凯慕思庄园 Domaine Meo-Camuzet:用师者王

凯慕思庄园 Domaine Meo-Camuzet:用师者王

凯慕斯酒庄(Domaine Méo-Camuzet)在夜丘拥有不少伟大的葡萄园,但更幸运的是有亨利·贾叶这样的伟大的酿酒师指引方向。现任庄主兼酿酒师让-尼古拉·米奥(Jean-Nicolas Méo)作为如今夜丘最有天分的种植者之一,仍然遵循老师的道路,让酿出的葡萄酒成为能真诚反映风土的明镜。

探索勃艮第的中心:沃恩-罗曼尼 Vosne-Romanée

探索勃艮第的中心:沃恩-罗曼尼 Vosne-Romanée

如果说勃艮第是葡萄酒王国,那么沃恩-罗曼尼就是这个王国的中心,近一半的葡萄园为“特级园”,生产全世界最受追捧的红酒。当中最出名的当属王中之王罗曼尼康帝,年产6000瓶。跟知味一起来探索这片勃艮第最为神奇的土地。

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亨利·贾叶Henri Jayer的风土作品

拍卖和收藏市场亨利·贾叶(Henri Jayer)的存世作品的关注不断升温,知味葡萄酒杂志也继续深入对这位勃艮第最受尊敬的酿酒师的讨论,全面介绍贾叶的全部风土作品和发展历史,希望能满足资深爱好者的兴趣,同时帮助投资和收藏者辨别真伪。