知味君时间：2019年3月9日 周六14:00-16:00
地点：上海长宁区法华镇路525号D101 风土俱乐部
主讲人：Rutini酒庄全球出口总监 Sol Asensio女士，由酒庄代表Claire现场中文翻译
价格：原价560元/人，双人拼团500元/人
报名：点击这里进入知味微店报名>>
说起南美洲，你的第一印象是什么？古老又神秘，热情又多元。作为南美占地面积第二大的阿根廷，除去探戈、足球，在近年来逐渐兴起的葡萄酒产业，也博得了全世界的关注。
阿根廷有着非常极端的自然环境，北有亚马逊热带雨林、伊瓜苏大瀑布，南有莫雷诺冰川。从沙漠到冰川，从平原到高原，大部分地区土壤肥沃，气候温和，适宜于农业的发展。阿根廷葡萄酒产业发展迅速，目前已成为全球第六大葡萄酒生产国（OIV，2018），位于其西部的门多萨（Mendoza）被评为了全球八大葡萄酒产区之一。
露蒂尼酒庄（Rutini Wines）就位于门多萨，其首席酿酒师Mariano di Paola，被Decanter评为全球排名前30位的顶级酿酒师。Rutini酒庄的葡萄酒现已出口到30多个国家，优异的风土条件加上高水准的酿造技术，屡获各爱好者好评，也成为了代表阿根廷高质量葡萄酒的象征，能与世界级名庄相媲美。
此次品鉴会，知味与Rutini酒庄一起精选了8支当家代表酒款，囊括酒庄出品的所有顶级系列，更有酒庄的旗舰酒款Felipe Rutini，其被评选为南美Top 50葡萄酒之一。此外，还有最古老葡萄园单一园的马尔贝克与品丽珠，2个年份的甄选马尔贝克干红，量产仅有5460瓶的顶级优选酒款······3月9日，探索秘阿根廷的独特风土魅力，尽在这一次。
门多萨产区 Mendoza
门多萨是阿根廷最大也是最重要的葡萄酒产区，其产量约占阿根廷总产量的70%。该产区位于安第斯山脉（Andes Mountains）的山脚下，夏季干燥炎热，能有效促进葡萄果实的成熟，雨水丰富、灌溉条件优越，恰好弥补了阿根廷贫瘠、干旱的土壤状况。葡萄藤基本种植在平均海拔约900米的肥沃土地上，土壤种类丰富，以冲积土为主，是世界上少见的、高海拔种植葡萄的地区之一。特殊的地理条件刚好满足了各种不同葡萄品种生长的机会，尤其是一些对种植环境要求严苛，在其他产区难以种植的品种。门多萨成功种植了马尔贝克、赤霞珠、西拉等红葡萄品种，及霞多丽、赛美蓉、维欧尼和特浓情等白葡萄品种。丰富的葡萄品种使得门多萨酿造出的葡萄酒风味也多种多样，有着别具一格的特色，受不少爱好者们的青睐。
酒庄的起源 History
露蒂尼酒庄位于阿根廷的门多萨（Mendoza）产区，由Felipe Rutini于1885年创建。Felipe是酿酒行业的先驱，从始至终，他都奉行着“辛勤劳动与坚持不懈”的座右铭，不断发展创新精神，力求酿造出最顶级的葡萄酒。受其父亲Francisco Rutini的影响，Felipe从小致力于葡萄酒领域，为了发展家族酿酒事业，Felipe移民到南美阿根廷，在门多萨的迈普（Maipú）地区开拓种植了最早的葡萄园，并建立了酿酒厂，购买了许多法国橡木桶用于酿造葡萄酒。1919年，Felipe去世，把毕生经营的产业留给了后代，露蒂尼家族传承了一贯坚持的酿酒传统和精神，至今仍致力于酿造出最精致的葡萄酒。
2008年，露蒂尼酒庄开始修建新酒厂，新酒厂位于优克谷（Ugo Valley），占地6500平方米，拥有最先进的酿酒设备，包括传统起泡酒酿造设备、锥形顶储罐、葡萄光学筛选器和法国橡木发酵罐等。正是在这里，出产了Rutini家的顶级酒款，如Apartado，Antologia，Single Vineyard，Encuentro和Trumpeter等。与此同时，1885年留下的老酿酒厂其中一部分被改造成为了葡萄酒博物馆，至今仍保留着19世纪的建筑风格，爱好者们可以在这里了解Felipe Rutini最初开始葡萄酒生产，并见证酒庄传统技术和酿酒机械的发展。
三大葡萄园 Vineyards
Gualtallary葡萄园
面积：150公顷
品种：霞多丽、长相思、黑皮诺、马尔贝克、梅乐、西拉、琼瑶浆、品丽珠、赤霞珠、特浓情（Torrontés）
高度：海拔1235米
年平均降水量：150-175毫米（包含冬天降雪）
土壤类型：冲积土，表层含砂砾
Gualtallary位于图蓬加托谷（Tupungato Valley），Rutini是第一个在此地区开辟葡萄园的酒庄，也是Rutini酒庄第一个葡萄园的所在地，如今图蓬加托谷已经成为世界闻名的葡萄种植和酿酒区。该地区海拔高，气候凉爽，热量充足。
La Consulta葡萄园
面积：30公顷
品种：马尔贝克（Malbec）
