知味君
波尔多特级名庄联盟（The Union des Grands Crus）像往年一样开始了他们的年度巡演。
纽约一月的天气和也和往年一样，灰蒙蒙的，下着小雨，很冷。与会者在下午1:25开门之前就已经在外排起了长队。这次活动似乎比2019年的品鉴会更加拥挤。幸好希普利亚尼（Cipriani）展厅很大，能够轻松容纳数百人。
纽约人已经习惯了人从众和拥挤的环境。从房间里持续的嗡嗡声来看，大家都很高兴。波尔多毕竟是葡萄酒世界的基石。即使对于我们这些在过去几十年里”游历”了世上许多不同葡萄酒产区的人来说，波尔多葡萄酒的稳定性和一致性仍旧无可比拟。
2020年是连续第三个成熟、饱满的葡萄酒年份，从15年开始，这种状态似乎更是常态，而非例外。但这并不是说这些年份的味道都一样。2018年的葡萄酒更饱满，2019年更温和，而2020年的葡萄酒很可能是这三重奏中更平衡，更让人喜爱的。
2020年的生长季以一个潮湿的冬天开始，更早的坐果无疑在炎热干燥的夏天保护了葡萄藤。开花同样早，意味着干白的采摘在8月中旬左右就能开始，而美乐则要到9月中旬左右开始，赤霞珠更晚大约一周时间。全部采收很快就完成了，产量比2019年下降了约10%。
波尔多2020年多地平均气候数据
美乐在这一年表现特别好，意味着对于右岸来说这将很可能是一个杰出年份。而且坦率地说，现在的葡萄种植者非常挑剔，任何不合格的果实发酵前都被淘汰了，所以左岸的葡萄酒与右岸相比，并有任何明显的弱点。
更好消息是什么？这些酒彼此之间的味道大有不同，每个酒庄的葡萄酒都有自己的个性！只需将相邻的Léoville Barton与Léoville Poyferré、或者Canon与Clos Fourtet并排对比品尝，就能体会到这点。
地段就是王道!
简评当场我最爱的酒款
1. 圣爱斯泰夫（St. Estèphe）村
Château Phélan Ségur 2020 St.Estèphe 92
一款常年表现都很优异的酒。色深，口感耐人寻味，极具圣爱斯泰夫风格。还需要几年的陈年时间。
2. 玛歌（Margaux）村
尽管最初担心这个村庄会受到夏季干旱较大的影响，但葡萄酒最后似乎非常好。
Château Brane-Cantenac 2020 Margaux 95
精彩的酒，充满活力和新鲜感。口感柔和而平衡，有可爱的水果和挥之不去的风土特征。
Château Rauzan-Ségla 2020 Margaux 93+
这是一款色深，具有浓郁单宁和风味的酒。演变过程想必将会缓慢，我相信十年后这款酒会成为这一年份的明星。
Château Siran 2020 Margaux 93
总是顶好的中级庄之一。在品质上很容易达到五级庄水平。芳香浓郁，口感细腻，有亲切的口感。对于勃艮第爱好者来说，这是一款完美的波尔多葡萄酒。
3. 波亚克（Pauillac）村
Château Pichon Baron 2020 Pauillac 94+
2020年份酒体庞大风味浓郁，不如2019年在年轻时容易品尝。一个充满肌肉感的强大作品，一款严肃的陈酿。我相信十年后它会达到95-96分。
Château Batailley 2020 Pauillac 93
这个五级庄终于开始表现出与其分级相称的品质。香味浓郁，活力十足，风土和酸度的相互作用非常好。一款可爱的酒，应该在生命周期内都会有良好的口感。
4. 圣朱利安（St Julien）村
这个村有许多好酒，包括Leoville Poyferre、Gruaud Larose、Talbot在内，尤其是这一款：
Château Léoville Barton 2020 St.Julien 97
在波尔多经典风格的葡萄酒中，这款酒更是将我们带回40-60年前波尔多的酿造和品尝方式。酒的表达和结构非常清晰，述说着细腻的一面，同时表现力强，但又很克制。正如Clive Coates常说的：好酒！
Château Branaire Ducru 2020 St.Julien 93
一款当之无愧受欢迎的酒。甜美、芬芳、和谐，是真正的味觉享乐者。
5. 波美侯（Pomerol）
大牌们从未出现在这一品鉴会上。不过在过去的5-7年里，像Beauregard, La Point和Rouget这样的第二梯队酒庄有很大的进步。这里有一个突出的例子：
Château Gazin 2020 Pomerol 94
这款令人兴奋的酒自千禧年代之初就一直表现出色。香料、烟草、一系列的红色水果和振奋人心的酸度。不是那种轰动性的好，但确实令人满足。
6. 圣爱美蓉（St. Emilion）
对于这些以美乐为基础的酒来说，2020年似乎是一个非常成功的年份。Clos Fourtet、Canon、Larcis Ducasse和Cannon La Gaffeliere都以各自的方式表现美好。
Clos Fourtet 2020 St.Emilion 95
一个真正的美人。是所有右岸葡萄酒中特别优雅、流动和芳香的那个。轻抚味蕾。
Château Canon 2020 St.Emilion 95
一款严肃、复杂、风味浓郁的葡萄酒，与亲切的Clos Fourtet风格相反。正在酝酿之中的伟大葡萄酒，需要在瓶中陈酿。
Château Canon La Gaffeliere 2020St.Emilion 94
右岸的一个异类，葡萄酒里赤霞珠多过美乐。口感强劲，有泥土气息的酒，芳香，有烟熏味道。年轻时总显得钝，需要在瓶中再放5-10年。
7. 佩萨科雷奥良（Péssac-Leognan）
很难在品鉴完上梅多克的葡萄酒之后，再品尝Péssac-Leognan的红酒。但今年顺序如此，明年争取从这些酒开始。之前上梅多克的明亮感和提升感在这里并不明显，砾石风土给酒带来了更黑暗的色调。这一大组酒中的例外和优秀的那个是：
Château Smith Haut Lafitte 2020 Péssac-Leognan 96
灿烂的果香和清新的口感与砾石底色综合在一起，使其成为2020年份的伟大葡萄酒之一。如果该酒在上梅多克，将与Leoville Las Cases、Montrose等超二级庄齐名。
作者
Robert Millman
罗伯特·米尔曼
罗伯特·米尔曼（Robert Millman）于上世纪80年代初踏入葡萄酒行业。起初，他在美国大葡萄酒零售商之一莫雷尔公司（Morrell & Company）工作，期间他与霍华德·卡普兰(Howard Kaplan)共同创办了“葡萄酒研讨委员会”(Executive Wine seminar，EWS) 。几年后，EWS一跃成为纽约备受推崇的葡萄酒活动策划公司之一。33年以来，EWS公司组织举办了上千场大型葡萄酒活动，声名大噪。值得一提的是，EWS请到了罗伯特·帕克作为其品酒会的常驻嘉宾主持人；此外，2011年度所有品酒会的结果也均在葡萄酒倡导家（Wine Advocate）网站上公开发布。如今，米尔曼也到了隐退的年纪，目前他在Grapes the Wine Company担任品酒师与葡萄酒作家的职务，该公司位于纽约的韦斯切斯特（Westchester），是电商领域的领军企业
