知味君有那么一座卓然独立的勃艮第香波村顶流古老名家，传承了近600年、二十代，一直雄踞香波村头号大地主之位，惊人地拥有近70%的Musigny特级园土地，还酿造全夜丘独一款特级园干白；上世纪末起（相对）沉寂了三十年，2021年新酿酒师上任报到，次年由其亲自操刀的头个年份就好评如潮，爱侣园甚至拿下了几未听闻的满分！
这家酒庄就是大名鼎鼎的武戈伯爵酒庄（Domaine Comte Georges de Vogüé），因为酒标上的雄鸡族徽被爱好者们称为“大公鸡酒庄”；这位新上任即缔造传奇的人物，就是Jean Lupatelli先生。
武戈伯爵酒庄新任总酿酒师Jean Lupatelli先生；2024年第七届国际风土大会上，赏源知味有幸邀请到他亲身到场，分享酒庄全线酒款。
武戈伯爵酒庄在勃艮第的历史地位超然，堪比罗曼尼康帝DRC，与香波村大名鼎鼎的另外两大名庄Roumier、JF. Mugnier并称“香波三巨头”。殿堂级Musigny出品已无需多言，媲美特级园的爱侣园Les Amoureuses历年都是排名前三的高分好评——2021年份新酿酒师上任，并实行拔藤控产，2022年立刻获得100分满分！
主编朱思维与Jean Lupatelli 2024年3月于武戈伯爵酒庄酒窖
武戈伯爵还是独一家出品勃艮第夜丘仅有的特级园干白——Musigny特级园白的酒庄，再无别家。1997年之前，酒庄仅拥有0.45公顷的霞多丽，哪怕加上新扩张的0.2公顷，也只有0.65公顷地块，每年产量非常稀少；同时，又因为酒庄在1986年对大小Musigny地块中近半霞多丽进行了重新种植，时任庄主考虑到这些年轻的葡萄藤难以达到特级园水平，便从1994年起自行降级为大区级霞多丽出售，直到2015年，消失21个年份的Musigny Blanc才真正“重生”回归！
本期荐酒君为大家带来武戈伯爵酒庄全线精华直出配额，从酒庄拳头村级杰作，到天花板超一级爱侣园 Les Amoureuses；满分殿堂级头牌Musigny特级园红，甚至超罕见的Musigny Blanc特级园干白都有带来，勃艮第老饕千万别错过！
本期推荐酒款
· 仅2支！超罕见Musigny Blanc 特级园白
· D96高分！混酿自超一级园Les Fuees、Les Baudes的华丽村级
· 酿自Musigny特级园的一级园！
· 满分💯杰作！天花板超一级爱侣园 Les Amoureuses
· 殿堂级旗舰！大Musigny特级园红
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【JS100·历史超高分梦幻级天花板爱侣园】
2022 武戈伯爵酒庄香波慕西尼村 “爱侣园” 一级园干红
Domaine Comte Georges de Vogue – Chambolle-Musigny 1er Cru ‘Les Amoureuses’
爱侣园Les Amoureuses是公认的“超一级园”，名气、实力、地位、价格都完全不输特级园；酒风优雅性感、风姿曼妙，加之名字赋予的“氛围感”，是无数勃艮第爱好者心中的挚爱。能在爱侣园拥有一小块土地，也是许多酒农的毕生之梦。
武戈伯爵在这里拥有0.56公顷的爱侣园地块，虽不是大地主，但却是其中格外出名的佼佼者。地块几乎位于园内核心地区，葡萄藤除了1964年重新种植的一小部分之外，大部分都在1974年重新种植，平均藤龄超过50年。2021年采收后酒庄出于葡萄园管理及控产，拔掉了近1/3的藤，所以2022年份的爱侣园仅酿自0.4公顷精华核心地块。
2022年份的爱侣园的产量比过去低，但品质拔升整整一个层次！勃艮第权威酒评家Allen Meadows、Jasper Morris都给出了跨越区间的超高评价（比过去平均年份得分高出整整3-4分），国际知名酒评家James Suckling甚至慷慨给出了满分！名家百尺竿头，让人钦佩！香气馥郁，散发着浓郁的花香，混合着红樱桃、黑樱桃、异国茶和一丝木香。酒风纯净剔透，质感超光滑精致，甚至能感知到细腻的轮廓边缘，但不缺乏冲击力和结构感。大量的矿物质气息将酒体勾勒的无比宏大深邃，余味缭绕。陈年潜力不可估量。
