木桶中保存15个月，然后放在瓶中陈酿，喝到的每一瓶都进入了适饮的状态。
3、Vega Sicilia Pintia, Toro, Spain 2013
Pintia 2013是一款色彩浓烈，层次丰富的葡萄酒。它具有坦率和富有表现力的果香，混合了微妙的橡木香气，非常新鲜，精力充沛，优雅。
4、Vega Sicilia Alión, Ribera del Duero, Spain 2014
Alión建立于1991年，总计130公顷的土地，分成3大地块。这一系列由100％Tempranillo （当地称为Tinto Fino或Tinto del Pais）酿造，是一款饱满而坚固的葡萄酒。通常在钢罐中发酵，接着在100％新橡木桶中成熟15个月。
5、Vega Sicilia Tinto Valbuena 5°, Ribera del Duero, Spain 2007
6、Vega Sicilia Tinto Valbuena 5°, Ribera del Duero, Spain 2008
在木桶和瓶中总计五年，Valbuena 5°的名字即源于此。酿造过程中使用法国和美国橡木桶，225升的新或旧酒桶，还有20000升的大酒罐……经过一个漫长而复杂的过程，诞生出一款鲜活、热烈、成熟的葡萄酒。
7、Vega Sicilia Único , Ribera del Duero, Spain 2006
1900年代开始以波尔多的酿造方法酿造葡萄酒，是产区第一个引进国际品种的酒庄，并于1915年正式装瓶，推出Vega Sicilia和Valbuena两款酒。1929年世界博览会在巴塞罗那举行，Vega Sicilia获得了荣誉大奖Gran Premio de Honor，得到了西班牙最好的红葡萄酒赞誉，现在依然把这一殊荣写在旗舰酒Único的酒标上。Único是酒庄旗舰酒款，只有在好年份才会酿造，在橡木桶内熟成的时间比全世界任何干性红葡萄酒还要久，一直要到10年后才会上市，是由时间锤炼而成的传奇酒款。
Perhaps more than anything, realness is what strikes me about Spain. ——James Suckling
最重要的是，西班牙的真诚让我为之动容。——James Suckling
时间：2019年3月7日 周四19:00-21:00
地点：上海长宁区法华镇路525号D101 风土俱乐部
主讲人：酒庄出口经理Ms. Belen Sheila Buron Rodrigo，现场中文翻译
价格：原价750元/人，双人拼团680元/人
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