如何像行家一样吃牛排?

如何像行家一样吃牛排?

读过之前知味的文章《如何像行家一样在西餐厅点牛排?》之后,下一步就该吃牛排了。如何也像一位行家一样享用眼前的牛排呢?一块完美的牛排应该是怎样的?日本神户和牛、澳洲和牛和安格斯牛肉有什么区别?到底哪里出产的牛肉最好?这篇攻略帮你一网打尽关于牛肉的知识。

如何像行家一样在西餐厅点牛排?

如何像行家一样在西餐厅点牛排?

作为永不淘汰的经典西餐,一块牛排,足以满足肉食动物们从味蕾到饱腹的所有需求。不过牛排煎制几分熟,挑菲力还是T骨,搭配什么酱料,什么样的葡萄酒,就又有的讲究啦~本文将来教你如何和行家一样在餐厅点牛排。

红酒喂牛,肉质更鲜美

红酒喂牛,肉质更鲜美

在法国南部埃罗省,当地的葡萄酒农已经获准进行一项全新的实验,以生产更美味同时也更昂贵的牛肉:用红酒喂牛。