评分：JS99-100, JM95-98, AM94-97, Decanter96
适饮期：2026-2045
【D93·超一级园降级混酿的“豪横”村级】
2021 武戈伯爵酒庄香波慕西尼村干红
Domaine Comte Georges de Vogue – Chambolle-Musigny
对于实力深厚的一线酒庄，越小的酒越体现水准，例如这款大公鸡的香波村级干红。这款干红来头不小，除了酿自村级地块以外，酒庄甚至用了但凡名家（例如香波另外两杰Roumier、JFM）都希望单独装瓶的两个香波超一级园Les Fuees以及Les Baudes的葡萄！超一级园降级混酿成村级，高要求的程度都可见一斑。
酒液呈中等樱桃红色，散发出清新纯净的红色水果香气，还伴有些许泥土、花朵和香料的气息，果味浓郁，单宁顺滑，口感精致优雅又不失铁骨之力，香波村的丝绒铁拳在这款村级佳酿中便已初见端倪！
评分：Decanter93, JS92, AM89-91
适饮期：2025-2038+
【D96·酿自Musigny特级园的香波一级园！】
2020 武戈伯爵酒庄香波慕西尼村一级园干红
Domaine Comte Georges de Vogue – Chambolle-Musigny 1er Cru
武戈伯爵酒庄门下”拥有姓名“的单一地块一级园，只有爱侣园一款，此外就是这款不标注混酿地块的香波一级园了。但这款酒完全不可小觑，近50%都酿自武戈伯爵Musigny特级园中25年以下藤龄的葡萄！品质水准无需多言，精准曼妙，是这片历史悠久的风土的标志性而精准的展现。
2020年份的香波一级园，展现出标志的优雅与力量美学。樱桃的香气明亮而年轻，几乎可以在杯中吟唱。口感丝滑愉悦，既不乏内涵和深度，又不失细腻，被Allen Meadows盛赞为不可多得的好年份，深邃度、复杂度到达峰值。另外值得留意的是，酿酒师Jean Lupatelli提到这款酒中Musigny特级园部分的葡萄，藤龄已经达到25年、成功“毕业”，次年起将投身于特级园的出产；未来这款一级园将启用更多年轻藤龄的葡萄，产量也会大幅减少（例如2021年这款年轻版本的1er Cru，仅产了两桶）。大家且入且珍惜！
评分：Decanter96，AM92-94
适饮期：2025-2040+
【仅2支·V97一瓶难求！罕见Musigny特级园白】
2020 武戈伯爵酒庄慕西尼特级园干白
Domaine Comte Georges de Vogue – Musigny Blanc Grand Cru
整个夜丘仅有的特级园干白，而且来自Musigny，地位特殊性无需多言；武戈伯爵酒庄作为Musigny特级园的头号大地主，在共10.85公顷地块中拥有7.12公顷，但也仅有0.65公顷的地块种植着霞多丽葡萄，其悠久的历史和出色的品质获得了官方对其特级园干白地位的确认，这种情况在勃艮第非常罕见！
自1994年份起，这个地块因为葡萄藤重新种植，出于对品质的严苛要求，酒庄决定将其直接降级为大区级干白，变成了达到历史性身价的一款Bourgogne Blanc。直到2015年，这款酒才正式回归Musigny特级园干白的地位和酒标。
这款稀有的干白风格非常特殊，不同于勃艮第像Chablis、Montrachet或者Meursault这样任何一种同样伟大干白的风格，具有与生俱来的强大能量感和难以媲美的剔透精致度，是非常罕见的Musigny伟大风土的另一种演绎。
评分：Vinous95-97, AM93
适饮期：2026-2045+
【仅2支·D97邦玛特级园大地主标杆之作】
2017 武戈伯爵酒庄邦尔玛特级园干红
Domaine Comte Georges de Vogue Bonnes-Mares Grand Cru
Bonnes-Mares 特级园总面积有15公顷左右，是勃艮第比较大的特级园之一；主要由两种独特的石灰岩土壤构成，一种是「白土」土壤来自牡蛎石灰岩基岩，风化后土壤中含有一些白色的石灰岩块，另一种是「红土」则是来自 海百合石灰岩基岩的延伸，基岩风化后的土壤中因含有铁质而微微带有红色。
