帕克：这家的巴罗洛，我无限回购-知味葡萄酒

世界著名酒评家罗伯特·帕克曾说：“如果有一家酒庄，我不需要品尝就会年复一年地购买，那就是Bruno Giacosa。我很荣幸能认识他，分享他的酒，并对其成就保持赤裸裸的敬畏。如果上帝向这位大师学习内比奥罗的荣耀，我也不会感到惊讶”。

无论何时，当我们谈到意大利葡萄酒，Bruno Giacosa的名字永远会被率先提起。这座酒庄能够在意大利拥有无可撼动的地位，不仅因为无数岁月洗礼后，他家的酒依旧有着难以企及的高度，也因为堪称伟大的意酒宗师Bruno Giacosa为整个皮埃蒙特做出的巨大贡献。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

图源网站Telegraph

毫不夸张地讲，「布鲁诺·嘉科萨酒庄 Bruno Giacosa」在意大利葡萄酒界的地位，就相当于罗曼尼康帝或者乐华在法国葡萄酒界的地位，可谓真正的传奇。今天，荐酒君就为大家带来Bruno Giacosa国内已经不多的适饮年份配额，酒款选择丰富，但数量稀少。感受意大利至高水准，从这里开始！

本期推荐酒款：

· 性价比炸裂！超值入门阿内斯干白

· 宗师名家花香醇厚巴贝拉

· 主编力荐“遗珠”单一园 Valmaggiore、宗师看家名园 Falleto

· 旗舰看家白标单一园

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关于嘉科萨酒庄

Bruno Giacosa

酒庄位于巴巴莱斯科产区的Neive村。就像勃艮第传奇的乐华夫人（Lalou Bize-Leroy）是从家族酒商Maison Leroy开始事业一样，Bruno Giacosa的传奇也是先从酒商酒开始的。作为家族第三代人，他15岁就加入了酒庄。比起酿酒的能力，他挑选识别伟大的葡萄园，并通过谈判的艺术获得优秀葡萄果实，再从中挖掘出伟大葡萄酒的能力，实在令人由衷钦佩。

嘉科萨酒庄从1961年开始装瓶和销售葡萄酒，酒庄早期的全称是Casa Vinicola Bruno Giacosa，这意味着很长一段时间内布鲁诺·嘉科萨并不拥有葡萄园，而是从值得信赖的来源和著名的葡萄园购买葡萄。1982年，Bruno Giacosa开始在几个名村Serralunga d’Alba、La Morra和Barbaresco收购优质地块，并出品了典范的优秀佳酿，可以说一些Barolo和Barbaresco的葡萄园，正是因Bruno Giacosa的出品而变得举世闻名。

从1996年开始，酒庄的葡萄酒组合被一分为二，Casa Vinicola Bruno Giacosa的名称仅限于用购买的葡萄酿造的酒商酒，酒庄品质出色而价格亲民的酒都是此类。而后成立的Azienda Agricola Falletto，用Bruno Giacosa在1982年购买的位于Serralunga d’Alba村的著名独占园Falletto命名，仅限于酒庄拥有和种植的葡萄园出品酿造的酒庄酒，在酒标下部标记“Falletto”，而且总体向只出品酒庄酒的方向发展。在某些品质格外卓越的年份，酒庄还会对一些酒出品珍藏级Riserva和Riserva Speciale，使用棕红色的酒标，与其他非珍藏级的经典白色酒标区分开来。

目前酒庄拥有的核心葡萄园包括如下几块，都是Barolo、Barbaresco的核心卓越风土：

Barolo Falletto
Barolo Rocche del Falletto（2000年份的红标Riserva，曾创下JS、WS、JD三个满分的好成绩！）
Barbaresco Asili
Barbaresco Rabaja（2020年份曾获得James Suckling 100分满分）

Bruno Giacosa也曾造就一些酒商酒版本的传奇单一园出品，因为种种原因已经不再出品，如果有机会品尝到老年份也是一件幸事：

Barolo Bussia di Monforte（酒庄似乎只在70年代出品Riserva Speciale的红标，都是精品）
Barolo Collina Rionda di Serralunga – 止步于1993年份（1978年份的Barolo Collina Rionda Riserva Speciale斩获了Vinous98的惊艳高分）
Barolo Villero – 止步于1996年份
Barbaresco Gallina – 止步于1998年份
Barbaresco Santo Stefano – 止步于2011年份

