知味君瑞士籍意大利人帕罗·巴索最早在瑞士提契诺州沃卡罗村的孔卡贝拉酒店担任主厨，后来他创立了葡萄酒咨询公司Ceresio Vini。他是1997年的瑞士最佳侍酒师，2000年的世界最佳侍酒师比赛亚军。此后十年，他参与了许多国际比赛，并获得各种荣誉。 2010年在斯特拉斯堡，他荣获欧洲最佳侍酒师称号。去年的3月29日，他在东京荣膺世界最佳侍酒师。
Champagne Moët & Chandon, Grand Vintage 2002
酩悦香槟，2002年份香槟
“酩悦香槟的首席酿酒师贝诺瓦·古茨打造了这款年份葡萄酒，人们可以自由地描述它的特性。黄香蕉苹果和西洋梨带来的水果芬芳与香料味较重的白胡椒和烘焙香气混合着散发开来。入口带有奶油感，结构优雅且柔滑，并伴有令人愉悦的清新感。这款香槟可与餐前酒搭配，还可以在享用淋汁鱼肉时饮用。”
欧洲市场定价约为50欧元
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Laurent-Perrier, Brut Millésimé 2002
罗兰百悦香槟，2002年份香槟
“罗兰百悦酒庄的首席酿酒师米歇尔·福孔奈以无可指摘的方式阐释了2002年这个对于香槟酿造来说几十年难遇的、最具魅力且最富饶的年份。柔和而复杂的香料气息中混合了奶油蛋糕以及烤菠萝的香味，入口柔顺、丰满且极具表现力。持久的尾味会带有甜杏仁和黄油莎布蕾小饼干的味道，更加怡人。”
欧洲市场定价约为48欧元
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Terre des Amoureuses, Dandy Black, IGP – Vin de Pays de Méditerranée, 2011
爱侣园，黑丹迪，地中海地区餐酒产区，2011
“以歌海娜和希拉为原料酿制而成的黑丹迪是酿酒师让·米歇尔·诺维尔的灵感之作，完美体现了罗纳河畔美丽风土所孕育的葡萄及其产酒特性。该酒酒裙深浓并带有黑色水果、紫罗兰、胡椒和薄荷的芬芳。如此香气引得人们忍不住将其送入口中，随之便感受到她强烈且极具结构功能的个性以及法国南部特有的丰富口感。这款葡萄酒将力量与优雅完美地结合在了一起，搭配美味精致的菜肴时更加出彩。”
欧洲市场定价约为14.90欧元
Luciano Sandrone, Le Vigne 2008, Barolo, Italy
卢西安诺·桑德罗尼酒庄，勒维尼2008，巴洛罗，意大利
“勒维尼由产自巴洛罗的多种葡萄酒调配酿制而成，拥有深色的酒裙，散发出的紫罗兰、李子、欧洲越橘的香气中伴着几缕精致的木香。入口后，葡萄酒中典雅的单宁酸表现出了内比奥罗葡萄种的力量。这款葡萄酒可以作为内行发烧友的参照物。”
欧洲市场定价约为95欧元
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