武戈伯爵酒庄是这个特级园当之无愧的大地主拥有2.7公顷，葡萄园集中在西南边的下坡处，全部为“红土”地块，成酒具有更宽广深邃的结构，浓郁而精致，是酒庄具有风格代表性的杰作，比Musigny展现出更为坚实雄壮的酒风，深邃而集中，有非常高的收藏价值！
2017是难得的精彩之年，特点是新鲜和活力以及难能可贵的透明度，酒庄甚至认为可以与2009、2000和1997这几个阳光明媚的好年份比拟，并且拥有更高的复杂度与风味浓度。不可多得！成熟而清新的蓝莓、李子利口酒和紫罗兰的香味，伴随着香料、薄荷和泥土的气息。入口有异常丰富和令人印象深刻的醇厚风味，紧绷的肌肉能量感，单宁细腻得不可置信，拥有明显强大和持久的回味。典雅的一个年份，陈年潜力足有20年。
评分：Decanter97, Vinous94, AM91-94
适饮期：2025-2045+
【仅2支·AM96酒庄传奇旗舰大Musigny】
2017 武戈伯爵酒庄慕西尼特级园老藤干红
Domaine Comte Georges de Vogue – Musigny Vieilles Vignes Grand Cru
关于武戈伯爵酒庄
Domaine Comte Georges de Vogüé
被饮家们爱称为“大公鸡”的武戈伯爵酒庄Domaine Comte Georges de Vogüé，是勃艮第香波慕斯妮村历史格外悠久的酒庄，有着近600年的古老历史。经历了法国大革命和世界大战，酒庄依然完整，且还是香波村无人可比的大地主：拥有香波村内仅有的两个特级产区7.25公顷令人垂涎的 Musigny 特级田和2.7公顷的 Bonnes Mares，村内70%的葡萄园都属于这家酒庄。
英国著名作家狄更斯形容武戈伯爵酒庄“像大山一样历史悠久，令人心生敬畏。”酒庄建立于1450年，Jean Moisson在Chambolle买下几块葡萄园，并组织搭建了酒庄的主要建筑，这些建筑有部分至今仍存于世。在同一个家族中传承近300年到了1766年，因为女主人嫁入武戈伯爵家族，才有了 Vogüé的名字。一直到1925年，酒庄以当时的掌门人Georges de Vogüé乔治武戈伯爵的名字命名，经典的公鸡酒标也投入使用，延续至今。
Georges de Vogüé带领酒庄经过了几十年辉煌的时期，酒庄规模不断扩大，并推出多款难得一见的佳酿，尤其在1940-1960年代，有诸多伟大的出品。70年代酒庄由Christophe Roumier的大伯父Alain Roumier掌管（他的父亲和爷爷也都担任这一职位！）酿造出了非常出色的作品。
1987年，Georges de Vogüé与世长辞后，他的妻子和女儿接管酒庄，Alain Roumier退休之后由酿酒师François Millet继任并一直到2021年退休，酒庄进入了一个新的时代，也在勃艮第快速发展的时期继续奠定了香波村历史性名庄的地位。
负责种植的Eric Bourgogne引导了酒庄的有机种植，表示要让大自然进行工作，葡萄园管理工作其实是维持生物平衡；自2009年起，葡萄园不再使用除草剂，避免使用化肥，且只使用马匹犁田；通过严格的修剪、春季早期的芽去除以及必要时的早采来保持低产量。
François Millet主导的35年中，武戈伯爵酒庄的酒以耐陈深邃而出名，如历史一般深厚的能量感和底蕴，经得起岁月的打磨和沉淀，但很多勃艮第爱好者期待酒庄可以向更享乐开放外向的方向做出风格改变，尤其在香波村其他名家的风格都在往这个方向发展的当下。
2021年，François Millet宣布卸任，年富力强的Jean Lupatelli继任成为新的总酿酒师和酒庄主管。受过良好训练而且深谙勃艮第风土的Jean Lupatelli，在勃艮第中年一代酒农中颇受好评。能够进入这座有着仅600年历史的勃艮第宗师级名庄担任主管，是无数葡萄酒人梦寐以求的机会。对于他本人和酒庄来说，都意味着新的阶段开启了。
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文 | 知味荐酒小分队
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