高度：海拔950米
年平均降水量：200毫米
土壤类型：冲积土，含粉砂，深度位1-1.5米
该葡萄园气候偏冷，但由于地处南半球，热量充足，这使得马尔贝克在4月底气温较低的时候就能充分成熟。出产的红葡萄酒香味浓郁、色泽明亮、口感饱满，有陈年潜力。
Altamira葡萄园
面积：70公顷
品种：长相思、霞多丽、马尔贝克、梅乐、西拉、赤霞珠、黑皮诺、歌海娜、维蒂奇诺（Verdicchio）、华帝露（ Verdelho）、坦普拉尼洛（Tempranillo）
高度：海拔1100米
年平均降水量：150-175毫米
土壤类型：粉砂壤土，含砂砾和淤泥，1.2米深度
Altamira昼夜温差近20度，冬天易降雪降霜，少病虫害，因此采取有机方式种植。该地又由于降雨量少，故主要利用安第斯山融化的雪水进行灌溉，采取滴灌的方式。Rutini酒庄充分利用其适宜葡萄种植的地理和气候条件，种植了各个葡萄品种，且表现优异。
主讲人介绍
酒庄全球出口总监 Sol Asensio女士
成功将美国和中国发展为RUTINI海外第一、第二大市场
在阿根廷第一大品牌RUTINI工作近15年
中国市场长期保持阿根廷葡萄酒在华领先地位，市场份额超10%
葡萄酒酿造专业
品鉴酒款 Wines
1.Rutini ‘Felipe Rutini’ 2009 酒庄旗舰款干红
为了纪念创始人Felipe Rutini的同名顶级旗舰酒款，每一瓶都经历了24个月法国新橡木桶的陈酿与至少3年的窖藏，酒庄才最终决定该年份是否会上市销售，目前在国际市场上能购买到的最新年份就是2009年份。50%的赤霞珠，30%的梅乐与20%的马尔贝克混酿，深宝石红色，香气馥郁且强烈，带有饱满的果香和热带水果的气味，如樱桃、草莓等。新的法国橡木桶给酒款增添了一丝香草、皮革和苦可可的芳香，结构感强，有很强的陈年潜力。
2.Single Vineyard Gualtallary Malbec 2014 单一园马尔贝克
100%马尔贝克，经苹果酸-乳酸发酵后在橡木桶中熟化了12个月，其中一半使用新法国橡木桶。酒液呈深紫红色，香气浓郁且集中，有着成熟的红色水果如樱桃的气味，还带有一丝木香和烘烤气息，酒体饱满，口感非常丰富，带有马尔贝克品种所在风土的独特表现，结构紧实，单宁圆润，有陈年潜力。
3.Single Vineyard Gualtallary Cabernet Franc 2014 单一园品丽珠
100%品丽珠，苹果酸-乳酸发酵后，在橡木桶陈酿14个月，一半使用新橡木桶。明显的石榴红色， 气味芳香，有清新的红色水果和果酱的香气，进入口中展现出柔和甜美的单宁，并表现出令人愉悦的持久性。
4.Antalogia XLV 2015 安德洛吉雅45号
分别由来自Altamira和Gualtallary葡萄园各40%的霞多丽，与来自Gualtallary的各10%的琼瑶浆和赛美蓉混酿而成，葡萄藤的平均年龄为20年，一半经苹果酸-乳酸发酵，12个月在新法国橡木桶中熟化。酒液呈淡金黄色，有着新鲜白桃的气味，并伴有一丝热带水果的气息，非常优雅和平衡。
5.Antalogia XXXIII 2010 安德洛吉雅33号
量产5460瓶，精选高质量的葡萄酿造的顶级酒款，30%赤霞珠、30%马尔贝克、20%品丽珠、10%梅乐和10%味而多（Petit Verdot），所有葡萄均手工采摘。100%在新的法国橡木桶中熟化24个月，有着非常深的红色酒液，香气浓郁且复杂，酒体优雅，柔和的单宁使得口感非常平衡。
6.Antalogia XLI 2014 安德洛吉雅41号
49%马尔贝克、27%赤霞珠、11%品丽珠、11%梅乐和少量味而多的混酿，15个月的新法国橡木桶熟成。紫罗兰色的酒体，有一丝辛辣并带有浆果味的复杂气息，不同的葡萄品种带来了平衡且和谐的体验，非常精致。
7.Apartado Gran Malbec 2012 甄选马尔贝克干红
8.Apartado Gran Malbec 2014 甄选马尔贝克干红
两款垂直年份的Apartado干红，最能代表Uco Valley风土特色的酒款。100%马尔贝克酿造，使用法国橡木桶熟化18个月。优雅的花果香气息，入口复杂，但口感集中，橡木带来了咖啡和可可豆的味道，与Rutini家的其他酒款相比，回味极其悠长难忘。
时间：2019年3月9日 周六14:00-16:00
地点：上海长宁区法华镇路525号D101 风土俱乐部
主讲人：Rutini酒庄全球出口总监 Sol Asensio女士，由酒庄代表Claire现场中文翻译
价格：原价560元/人，双人拼团500元/人
报名：点击这里进入知味微店报名>>