值得一提的是，来自Roero地区一片风土非常出色的单一园“瓦玛吉欧园Valmaggiore”，酒庄没有像其他单一园那样停产，而是一直保留了酒商酒的出品，是个特殊的例外，也侧面说明了这个“大区级”地块的潜在价值。

Bruno Giacosa的酿酒哲学

Bruno Giacosa也是一位举世罕见的酿酒大师。 “传统 “这个词用在他身上并不合适，因为他总是（相对）愿意做出改变，如果对葡萄酒有好处的话。例如认识到不锈钢更容易保持清洁，他便用闪闪发光的不锈钢容器取代了家族一直使用的水泥发酵罐，还缩短了浸皮的时间，使葡萄酒更柔美。他开始使用法国橡木桶并更常更新橡木桶，而不是按当地传统只使用古老的斯拉沃尼亚橡木桶。他尝试过使用法国小型橡木桶但很快停止，置身于上世纪80年代意大利酿酒界使用法国小型橡木桶的潮流之外。

酒庄的大橡木桶

Bruno Giacosa在大部分职业生涯中都亲自酿酒。1991年他对为酒庄做测试的酿酒师Dante Scaglione的才华和对酿酒的理解印象深刻，于是邀请他加入酒庄为他全职工作，Dante欣然接受。2008年因为一些误会Dante离开了酒庄，但之后2011年初又回归酿酒。

Bruno Giacosa和女儿Bruna Giacosa在一起

2006年初Bruno Giacosa不幸遭遇了严重的中风，使得他在那一年一直没有参与酿酒，而后2011年的股骨骨折使他只能坐在轮椅上。Dante Scaglione和继承他衣钵的大女儿布鲁娜Bruna Giacosa在这个时间段给予了很大的帮助。

在Bruno Giacosa近80年的职业生涯中，他精心打造了诸多伟大的单一园巴罗洛和巴巴莱斯科葡萄酒。他对卓越的不懈追求，优异的嗅觉和味觉，以及他对皮埃蒙特的朗格地区葡萄园的深入了解，为他赢得了人们的认可和尊敬，并帮助皮埃蒙特跻身世界领先的伟大葡萄酒产区之一。

2018年，伟大的Bruno Giacosa以88岁高龄仙逝，他同样伟大的事业由女儿Bruna Giacosa布鲁娜继承，她继续坚持父亲的酿酒理念，尊重传统工艺，同时使用优质的现代技术，继续以为每一片杰出的风土酿造出身份清晰而风格独特的风土佳酿作为使命。

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【JS94·超值入门鲜爽阿内斯干白】

2022 嘉科萨酒庄罗埃罗阿内斯干白

Bruno Giacosa Roero Arneis

阿内斯（Arneis）是皮埃蒙特非常经典的原生白葡萄品种，认真对待的话可以酿出清新而复杂的干白，近年来越来越流行，有点Aligoté在勃艮第走红的意思。Bruno Giacosa酒庄的阿内斯来自几个村庄Vezza d’Alba，Monteu Roero，Santo Stefano Roero，Canale和Montà d’Alba在20-30岁左右比较年轻的葡萄藤。Bruno Giacosa这个级别的酒庄没有不好的酒，高端酒和入门款都非常出色，这款Roero Arneis干白小酒就是一个很好的例子，以易饮的方式敲开大门，同时保持了惊艳的内在新鲜感和复杂性，价格又是如此亲民！

2022表现非常精彩，带着丰富的热带水果气息，芒果、柑橘、菠萝、桃子和杏的果味，并有着金银花的清新优雅香气；入口有丰富的内在肌理质感，果味浓郁充盈饱满有分量，年轻时果味主导，但随着1-2年的陈年矿物质的风味开始显现，回味绵长而复杂，带着鲜咸风味。

评分：JS94

适饮期：2025-2032

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【TS91·宗师名家花香醇厚巴贝拉】

2020 嘉科萨酒庄阿尔巴巴贝拉干红

Bruno Giacosa Barbera d’Alba

对于巴罗洛的名庄来说，巴贝拉Barbera也是非常值得重视的一个品种。虽然通常都以亲民的价格上市，但是经常会带来品质上的惊喜，尤其在出色的年份。Bruno Giacosa的Barbera d’Alba来自Neive和Alba两村的葡萄园，朝向西南坡面27-35岁的葡萄藤，经过14个月的橡木桶陈酿，也是一款非常有品质的亲民干红。

2020年份的Barbera d’Alba，有着浓郁的红宝石色，带着黑樱桃和森林莓果的典型巴贝拉香气，清新奔放，还有新桶陈酿带来的香草气息；入口随着透气醒酒，逐渐展现出丰盛的成熟红黑李子、红樱桃、牛奶巧克力和泥土的清香，果味饱满充盈，质感柔顺丝滑，有强大的力量感，酸度活跃平衡，绵长的回味令人生津。

