收藏！勃艮第传奇特级园罗曼尼圣维旺Romanee-St-Vivant详解

本文节选自瓶子编写的《瓶中的勃艮第》一书，略有改动，将近700页的篇幅，以“天地人”为脉络，娓娓道来勃艮第产区的“一花一世界、一叶一菩提”。不仅展现了核心产区及菁英酒园，也生动的描绘了酒庄的过去现在。

9.44公顷的罗曼尼圣维旺（Romanée-Saint-Vivant，以下简称RSV）是沃恩罗曼尼村内（Vosne-Romanée）最大的特级园，比邻村的大伊瑟索特级园（Grands Echezeaux）还要多出0.3公顷。它位于罗曼尼康帝（La Romanée-Conti）和里奇堡（Les Richebourgs）特级园的东边，整个葡萄园坡度十分平缓。

香味如此丰富的产区却蕴含着大量的粘土，十分罕见。其实整片园的土壤结构还是比较复杂的，譬如中间是以坚硬的岩石为主。

如果仅从香气的角度来说，很少有能媲美RSV的风土。RSV的香气在勃艮第独树一帜，为其赢得了”百花园”的美誉。

近年来RSV凭借着DRC，LEROY及Sylvain Cathiard等名家的出色表现，声望与日俱增，并开始觊觎勃艮第的第四把交椅。这个位置在过去一直是由实力强劲的里奇堡占据。             

RSV的历史可追溯至11世纪，当时的勃艮第公爵Hugues二世（1085-1143）将自己一些未开垦的土地、森林捐给了圣维望修道院（Abbaye de Saint-Vivant）。1131年，圣维望修道院在此开垦荒地并种植葡萄藤，但这还不是今日的RSV。

左边的Le Cloux des Cinq Journaux（*）即是今日的La Romanée-Conti。其余5个地块形成今日的RSV    

1232年至1246年间，勃艮第公爵Eudes二世的妻子Alix de Vergy将其名下多个地块捐赠给修道院，其中包括:

1. Cloux du Neuf Journaux （3.06 ha）

2. Cloux du Moytans （1.70 ha）

3. Cloux des Quatre Journaux （1.36 ha）

等将近6公顷的葡萄园，这才是今日RSV的雏形。

颇值一提的是Alix de Vergy的捐赠中竟然有Cloux des Cinq Journaux（*），这正是今日神园罗曼尼康帝的前身（古时勃艮第酒园中会带有Journaux，这是一个计量单位，约等于34公亩，即0.34公顷）。

Alix de Vergy捐赠的3个地块共计6.12公顷，今日RSV的面积是9.44公顷，其余的3.32公顷是由

4. Vigne a Estienne Bognet和

5. Vigne a Jehan Roy du Rouvres两个地块构成。

Vigne a Estienne Bognet实际上位于RSV的西部，靠近苏秀园（Les Suchots）的位置，具体面积不详，但从地图上推测应该超过1.7公顷。根据历史学家Bazin表述，这个地块在18世纪末法国大革命之后就是Marey-Monge家族的领地。

差点成为独占园

“Vigne a Jehan Roy du Rouvres”早前的历史虽然无从考证，但可以肯定的是它从来不是教会或者修道院的财产。此外，当时宣称“独占”RSV的Marey-Monge家族也并不拥有这个地块。RSV今日9.44公顷的版图是在1936年AOC特级产区认证之后方才确定。

法国大革命之后，来自夜圣乔治村的Nicolas-Joseph Marey将当时公开拍卖的RSV地块全部买下，具体位置不详（但应该不全）。Marey-Monge家族在此之后不断购入RSV的其他地块，前前后后一共14个地块。Nicolas-Joseph Marey去世之后，他的妻子买入了RSV最后一个地块。自此，RSV几乎成为Marey-Monge家族的独占园（不包括东北角的Vigne a Jehan Roy du Rouvres）。

来源：Sotheby‘s

1966年，Marey-Monge家族将余下的将近5.28公顷的RSV全部租给Domaine de la Romanee-Conti。在这份租赁协议里，DRC获得了优先购买权，即如果Marey-Monge家族决议出售RSV，DRC有优先购买权。Marey-Monge家族的继承人Neyrand在1988年的时候果然出售RSV，为此DRC酒庄变卖了其在Echezeaux，Grands Echezeaux，沃恩罗曼尼的一级园和村级园才筹集到了足够的资金，以6000多万法郎将5.28公顷的RSV收入囊中。

