内比奥罗名家云集,品味皮埃蒙特巅峰2009年的天地人和

时间:2019年5月4日 周六 19:00
地点:上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林A201
费用:690元/人,双人拼团640元/人
主讲人:意大利酒达人夏昊
报名:点击这里进入知味微店报名>>

好酒讲天、地、人,最重要的还是人。

 

2009年在巴罗洛不算一个特别好的年份,我之前打的分是三星半。在Barbaresco更好些,但我也就能打四星。为啥说不好?因为酸度偏低,陈年潜力不如经典年份,而且产区品质良莠不齐。其实,2009作为一个典型热年分,甜美易饮,饱满多汁,是很多人会喜欢的感受。

我是一个喜欢小年的人,5年前就迫不及待地摆了一场2009年皮埃蒙特酒局。选酒ok,每个人都说好,包括主编。如今是2009年后十年,再喝一局,对这个年份可以盖棺论定了。

这次选酒,巴罗洛都是我以前喝过而且非常喜欢的;Barbaresco也有当年评价最高的酒款 – Roagna Paje Viti Vecchie – 目前产区最贵的酒Crichet Paje就来自Roagna,但2009年这块田50年以上葡萄藤的果实只酿了这一款酒。

 

选五四青年节这一个日子,我是想说明,即使在热年分,好的内比奥罗依然可以陈年,在十年之后可以显得如此年轻。

 

老虎分享局,ppt从简,酒不会精简。

酒单介绍

 

  1. Bruno Giacosa, Roero Arneis 2016

  1. Ada Nada, Barbaresco Elisa 2009

这家是非常老派的酒庄,酒相当耐醒。Elisa来自于高海拔、右山土壤的Rombone,09现在几乎开瓶即饮,有了三级香气和复杂度。

  1. Barbaresco加餐

 

  1. Sottimano, Barbaresco Pajore 2009

Ian d’Agata大师列出了5个Barbaresco特级园,Pajore是其中之一,海拔较高,热年占便宜。Sottimano是这块田的代表。

  1. Roagna, Barbaresco Paje Viti Vecchie 2009

目前产区最贵的酒Crichet Paje就来自Roagna,但2009年这块田50年以上葡萄藤的果实只酿了这一款酒。

  1. Elvio Cogno, Barolo Elena Riserva 2009

Novello村的Ravera是一颗新星,正是当年被认为巴罗洛最好酿酒师之一的Elvio Cogno把它推上了世界舞台。Elena Riserva是100%的Nebbiolo Rose,我喝过的每个年份都赞。前一阵子我在知味搞巴罗洛 vs 勃艮第,用的是10年份,比较难打开。如果用2009,应该是全场最佳。

  1. Bartolo Mascarello,Barolo 2009

前一阵子刚喝过Bartolo 2010年的满分酒,这一支可资比对。樱桃、甜香料、花香和一丝烟草,饱满易饮又耐喝。

  1. Cordero, Barolo Enrico VI 2009

Villero也是Grand Cru水准的田。Cordero早在1990年代就开始用法桶,但酒一直做得很优雅,09年充分体现了Villero多黏土的风土在热年的优势,骨肉挺匀。

  1. Cappellano, Barolo Rupestris 2009

酒来自Gabutti,位于Serralunga村中部,与另一块名田Lazzarito接壤,海拔300-350米,完全朝南,以白色的钙质泥灰岩为主,给酒雄壮而不失细腻的结构。 Teobaldo与Bartolo Mascarello一样是传统派的旗手,自称“我们是最后的莫西干人”,也是意大利自然酒联盟ViniVeri的创始人之一。酒庄采用有机种植、自然酵母、不控温发酵,大桶陈年3.5到4年,之后再瓶陈一年才上市,每年产量经常不足一万。老爷子拒绝酒评家打分,因为他讨厌以分数论英雄。如果名家打分的话,这酒该会贵不少。

几年前我和主编一起喝了这个年份,一致认为,像勃艮第特级园。

主讲人

夏昊

网名“懒老虎”,高人气意大利葡萄酒达人,从2011年起就为知味撰稿。对意大利葡萄酒保持着非凡的热情和专注,曾作为知味葡萄酒杂志的特约记者亲身前往意大利产区访问。长期参与并组织各式品鉴活动,实战经验丰富。

时间:2019年5月4日 周六 19:00
地点:上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林A201
费用:690元/人,双人拼团640元/人
主讲人:意大利酒达人夏昊
报名:点击这里进入知味微店报名>>

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1条评论

  1. 李峰
    2019年5月6日 13:37 #

    老虎老虎,,真厉害

评论