评分：TS91（朱思维）

适饮期：2025-2032+

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【主编力荐·“小巴罗洛”遗珠单一园】

2021 嘉科萨酒庄瓦玛吉欧园内比奥罗干红

Bruno Giacosa Nebbiolo d’Alba Valmaggiore

Bruno Giacosa真是内比奥罗这个葡萄品种的大师，擅长于挖掘其在特定地块风土上的独特表达，所以他出品的内比奥罗单一园格外值得重视，哪怕只是大区入门级小酒。这款名气不小的入门级酒款，来自Roero地区一片非常出色的单一园风土“瓦玛吉欧园Valmaggiore”。知味主编朱思维称赞这款酒是Bruno Giacosa家单一园的“遗珠”，品质出色，个性非凡，值得大家的重视。

此地有能出品优雅风格的沙质土壤，山坡非常陡峭，在这里耕作殊为不易而且非常危险。在足够成熟的年份，这里出品的葡萄酒有着出众的花香和明亮的浆果质感，目前已经成为非常热门的产地，一些其他的名庄如Sandrone也在这里开辟了葡萄园。Bruno Giacosa在这里的内比奥罗葡萄园是43年的藤，在法国橡木桶中陈酿14个月。

陡峭的瓦玛吉欧园Valmaggiore

2021年的Valmaggiore细腻优雅，带有野生草莓、新鲜红樱桃和覆盆子、黑醋栗和蓝莓，以及干玫瑰花瓣风味，还有隐约的紫罗兰和苦杏仁气息；口感上，恰到好处的单宁精细且融合度高，微妙的浆果香气美好地弥漫在花束中，还有一丝甘草的微妙气息，口感饱满和谐，结构充盈坚实，果味清新持久，绵长的回味中有着清脆的酸度。足以匹配 “小巴罗洛”的地位，但相比Bruno Giacosa的白标或红标高端酒款，这款瓦玛吉欧园性价比更为突出。

适饮期：2025-2036

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【JS98·宗师看家名园标杆Barolo】

2019 嘉科萨巴罗洛红葡萄酒

Bruno Giacosa Barolo Falleto

酒庄于1982年购入位于Serralunga d’Alba村的Falletto园，占地10.5公顷，奠定了从酒商往酒庄转型的重要基础，Falletto也被作为酒庄酒的标志名字出现在所有酒标的下方正中间。Bruno Giacosa认为这个地块能够酿造格外耐陈的巴罗洛。葡萄园朝西南方向，位于石灰质粘土的陡峭斜坡上，光照充足，葡萄成熟度好，果香精致；酒风口感朴实、优雅复杂，具有优秀的结构和柔顺的单宁。

2019作为巴罗洛的优质大年，这款Falleto也展现出单一园应有的优秀品质。草莓、樱桃、玫瑰和杜松香气交织，复杂而优雅，活泼的酸度和坚实的单宁作为支撑，能感受到绵长不间断的强大力量感，如海浪般不断涌现。平衡而悠长，后劲十足，延续了Giacosa经典风格；陈年潜力巨大，马上将进入美味的适饮期。

评分：JS98，WS94

适饮期：2025-2039+

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【JS98·旗舰看家白标单一园】

2019 嘉科萨酒庄乐琦巴罗洛干红

Bruno Giacosa Barolo Falletto Vigna Le Rocche

这块葡萄园朝向西南，位于石灰质粘土的陡坡上，呈露天剧场状，酒风优雅复杂，具有出色的结构和柔顺的单宁。坡顶处有一块名为Vigna Le Rocche的单一园，种植着藤龄50年的老藤，因此也更为精致细腻，没有Serralunga常见的粗糙感。

2019年白标的Falletto Vigna Le Rocche是一款慷慨而广阔的酒，复杂风味从四面八方冲击着味蕾。杯中弥漫着美丽的玫瑰气息，还有成熟草莓、覆盆子和野生浆果的香气；甜美的果香萦绕在口中，浓郁的果味和强劲的肌肉力量感从汹涌而来，深色水果、铁锈泥土、湿粘土和血橙为其带来了前进的动力；结构严谨，单宁细腻柔顺，优雅丰盛，具有相当的张力和紧致感。非常适合陈年，应该会在2028年左右达到高峰。

评分：JS98, WA96+

适饮期：2025-2049

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