DRC的RSV位于该产区的正中央，精华部分。前后一共经历过四位主人，即St-Vivant修道院、短暂的法国国家财产、Marey-Monge家族以及如今的DRC。

RSV的产量不小，尤其是按照勃艮第的标准来说，因此爱好者很容易就能在市面上找到RSV。此外，在此耕种的生产商不仅实力非凡，而且大多数都拥有半公顷左右的土地，这为诞生伟大的佳酿提供了绝佳的先决条件。

二星名家J.J Confuron的RSV地块源自Domaine Charles Noellat酒庄，继承了整整半公顷，呈长条形分布，接壤Leroy的地块。葡萄藤种植于1922年，将近百年的老藤。2006-2012的7个年份里，这款RSV得到了勃艮第著名酒评家Allen Meadows 93.57的均分。较低的评分年份2011，也有92分。然而在理论上更弱、更困难的2007年份，这款RSV却得到了94分高分，考虑07年份普遍的低价，应该是一个不错的性价比之选。最高分毋庸置疑给了2010年，尽管桶边只有94分，但是装瓶之后Allen将其调整为95分，与另一个伟大的年份2005一致。J.J Confuron的RSV是此地名家出品中身价较低的，其市场价格往往仅高于酒商路易拉图（Louis Latour）和Poisot。

0.48公顷的RSV是Domaine Hudelot Noellat酒庄的旗舰酒款之一，源于1920年的葡萄藤如今已然接近百年高龄。2006-2012的7个年份里，除了07，08和11三个年份之外，Hudelot-Noellat的RSV全部是Burghound当年不可错过之酒，均分更是达到95.14。Allen Meadows曾经在其书中将Domaine Hudelot-Noellat列为RSV的代表杰作之一，收藏级的佳作。

尽管Domaine Dujac不曾拥有辉煌且悠久的历史，但却绝对是勃艮第新晋顶流名家。Dujac在RSV仅有0.17公顷的地块，2006至2012年间AM桶边均分达到95.714，每年都入选BH“不可错过之酒单”荣誉。被称为“酿酒师年份”的2011竟然获得了桶边97分，如果Jacques Seysses不是在2007年马失前蹄仅获94分，他们家的这款RSV在这7个年份里的桶边高分都将超过96分。装瓶之后的Dujac RSV并没有褪去光环，06、08、09、11及12的5个年份AM均分95.2。名气、酒质及产量决定Dujac版本的RSV不是那么容易亲近，价格更是连普通年份都是Hudel-Noellat等名家的一倍左右。

过去，DRC的RSV表现并不尽如人意。DRC酒庄从1966年才耕种RSV，经过几十年的辛勤耕耘，DRC出品的RSV从1999年份开始绽放光彩。DRC庄主Aubert de Villaine认为RSV不仅超越了Les Grands Echezeaux，更有比肩Les Richebourgs之势。

DRC拥有超过一半以上的RSV酒园，地大物博自然可以“挥霍无度”。酒庄就将其RSV领土划分成四个部分，其中两个是生产DRC RSV的主要来源，第三个地块根据年份及果实的品质决定去留，而最后一个部分位于Richebourg的上方，几乎总是出售给酒商。据DRC葡萄原主管Nicolas Jacob所言，这部分的粘土比例特别高，一些粘土甚至非常坚硬以致于葡萄藤的根茎不能往深处延伸生长，不得不朝地表生长来获得足够的养分。

据粗略估计，每年被Aubert无情抛弃的部分足足有1.5公顷。这实在有些骇人听闻，第二大地主Domaine Leroy也仅仅只有1公顷地块。AM给予DRC RSV从2006至2012年间的均分不到95分，甚至不如一星名家Hudelot-Noellat，这是否说明DRC不如HN？在我看来，AM的分数不能用之于不同酒庄甚至不同酒园之间的横向对比。换句话说，AM的分数是建立在“context”基础之上，每一个酒庄都是一个独立的世界。AM对于不同的酒庄有着不同的期许和评价标准，DRC的“相对低分”或许是因为AM习惯了他家其他无比强大的酒园比如李奇堡、踏雪及罗曼尼康帝。